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碎肉末炒豆子

时间:2021-03-20  2021-03-20  炒菜  手机阅读
碎肉末炒豆子做法
   材料:
   猪肉 豆子 辣椒 油盐酱醋
  
   做法:
  

  先把肉炒好

  在炒好豆子8八分熟

  加入肉 炒好

  加配料


  

碎肉末炒豆子

碎肉末炒豆子做法
   材料:
   猪肉 豆子 辣椒 油盐酱醋
  
   做法:
  

  先把肉炒好

  在炒好豆子8八分熟

  加入肉 炒好

  加配料


  

辣味肉末炒豆渣

辣味肉末炒豆渣做法
   材料:
   豆渣适量,肉末2大匙,小红辣椒适量
  
   做法:
  

  1.不粘炒锅烧热(豆渣会糊底,最好使用不粘锅),倒入花生油(油可以适量多倒一点,因为豆渣很吃油)。

  2.油热后倒入切碎的小红椒,炒香;再倒入炒制过的肉末,翻炒片刻。

  3.加入豆渣在炒锅里,所有材料一起搅拌翻炒五至八分钟,至豆渣炒熟,有很浓的豆香味炒出来。出锅时加适量食盐调味,即可。

小诀窍

  这样炒来吃的豆渣,口感一粒一粒的很酥松。因为配了辣椒和肉末在里面,冲淡了原本很浓的黄豆味儿,吃起来不那么怪。 并且,俺只要一想到:豆制品可是非常健康的食品,它含有丰富的氨基酸和蛋白质,对身体极为有益。这样的好东西,就算味道奇怪一点,也是应该多吃啊~~  。


  

榄莱肉末炒豆角

榄莱肉末炒豆角做法
   材料:
   香港橄榄莱,豆角,瘦肉末,蒜末,红辣椒
  
   做法:
  

  1.不要下油了,把橄榄莱罐头开了以后倒出里面的油,爆香肉末、红辣椒段和蒜末。

  2.炒豆角,要记得放水下去闷一会儿,豆角不熟吃下肚会中毒的。

  3.最后倒入事先炒好的肉末和橄榄莱就可以了。


  

妙吃豆渣之-肉末炒豆渣

妙吃豆渣之-肉末炒豆渣做法
   材料:
   主料:豆渣一小碗,配料:腿肉2两,蒜两瓣,红辣椒两个,香葱适量,调料:盐,生抽,鸡精
  
   做法:
  

  1做完豆浆后的豆渣,滤出,放在一块干净纱布当中包好,用力挤干水份。

  2葱洗净切成末,蒜两瓣去衣剁成末待用,红辣椒也切碎待用,腿肉洗净剁成肉糜待用

  3锅烧热倒入比平时炒菜多的油,油热后倒入蒜末,红辣椒末,葱末倒进去爆香,然后倒入肉糜炒至变色,最后倒入豆渣翻炒至匀,加盐一直炒到豆渣比较松散,加适量生抽炒匀,再加适量鸡精炒匀既可起锅,有很浓的香味出来的哦~~~

小诀窍

  豆渣会糊底,最好使用不粘锅,因为豆渣很吃油所以要稍多放点


  

粉丝肉末炒豆角

粉丝肉末炒豆角做法
   材料:
   豆角, 粉丝
  
   做法:
  

  1、开水烫熟豆角,粉丝冷水泡软。

  2、葱、姜、蒜末炒香,加肉末炒干,加豆豉蒜茸酱炒香,加豆角、洋葱丝翻炒,加点酒、糖、酱油和一点水烧入味,加粉丝拌炒匀,就好啦~~


  

肉末炒豆角丝

肉末炒豆角丝做法
   材料:
   豆角,猪瘦肉,油,姜蒜末,酱油,胡椒粉,盐,葱花
  
   做法:
  

  1.将豆角摘洗干净

  2.顺长切成丝备用

  3.猪瘦肉切成末,加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿

  4.炒锅注油烧热,将肉末倒进去炒至变色后盛出

  5.炒锅重新注油烧热,用姜蒜末爆香后,放入豆角丝翻炒

  6.豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味

  7.放入适量水稍煮

  8.水分炒干,豆角软烂以后,放入事先炒好的肉末炒匀,加盐和葱花调味后出锅即可


  

肉末炒豆芽

肉末炒豆芽做法
   材料:
   瘦肉馅,黄豆芽,1棵油菜,1根尖椒,盐
  
   做法:
  

  1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅,否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。

  2、黄豆芽洗好沥水;尖椒洗好切成斜圆圈;油菜洗好分开菜帮沥水。

  3、锅内油七分热的时候,肉馅入锅,稍微变色后(肉末口感不会太老)加入尖椒,爆香。

  4、随即先后加入油菜、黄豆芽,翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。

  5、等菜开始软塌加入盐,翻炒5分钟出锅。


  

孜然肉末炒花菜

孜然肉末炒花菜做法
   材料:
   花菜1斤,肉末1两,胡萝卜半根,葱,调料:孜然粉,盐
  
   做法:
  

  1.花菜切小块,放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。

  2.锅里放入油,倒入肉末炒散,倒入花菜,胡萝卜加盐再炒2分钟,起锅前撒入孜然粉和葱花即可。


  

蒜蓉肉末炒酸豆角

蒜蓉肉末炒酸豆角做法
   材料:
   蒜蓉末,酒,酱油,猪肉末,糖,盐,酸豆角,剁椒
  
   做法:
  

  1.猪肉末用酱油.盐.糖.酒调味...

  2.爆香蒜蓉末.剁椒.酸豆角,然后把调好味的猪肉末放下去炒...N分钟以后,一道酸辣好滋味的菜就完成咯...


  

榄菜肉末炒四季豆

榄菜肉末炒四季豆做法
   材料:
   四季豆1斤,猪肉少许,橄榄菜适量,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
  
   做法:
  

  1.猪肉洗净后剁碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

  2.将四季豆洗净去筋络后切粒,焯水至熟捞出。

  3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入肉碎翻炒。

  4.加入四季豆及橄榄菜炒均匀。

  5.加入适量盐调味即可。


  

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