蚝油香菇生菜拼鱼丸
材料:
材料
做法:
做法
1.香菇、发菜用冷水发好，生菜洗净，发菜、葱、元茜洗净切粒。
2.鱼茸胶加发菜、葱粒、元茜粒、粟粉、味精、白糖、盐顺时针方向搞至起胶，用锅烧水、水开后放入大小均一的鱼丸、待鱼丸熟后、即过冷水后备用。
3.下油放姜片爆香放入香菇加小许白糖、盐、蚝油慢火焖烩5-10分钟后备用。www.508msc.com
蚝油香菇生菜拼鱼丸
材料:
香菇200克，生菜600克，鱼茸胶250克，发菜少许，调料：，葱1棵，元茜1棵，生姜3克，粟米油5克，白糖2克，盐5-8克，味精、粟粉少许，蚝油30克，姜片5片
做法:
1.香菇、发菜用冷水发好，生菜洗净，发菜、葱、元茜洗净切粒。
2.鱼茸胶加发菜、葱粒、元茜粒、粟粉、味精、白糖、盐顺时针方向搞至起胶，用锅烧水、水开后放入大小均一的鱼丸、待鱼丸熟后、即过冷水后备用。
3.下油放姜片爆香放入香菇加小许白糖、盐、蚝油慢火焖烩5-10分钟后备用。
4.下油倒入开水、下生菜并过冷水后备用。
5.热锅下油、放入姜片炒香，加生菜加盐 、蚝油 翻炒后放入碟中。
6.把焖烩好的香菇、鱼丸翻炒加小许味精、粟粉水、加油上碟。
蚝油香菇生菜拼鱼丸
材料:
材料
做法:
做法
1.香菇、发菜用冷水发好，生菜洗净，发菜、葱、元茜洗净切粒。
2.鱼茸胶加发菜、葱粒、元茜粒、粟粉、味精、白糖、盐顺时针方向搞至起胶，用锅烧水、水开后放入大小均一的鱼丸、待鱼丸熟后、即过冷水后备用。
3.下油放姜片爆香放入香菇加小许白糖、盐、蚝油慢火焖烩5-10分钟后备用。www.508msc.com
蚝油香菇生菜
材料:
主料：1，生菜半斤。2，香菇二两。3，蚝油三大匙。4，老姜三片。5，葱两棵，切碎。6，白糖半咖啡匙。7，盐适量。
做法:
1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香。
2、下香菇炒约三分钟。
3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火，倒入生菜略翻炒。
4、再勾一点点薄芡，起锅装盘即成。
蚝油香菇生菜
材料:
香菇，大叶生菜1棵（大点的），耗油，葱，姜，蒜，色拉油，盐，味精
做法:
1、把香菇，生菜洗净备用。
2、炒锅油加热放入葱、姜、蒜片炒香，倒入适量的耗油；
3、再一次加入香菇、生菜翻炒几下，加入适量的盐、味精，即可出锅啦！
小诀窍
切忌，倒入蚝油是耗油容易粘锅尽量翻炒，加盐要适量因为耗油也是咸的!味道不错的菜呦欢迎大家收藏！
蚝油香菇生菜
材料:
材料
做法:
蒜，色拉油，盐，味精
做法
把香菇，生菜洗净备用，炒锅油加热放入葱，姜，蒜片，炒香倒入适量的耗油在一次加入香菇，生菜翻炒几下加入适量的盐味精，即可出锅啦
小诀窍:
切忌，倒入蚝油是耗油容易粘锅尽量翻炒，加盐要适量因为耗油也是咸的!味道不错的菜
金钱菇生菜
材料:
鲜香菇12朵，美生菜1/2颗，猪绞肉200G，荸荠2个，青葱1根，白胡椒1小匙，酒1小匙，太白粉1小匙，水1/2杯，鲜美露3大匙，香油少许
做法:
(1)香菇去蒂洗净擦干，荸荠洗净拍碎、青葱洗净切段备用。
(2)美生菜洗净沥干，以手撕成片状川烫热备用。
(3)将猪绞肉、荸荠加入调味料白胡椒、酒拌打均匀，填入香菇中煎熟。
(4)起油锅爆香葱段，加入拌杯水，再加入鲜美露、香油，将作法3的香菇镶肉放入一起煮入味，加少许太白粉水（份量外）勾芡即可。
金钱菇生菜
材料:
鲜香菇12朵，美生菜1/2颗，猪绞肉200G，荸荠2个，青葱1根，白胡椒1小匙，酒1小匙，太白粉1小匙，水1/2杯，鲜美露3大匙，香油少许
做法:
1.)香菇去蒂洗净擦干，荸荠洗净拍碎、青葱洗净切段备用。
2.)美生菜洗净沥干，以手撕成片状川烫热备用。
3.)将猪绞肉、荸荠加入调味料白胡椒、酒拌打均匀，填入香菇中煎熟。
4.)起油锅爆香葱段，加入拌杯水，再加入鲜美露、香油，将作法3的香菇镶肉放入一起煮入味，加少许太白粉水（份量外）勾芡即可。
蚝油香菇菜心
材料:
香菇，菜心，蒜，香葱，
做法:
1、菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末。
2、将菜心放入开水锅
3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿
4、捞出菜心放入香菇。
5、锅内放油煸香蒜末
6、放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡。
7、将炒好的菜心码放在盘中
8、锅内放少许油，放入香葱、蒜末。
9、放入蚝油直至煸出香味
10、放入少许美极酱油
11、倒入清水
12、放入香菇翻炒
13、焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味。
14、将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上。
蚝油香菇
材料:
香菇8朵，姜片适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，生粉适量
做法:
1.香菇用清水浸软后洗净。
2.锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入香菇。
3.煎至两面金黄后加入适量清水、蚝油、生抽、老抽、糖，盖上锅盖焖至汁浓。
4.最后用埋稀芡即可。
蚝油香菇西兰花
材料:
大香菇5个，西兰花半朵
做法:
1.将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀（增加入味，别切断）。
2.锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起（不可久煮，易烂），香菇烫熟。
3.用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边（或四周）。
4.锅内放少许油，入一勺蚝油（别多，多了咸）煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。