家常菜

当前位置: 菜谱大全 > 家常菜 > 洋葱牛肉丝的做法

洋葱牛肉丝的做法

时间:2021-03-26  2021-03-26  家常菜  手机阅读
洋葱牛肉丝的做法做法
   材料:
   主料:牛肉300克,洋葱250克?br>
  
   做法:
  

  做法: 1.牛肉洗净,切成筷子般粗的条形,放入酱油适量,盐少许腌约10分钟;洋葱纵切两半,再横切成条备用。

  2.腌好的牛肉用鸡蛋清1个、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉和少量的食油拌匀,然后放入小火低温的热油中泡至嫩熟。

  3.炒锅上火,倒油烧热,放入洋葱炒至变色,即下牛肉煸炒片刻,将酱抽、盐、料酒、白糖倒入,用淀粉勾芡,加入味精、胡椒粉,炒匀即可出锅上碟。

  特点:此菜肉质滑软,口味清爽鲜香。

  温馨提示: 选择红洋葱色泽会更鲜艳一些,味道也会浓一点。

  菜单来自:http//www.508msc.com


  

洋葱牛肉丝的做法

洋葱牛肉丝的做法做法
   材料:
   主料:牛肉300克,洋葱250克?br>
  
   做法:
  

  做法: 1.牛肉洗净,切成筷子般粗的条形,放入酱油适量,盐少许腌约10分钟;洋葱纵切两半,再横切成条备用。

  2.腌好的牛肉用鸡蛋清1个、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉和少量的食油拌匀,然后放入小火低温的热油中泡至嫩熟。

  3.炒锅上火,倒油烧热,放入洋葱炒至变色,即下牛肉煸炒片刻,将酱抽、盐、料酒、白糖倒入,用淀粉勾芡,加入味精、胡椒粉,炒匀即可出锅上碟。

  特点:此菜肉质滑软,口味清爽鲜香。

  温馨提示: 选择红洋葱色泽会更鲜艳一些,味道也会浓一点。

  菜单来自:http//www.508msc.com


  

洋葱牛肉丝的做法:

洋葱牛肉丝的做法:做法
   材料:
   主料:牛肉300克,洋葱250克?br>
  
   做法:
  

  做法: 1.牛肉洗净,切成筷子般粗的条形,放入酱油适量,盐少许腌约10分钟;洋葱纵切两半,再横切成条备用。

  2.腌好的牛肉用鸡蛋清1个、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉和少量的食油拌匀,然后放入小火低温的热油中泡至嫩熟。

  3.炒锅上火,倒油烧热,放入洋葱炒至变色,即下牛肉煸炒片刻,将酱抽、盐、料酒、白糖倒入,用淀粉勾芡,加入味精、胡椒粉,炒匀即可出锅上碟。

  特点:此菜肉质滑软,口味清爽鲜香。

  温馨提示: 选择红洋葱色泽会更鲜艳一些,味道也会浓一点。

  菜单来自:http//www.508msc.com


  

鱼香肉丝的做法


   材料:
   用料:里脊肉300克,姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各适量
  
   做法:
  

  鱼香肉丝制作方法:

  1、将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;肉丝加少许盐、淀粉浸入味;

  2、锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜。蒜末炒香上色,和肉丝炒匀,加入糖、醋,炒均匀后,下葱花颠转起锅装盘,即成。

  特点:咸甜酸辣兼有,姜葱蒜味突出,肉丝粗细均匀,色泽红亮。


  

黄花菜凉拌海带丝的做法

黄花菜凉拌海带丝的做法做法
   材料:
   原料:干海带50克 黄花菜50克 蒜头 生姜
  
   做法:
  

  1.准备好原料,海带,黄花菜发表加水泡发。

  2.泡好的黄花菜,海带洗净盐开水锅里焯烫一遍捞出。

  3.再泡在冰水里面放凉沥干,蒜头剁,根据自己的口感加入调味料拌匀就可以。

  4.把弄好的调料倒入黄花菜海带中,拌匀

  5.美味的黄花菜凉拌海带丝就做好了

小诀窍

  1、焯烫时,只需原料下锅后烧开就可以,时间不需要太长。

  2、原料的焯烫,先处理黄花菜,然后再焯烫带点腥味的海带,以免影响黄花菜都味道。

  3、调味料可以根据自己的喜欢加入。

  4.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..


  

黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜

黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜做法
   材料:
   主料:鸡脯肉200克 黄花菜 50克
  
   做法:
  

  1 干黄花菜用水泡发

  2 洗净后沥干水分

  3 鸡脯肉切长条

  4 加盐、料酒、淀粉

  5 抓匀后腌10分钟

  6 锅内热油,倒入腌好的鸡肉略炒

  7 炒好后盛出备用

  8 葱切葱花,姜切细丝

  9 起锅爆香葱花姜丝

  10 放入黄花菜煸炒

  11 加些许生抽

  12 再倒炒好的鸡肉炒匀

  13 最后加盐调味即可

小诀窍

  管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.


  

辣椒炒肚丝的做法

辣椒炒肚丝的做法做法
   材料:
   主料:白煮猪肚450克,青辣椒40克,冬笋40克。
  
   做法:
  

  做法: 1、将猪肚切成约长6厘米的丝;青辣椒择洗干净,切成细丝;冬笋切成丝,备用。

  2、炒锅内倒入水,旺火烧沸,放入肚丝略烫,捞出沥干水分。

  3、净锅内倒入花生油,烧至四成热,放入葱丝、姜丝炝锅,加入青辣椒丝、冬笋丝略炒后,放入肚丝、酱油、精盐、料酒、清汤翻炒,待青辣椒断生后,放入味精,翻炒均匀,即可出锅装盘。

  特点:此菜色泽艳丽,肉质香嫩,口味咸鲜。

  温馨提示: 青辣椒丝、冬笋丝、肚丝等放入锅后 ,应不停地翻炒,使它们受热均匀,菜肴的味道会更佳。 www.508msc.com


  

滑炝里脊丝的做法:

滑炝里脊丝的做法:做法
   材料:
   主料:猪里脊肉200克
  
   做法:
  

  做法: 1、里脊肉洗净片薄片切丝,加料酒、蛋清、湿淀粉10克(淀粉5克加水)浆匀;

  2、黄瓜、冬笋、姜分别洗净均切丝;

  3、勺上火放猪油烧至四成热时下入里脊丝用筷子划开,滑熟时倒入漏勺控油,再用热水投一下,控净水,放入碗里;

  4、加入笋丝、瓜丝、姜丝、味精、精盐、花椒油,调匀装盘即成。

  特点:此菜色白,鲜嫩,爽口。

  温馨提示 : 因有过油炸制过程,需准备猪油约500克。

  菜单来自:http//www.508msc.com


  

辣椒炒肚丝的做法:

辣椒炒肚丝的做法:做法
   材料:
   主料:白煮猪肚450克,青辣椒40克,冬笋40克。
  
   做法:
  

  做法: 1、将猪肚切成约长6厘米的丝;青辣椒择洗干净,切成细丝;冬笋切成丝,备用。

  2、炒锅内倒入水,旺火烧沸,放入肚丝略烫,捞出沥干水分。

  3、净锅内倒入花生油,烧至四成热,放入葱丝、姜丝炝锅,加入青辣椒丝、冬笋丝略炒后,放入肚丝、酱油、精盐、料酒、清汤翻炒,待青辣椒断生后,放入味精,翻炒均匀,即可出锅装盘。

  特点:此菜色泽艳丽,肉质香嫩,口味咸鲜。

  温馨提示: 青辣椒丝、冬笋丝、肚丝等放入锅后 ,应不停地翻炒,使它们受热均匀,菜肴的味道会更佳。

  菜单来自:http//www.508msc.com


  

滑炒银丝的做法:

滑炒银丝的做法:做法
   材料:
   主料:牛肚仁200克,冬笋25克,水发冬菇10克,绿青椒25克,鸡蛋清1个
  
   做法:
  

  做法: 1、将肚仁片切成细丝,清水洗净,控去水分,加入精盐、牛奶、蛋清、淀粉浆好;绿青椒与冬笋、冬菇分别切成细丝。

  2.炒锅上火,倒入花生油烧至五成热,将浆好的肚仁丝下入滑散,放入冬笋、冬菇、青椒丝,翻炒均匀,至熟倒出沥油。再将原料回锅上火,加入鸡汤、姜末、蒜末、料酒、盐、味精颠炒,用湿淀粉勾芡,淋入鸡抽,出锅即成。

  特点:颜色鲜艳,质地清爽脆嫩,味道鲜香滑润。

  菜单来自:http//www.508msc.com


  

家常土豆丝的做法:

家常土豆丝的做法:做法
   材料:
   主料:土豆250克
  
   做法:
  

  做法: 1、 土豆去皮洗净,切成粗细均匀的粗丝,放在清水中浸漂,炒前捞出。

  2、 锅放在旺火上,倒入菜油,烧至六成热时,下豆瓣辣酱炒香至油成红色,放入土豆丝快速翻炒,加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀,炒至土豆丝刚熟,起锅装盘而成。

  特点:此菜爽脆,微辣适口。

  健康小提示 :专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

  菜单来自:http//www.508msc.com


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a106301.html

上一篇:无锡排骨 下一篇:啤酒鸡翅

﹝洋葱牛肉丝的做法﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢