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山元蘑炒肉

时间:2019-11-22  2019-11-22  炒菜  手机阅读
山元蘑炒肉做法
   材料:
   山元蘑,肉,葱
  
   做法:
  

  1.买回来的元蘑摘洗干净,然后用开水焯一下,准备一些五花肉,蘑菇需要肥肉多一些炒好吃呢

  2.炒的时候要先把肉炒干,炒出油,蘑菇放进去都要多炖一会才能跟好的入味。


  

山元蘑炒肉

山元蘑炒肉做法
   材料:
   五花肉100克,蘑菇300克,青红椒4只
  
   做法:
  

  1.买回来的元蘑摘洗干净,

  2.然后用开水焯一下

  3.准备一些五花肉,蘑菇需要肥肉多一些炒好吃呢

  4.先把肉炒干,炒出油,蘑菇放进去都要多炖一会出锅就可以了。


  

山元蘑炒肉

山元蘑炒肉做法
   材料:
   山元蘑,肉,葱
  
   做法:
  

  1.买回来的元蘑摘洗干净,然后用开水焯一下,准备一些五花肉,蘑菇需要肥肉多一些炒好吃呢

  2.炒的时候要先把肉炒干,炒出油,蘑菇放进去都要多炖一会才能跟好的入味。


  

元蘑炒油菜

元蘑炒油菜做法
   材料:
   油菜1捆,元蘑150克,五花肉100克
  
   做法:
  

  1.小油菜清洗干净。

  2.干元蘑用水泡发,清洗干净。 切点五花肉,葱姜。

  3.锅里烧热油,把肉倒进去煸炒。.把葱姜倒进去炒出香味,然后把元蘑扔进去,添点汤,小炖至元蘑发软。

  4.最后把油菜倒进锅里翻炒,加盐,出锅!


  

元蘑炒油菜

元蘑炒油菜做法
   材料:
   干元蘑,小油菜,五花肉,葱,姜
  
   做法:
  

  1.锅里烧热油,把肉倒进去煸炒。

  2.把葱姜倒进去炒出香味,然后把元蘑扔进去,添点汤,小炖至元蘑发软。

  3.最后把油菜倒进锅里翻炒,加盐,出锅!

小诀窍

  元蘑是东北著名的野生菌,细嫩清香,营养丰富,有炒、炖、烩、烧等多种吃法,元蘑炖肉、炖鸡是东北餐桌上不可缺少的美味佳肴。^_^


  

淮山元肉炖水鱼


   材料:
   淮山30克,元肉15克,水鱼l只。
  
   做法:
  

  先将水鱼用开水烫死,开膛,去内脏,切块。将洗净的淮山、元肉一并放入炖盅内,隔水炖2小时,食盐少许调味即可。


  

黄花蘑炒肉

黄花蘑炒肉做法
   材料:
   黄花蘑,肉片,辣椒
  
   做法:
  

  1.把黄花蘑根部的杂草和泥土摘净,然后用沸水焯两分钟,采回来的鲜蘑菇吃之前都要这样处理一下。

  2.把大蘑菇撕成小块,看黄花蘑的肉质多厚,撕起来像鸡肉的感觉一样,吃起来也有肉质的感觉。大家继续给我看手相啊^_^

  3.看使用我家烧柴火的大锅炒了,里面加了肉片和辣椒。


  

鲜蘑炒肉片

鲜蘑炒肉片做法
   材料:
   主料:新鲜的鲜蘑200克,猪里脊肉300克,葱丝适量,盐,味精各适量,糖半茶匙,酱油2汤匙,淀粉少许。
  
   做法:
  

  1、将鲜蘑洗净,切片;将猪里脊肉洗净切片,用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。

  2、炒锅里倒入3汤匙油,烧热后,先将鲜蘑片下锅略炒,捞出;用锅中剩下的油炒散肉片,再下鲜蘑同炒,用盐、糖和味精调味后即可出锅。


  

鲜蘑炒肉


   材料:
   鲜蘑菇250克,瘦猪肉100克,植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。
  
   做法:
  

  将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片;葱切段,姜切丝。油锅烧热,放入肉片、鲜菇煸炒,再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡椒粉、味精,拌炒至熟即成。佐餐食用。


  

口蘑炒肉片

口蘑炒肉片做法
   材料:
   主料:五花肉200克,鲜口蘑300克
  
   做法:
  

  1、五花肉切片,鲜口蘑洗净一切两半过水(水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水)待用。

  2、锅内放油烧热至6成热时,放入五花肉煸炒。

  3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒,同时倒入适量酱油翻炒。

  4、将鲜口蘑放入后,大火翻炒。

  5、最后放入适量的盐、白糖炒匀即可。


  

素鸡翅烧元蘑

素鸡翅烧元蘑做法
   材料:
   元蘑150克,素鸡翅100克,胡萝卜片、彩椒片各适量,葱姜末少许。调料酱油1小匙,白糖1/2小匙,精盐1小匙,甜面酱少许,泡香菇水1/2杯,色拉油2大匙。
  
   做法:
  

  1、元蘑用清水脱去盐分;素鸡翅用温水泡软待用。

  2、净锅置火上,入色拉油烧热,炒香葱姜末,下入原料和酱油、甜面酱炒至上色,加入香菇水及其他调料烧至入味即可。

  材料替换

  用素火腿替换素鸡翅,称为元蘑烧素火腿。

  口味变化

  调味料中增加鸡油、鸡精、蒜茸,称为鸡油烧元蘑素火腿。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a10644.html

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