家常菜

当前位置: 菜谱大全 > 家常菜 > 葱爆羊肉

葱爆羊肉

时间:2016-04-09 10:50:35  2016-04-09  家常菜  手机阅读
葱爆羊肉做法
   材料:
   羊后腿肉,大葱,料酒,酱油,糖,胡椒粉,鸡精,米醋,盐,姜丝,大蒜,芝麻
  
   做法:
  

  1.羊肉冲洗干净,大葱扒皮洗净

  2.大葱切成斜段、姜切丝

  3.羊肉切成薄片

  4.放入料酒,酱油,糖,白胡椒粉,鸡精

  5.搅拌均匀后腌制5分钟

  6.蒜拍碎切成末,加入香油、少许醋、酱油、淀粉调成芡汁

  7.锅烧热放入少许油,加入姜丝煸炒出香味

  8.倒入一半葱段炒香

  9.放入煨好的羊肉,大火迅速翻炒

  10.倒入剩下的葱段迅速翻炒均匀

  11.将调好的芡汁倒进去炒匀,让每片羊肉上都裹上汁

  12.最后撒上芝麻出锅


  

【葱爆羊肉】相关推荐

  • 家常菜 葱爆羊肉

    葱爆羊肉

    材料:羊肉片250克,大葱1根,酱油15毫升,米醋15毫升,白糖8克,盐5克,香菜1小把做法:1.先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用; 2.油锅加热到5成热时,放...

  • 家常菜 香葱爆羊肉

    香葱爆羊肉

    材料:羊肉1块,香葱1捆,盐,蛋清1个,淀粉,酱油,料酒做法:1.羊肉一块,香葱一捆。我今天选的是羊脖子肉,因为看起来很嫩。 2.羊肉去掉筋膜,逆着纹路切大片。现在我们东...

  • 家常菜 葱爆羊肉

    葱爆羊肉

    材料:羊肩肉300克,大葱3根,料酒1小勺,盐1/2小勺,糖1/2小勺,胡椒粉1小勺,香油1小勺,味精1/4小勺,香醋1小勺做法:1.大葱切滚刀块备用。 2.羊肉切厚度均匀的薄片备用...

  • 家常菜 葱爆羊肉

    葱爆羊肉

    材料:葱2颗,羊肉片,料酒,酱油,盐,姜粉做法:1.准备两棵好一点的葱,不要叶就要葱白处,切成大斜刀备用。 2.羊肉片准备好,我很懒一般就用现成的,只要不是冻着的那种就...

  • 家常菜 葱爆羊肉丁

    葱爆羊肉丁

    材料:主料:羊肉500克,辅料:鸡蛋1个(重约50克),大葱:100克;精盐20克,酱油10克,绍酒15克,味精15克,湿淀粉10克,花生油25克,芝麻油15克做法:将羊肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(...

  • 家常菜 葱爆羊肉

    葱爆羊肉

    材料:主料:羊肉,鸡蛋1个,大葱,精盐,酱油,绍酒,味精,湿淀粉。做法:肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3),切成1工厘米的长条,再切成方丁,放入碗内加精盐、鸡蛋清、...

  • 家常菜 葱爆羊肉片

    葱爆羊肉片

    材料:主料:羊肉(瘦)250克,做法:1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。 2.旺火热锅下油,五成热时放入羊肉片过油,倾入笊篱,控...

  • 家常菜 葱爆羊肉丁(一)

    葱爆羊肉丁(一)

    材料:主料:羊肉(瘦)250克,做法:1.将羊肉洗净,剔除筋膜,切成厚1.3厘米的片,两面都剞成交叉花刀,再切成宽1.3厘米的长条,然后切成小丁。 2.把羊肉丁放在碗中,加细盐...

  • 家常菜 葱爆羊肉

    葱爆羊肉

    材料:原料:羊肉片,葱丝,姜丝做法:1、羊肉片放入淀粉、料酒、植物油、酱油、盐上浆拌匀,腌5分钟左右。 2、锅内放入植物油,凉油下花椒和干辣椒,油热后开大火,下入...

  • 家常菜 葱爆羊肉

    葱爆羊肉

    材料:羊肉500g,大葱2根,蒜碎1汤匙(15g),生抽3汤匙(45ml),淀粉3汤匙(45g),白砂糖1汤匙(15g),花椒粉1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g),料酒2汤匙(30ml),油300ml(实耗30ml),香醋1茶匙(5ml)做法:1、剔去羊肉上...

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a107459.html

上一篇:牛肉两吃 下一篇:烧仙草

﹝葱爆羊肉﹞相关内容

其它栏目

也许您还喜欢