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金牌BBQ烤排骨

时间:2021-04-03  2021-04-03  家常菜  手机阅读
金牌BBQ烤排骨做法
   材料:
   排骨一斤,金牌BBQ烤翅料
  
   做法:
  

  1.排骨洗净后,撒上金牌BBQ烤翅腌料

  2.用手抓匀,装保鲜盒里,放冰箱里腌制3个小时以上,我是腌了一天多

  3.拿出来包上锡纸

  4.烤箱预热200度,放中层上下火烤45分钟

  5.打开锡纸再烤5分钟左右

  6.香喷喷的烤排骨就出炉啦


  

金牌BBQ烤排骨

金牌BBQ烤排骨做法
   材料:
   排骨一斤,金牌BBQ烤翅料
  
   做法:
  

  1.排骨洗净后,撒上金牌BBQ烤翅腌料

  2.用手抓匀,装保鲜盒里,放冰箱里腌制3个小时以上,我是腌了一天多

  3.拿出来包上锡纸

  4.烤箱预热200度,放中层上下火烤45分钟

  5.打开锡纸再烤5分钟左右

  6.香喷喷的烤排骨就出炉啦


  

金牌BBQ烤翅

金牌BBQ烤翅做法
   材料:
   鸡全翅3只,金牌BBQ烤肉料40克,水40克
  
   做法:
  

  1.鸡翅清洗干净,沥干水分,用竹签在鸡翅上面扎若干下,这样可以让鸡翅更好地入味

  2.烤肉料加入清水兑开

  3.把鸡翅放进烤肉料里,用手抓匀,盖上保鲜膜,放进冰箱,腌一个晚上(中间)最好翻面几次,让鸡翅均匀入味,充分吸收烤肉料

  4.把鸡翅取出,放在烤网上,放进烤箱中层,220度,烤30~40分钟,中间翻面2次;最后将温度调到250度,两面分别烤6~8分钟即可


  

金牌BBQ烤鸡翅

金牌BBQ烤鸡翅做法
   材料:
   鸡全翅3只,金牌BBQ烤肉料40克,水40克
  
   做法:
  

  1.鸡翅清洗干净,沥干水分,用竹签在鸡翅上面扎若干下,这样可以让鸡翅更好地入味

  2.烤肉料加入清水兑开

  3.把鸡翅放进烤肉料里,用手抓匀,盖上保鲜膜,放进冰箱,腌一个晚上(中间)最好翻面几次,让鸡翅均匀入味,充分吸收烤肉料

  4.把鸡翅取出,放在烤网上,放进烤箱中层,220度,烤30~40分钟,中间翻面2次;最后将温度调到250度,两面分别烤6~8分钟即可


  

金牌BBQ烤羊肉串

金牌BBQ烤羊肉串做法
   材料:
   各色彩椒,梅条猪肉300克,竹签7条,盐5克,蜜汁叉烧酱50ml,姜,蒜,黑胡椒粉,孜然粉
  
   做法:
  

  1.提前腌好的肉挑走姜蒜,彩椒切块,竹签用水泡过

  2.把彩椒与肉间隔着串起

  3.上面洒一层黑胡椒粉,预热烤箱230度

  4.把肉串放在烤网上,放在上层,铺了锡纸的烤盘放在下层(目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁),上下火,230度,18~20分钟

  5.烤了10分钟,取出翻面,洒一层孜然粉

  6.时间到,取出,晾凉即可

  7.因为彩椒没什么味道,所以吃的时候,把彩椒跟肉夹在一起吃才好吃


  

金牌BBQ烤鲤鱼

金牌BBQ烤鲤鱼做法
   材料:
   红衫鱼4条,姜1大块,葱几棵,油,盐,生抽,白糖,酒
  
   做法:
  

  1.收拾干净鱼,沥干水分,用20g盐、5ml白酒、5ml姜汁涂遍鱼身内外,腌1晚上,下锅前擦干水分;烧热油锅,用姜片擦一遍,等锅烧至大热时放鱼,慢火煎至金黄

  2.翻面后,继续慢火煎另一面至金黄

  3.鱼身上铺姜丝、葱白,淋少量生抽,加入3g白糖,倒入没过鱼身一半的清水

  4.中火焖煮至汁收干


  

金牌BBQ烤龙虾

金牌BBQ烤龙虾做法
   材料:
   新鲜沙虾400克,蒜头4~5瓣,姜1块,白砂糖,酱油
  
   做法:
  

  1.沙虾用剪刀剪去虾须、虾脚

  2.在虾背上切一刀(可以让虾更容易入味)

  3.用厨房纸吸干水分

  4.蒜头和生姜分别剁碎

  5.锅里放稍多一点的油,放进全部姜蓉和一半的蒜蓉,爆香

  6.倒入沙虾,中小火煸炒

  7.煸炒至虾转色,虾壳变脆后,倒入砂糖

  8.淋入酱油,翻炒均匀(喜欢酒香的还可以淋几滴酒,我没放)

  9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里,翻炒几下即可出锅


  

金牌BBQ鸡翅

金牌BBQ鸡翅做法
   材料:
   鸡翅500克,金牌BBQ烤翅料30克
  
   做法:
  

  1.鸡翅清洗干净,沥干水分,鸡翅两面用牙签或叉子叉一些小孔方便入味;把30克金牌BBQ烤翅料倒进大碗,加入30克清水搅拌均匀,放进鸡翅,翻拌均匀,放进冰箱冷藏4个小时以上,中间要翻拌两次

  2.锅里放油,烧热,捞起鸡翅,中小火煎至金黄

  3.把鸡翅翻面,同样中小火煎至金黄

  4.腌过鸡翅的烤翅料里加入半碗清水,拌匀后倒进锅里

  5.中火煮开,转小火焖煮10分钟

  6.大火收汁即可


  

金牌BBQ苹果鸡

金牌BBQ苹果鸡做法
   材料:
   鸡半只,干冬菇8~10朵,生姜一块,大蒜1棵,盐1小勺,生抽1汤匙,酒1小勺,白糖1小勺,生粉1小勺,
  
   做法:
  

  1.鸡洗干净后斩件,用盐、生抽、酒、白糖、生粉拌匀,腌20分钟入味;冬菇用温水泡软清洗后切丝,大蒜切段,生姜切片

  2.烧热平底锅,刷一层薄油,放进姜片、蒜头爆香

  3.锅的温度比较高时,把鸡肉倒进去,尽量把鸡肉平铺,让每一件鸡肉都接触到锅,不要翻动,开中小火,盖上盖子焗2分钟

  4.把鸡肉翻面,同样用中小火,盖上盖子焗2分钟

  5.把鸡肉翻炒均匀

  6.加入冬菇丝,翻炒均匀,倒进腌鸡的酱汁,盖上锅盖焖至鸡肉熟(大约2分钟)

  7.加入蒜段,翻炒均匀

  8.开大火,把酱汁收干即可


  

BBQ烤肉酱

BBQ烤肉酱做法
   材料:
   洋葱1/2粒,蒜末20g,姜末10g,蕃茄酱300g,糖150g,OK酱100g,Tabasco酱50㏄,黑胡椒粉1大匙,水300㏄,奶油30g
  
   做法:
  

  1.洋葱切碎备用。

  2.热锅,放入奶油至融,加入洋葱、蒜末、姜末,以小火慢炒。

  3.炒至蒜末微焦后,加入黑胡椒翻炒几下,再加入剩余材料,转小火煮至略为浓稠即可熄火。


  

BBQ烤鸡翅

BBQ烤鸡翅做法
   材料:
   主材:,鸡翅15只,洗干净,汁料:,卡夫(Kraft)BBQ酱(我用大蒜的BBQ,一样的)500毫升,茄汁125毫升(其实很难说多少,我就是估计的,但茄汁分量是BBQ酱的1/4),o急汁1汤匙,白糖2汤匙,辣椒酱1茶匙
  
   做法:
  

  1.将所有汁料倒入大碗搅匀 (糖很难溶解。我个人觉得汁不够稠,我觉得应该加入2-3汤匙生粉会好一点)

  2.没有那么大一个碗,可以用大保鲜袋,一样可以

  3.拌好汁就加入鸡翅(记得要先抹干),拌匀,冷藏一晚。

  4.开炉,摄氏150度,烤1个小时。

  5.我会建议用锡纸盖在上面,这样鸡翅不会很快糊 中途记得翻一翻。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a107819.html

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