草莓酒酿元宵
材料:
草莓（10颗左右），糥米粉，酒酿，白糖
做法:
1.草莓切小块，加少量水煮开，水不用太多，够调开米粉即可
2.煮开后继续用大火煮10分钟左右，可加少量白糖
3.煮至汤汁变红，草莓果粒发白即可
4.用筛网把汤汁滤出
5.滤好的汤汁趁热到入米粉，把米粉调开
6.把米粉团揉至光滑
7.揉好的米粉团搓成大小均匀的长条，直径大约1CM左右
8.把搓好的长条切成1CM左右的小块
9.把小块搓成圆形即成元宵
10.锅内加水烧开，加入酒宵再次烧开，放入元宵烧开后继续煮，煮至元宵浮起即可
11.出锅可直接吃，不用再加糖，酒酿本身有甜味
草莓酒酿元宵
材料:
草莓（10颗左右），糥米粉，酒酿，白糖
做法:
1.草莓切小块，加少量水煮开，水不用太多，够调开米粉即可
2.煮开后继续用大火煮10分钟左右，可加少量白糖
3.煮至汤汁变红，草莓果粒发白即可
4.用筛网把汤汁滤出
5.滤好的汤汁趁热到入米粉，把米粉调开
6.把米粉团揉至光滑
7.揉好的米粉团搓成大小均匀的长条，直径大约1CM左右
8.把搓好的长条切成1CM左右的小块
9.把小块搓成圆形即成元宵
10.锅内加水烧开，加入酒宵再次烧开，放入元宵烧开后继续煮，煮至元宵浮起即可
11.出锅可直接吃，不用再加糖，酒酿本身有甜味
桂花酒酿元宵
材料:
糯米粉150克 清水适量 白糖30克 酒酿5汤匙 鸡蛋1粒 干桂花1茶匙
做法:
1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子
2、锅内倒入清水适量烧开（吃多少烧多少就行了），放入干桂花和酒酿，调匀煮开
3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火
4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可
小诀窍
1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软
2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅
3、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子哟
南瓜酒酿元宵羹
材料:
绿皮小南瓜（Buttercup squash）200克，糯米粉,白糖,酒酿
做法:
1.绿皮小南瓜（Buttercup squash）200克，切小丁（不用去皮）。
2 锅内放5杯水，开大火煮滚后，加入南瓜丁，水滚后调中小火煮20分钟，南瓜很烂了，（喜欢南瓜比较完整的，可以减少时间）
3 糯米粉3/4杯，加水1/3杯揉成很软的面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，
4 放入白糖1/4杯 (根据个人情况，可以先少加点，逐渐加到个人喜欢的程度)。
再用中小火煮10分钟（汤圆都长大，浮起来了）。
5 放入酒酿（1杯，根据个人喜好增减）煮2分钟，
6另外再用糯米粉1/4杯加水1/4杯拌匀，煮滚勾芡即可
酒酿小元宵
材料:
小元宵100克，桂花酒酿300克，红豆适量调味料桂花糖适量，冰块适量
做法:
1、红豆泡2小时后煮熟；小元宵入沸水中烧煮，要用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅，煮熟后盛入碗中。
2、另起一锅加水烧沸后加酒酿，再沸腾时加入桂花糖和红豆、小元宵。
3、入味后熄火，晾凉后冷藏食用，加冰食用风味更佳。
小诀窍
你知道吗?在民间还有另外一种吃法，据说可以养颜和丰胸，女孩子可以一试哦!将酒酿加入煮好的蛋中，加一点红糖，在月经来前早晚吃一碗，经常吃会有养颜和丰胸的效果。因为酒酿含有醣类和酒精，都是人体的能量来源，加上蛋白质品质优良的鸡蛋，正好补充青春期成长发育所需的营养与能量，是中国特色的优酪乳，既清肠又增强免疫力。
爱心草莓酒
材料:
草莓2-3盒，密封罐子，封口胶，黑胶袋，砂糖，透明胶，冰糖（可省掉）
做法:
1.草莓去叶洗干净放在阴凉出自然晾干，草莓必须完好，干身。
2.瓶子洗干净后自然晾干，瓶子里外必须干爽。
3.在瓶底铺上一层冰糖（无就省掉，铺砂糖）接着均匀铺上一层草莓，然后又一层砂糖。
4.一层砂糖 一层草莓 最后一层砂糖封顶。
5.封好盖子，必须密封不留一丝空隙，盖子也好干爽，然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。
6.大概一二个星期后出现气泡
小诀窍
据说酿制失败的话会变果醋，不要紧咯，果醋也健康阿，也好喝哦~~30天后开瓶如果出现大量气泡，冒出酒香就代表成功了。我现在还在酿制中，所以我会不定时更新这个帖子的~~
草莓酒渣焖鹅
材料:
鹅四分之一块，草莓酒渣（自酿）1饭碗，盐，鸡精，油，蒜，姜，葱，生抽，草莓酒（自酿）少许
做法:
1.姜蒜切碎、姜切碎、鹅剁块备用。
2.姜蒜爆香油锅，下鹅爆炒几下加1大茶匙草莓酒翻炒均匀后加草莓酒渣，加适量的水（浸过鹅面）适量的生抽、盐、鸡精调味大火煮开后改小火盖盖焖煮至软身收汁撒上葱花即可装盘。
草莓酒
材料:
草莓1000克，柚子1个，砂糖200克，白酒1800毫升。
做法:
（1）、草莓个头大小不拘，但一定要选取刚成熟的新鲜草莓。用尚未成熟的草莓泡制出的果酒，不仅色泽欠佳，味道也不好，而熟过了的草莓又会使酒液浑浊。
（2）、草莓要充分用水洗净，去蒂时注意不要碰伤果实，沥水后用干布一粒粒地将草莓上的水分轻轻拭净。
（3）、柚子主要用来增添酸味。去皮后切成圆片使用。
（4）、将草莓置于容器中，加入砂糖和白酒，最后将切成圆片的柚子压在草莓上面，以防草莓浮出液面。容器密封后置于阴凉处保存。
（5）、约3周左右草莓脱色，这时将草莓和柚子取出，榨出汁液后加砂糖煮，又可制成风味独特的草莓果酱。
草莓酒
材料:
草莓500g 柠檬1个 冰糖100g 白酒0.9~1公斤
做法:
1、先将玻璃瓶用热水洗干净，倒扣在纸巾上晾干（玻璃瓶要选用密封型的）
2、挑选成熟没有破皮的草莓（破皮会使酒变浑，因此不可伤到草莓，只要摘除叶子不用把整个蒂切掉）洗净、擦干
3、柠檬削皮，横切两半备用
4、将冰糖、草莓、柠檬放入已经晾干的玻璃瓶中，注入白酒，加盖封存后放置阴暗处保存 5、两到三周后把草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉处直到能饮用为止 。
酿制后3周开始可以饮用
草莓酒
材料:
新鲜草莓，白兰地
做法:
1.放到清水里用盐水浸泡五分钟，沥干
2.我来不及沥干，直接用酒洗了下，好浪费呀
3.草莓装入瓶子，放一片柠檬片，加白兰地，密封放置阴凉处15天
乌蔹莓酒
材料:
乌蔹莓藤或根一握，生姜一块，好酒一盏。
做法:
将上二味捣烂，入好酒，绞汁热服，取汗，以渣敷患处。用大蒜代姜亦可。