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什锦水果粥

时间:2021-04-05  2021-04-05  主食  手机阅读
什锦水果粥做法
   材料:
   大米,糯米,水,各样水果
  
   做法:
  

  1、大米和糯米洗净,一次性加足水煮粥。

  2、煮好的白粥放凉,如果喜欢甜的粥,可以在煮粥的时候放冰糖,也可以吃时再放白糖。喜欢冰粥的可以放冰箱冷藏一会。

  3、把水里洗净切丁(我用了西瓜、甜瓜、葡萄、桔子罐头和蜜枣),把水果放粥里即可。


  

什锦水果粥

什锦水果粥做法
   材料:
   大米,糯米,水,各样水果
  
   做法:
  

  1、大米和糯米洗净,一次性加足水煮粥。

  2、煮好的白粥放凉,如果喜欢甜的粥,可以在煮粥的时候放冰糖,也可以吃时再放白糖。喜欢冰粥的可以放冰箱冷藏一会。

  3、把水里洗净切丁(我用了西瓜、甜瓜、葡萄、桔子罐头和蜜枣),把水果放粥里即可。


  

什锦水果木瓜船

什锦水果木瓜船做法
   材料:
   酸奶(我用的卡士酸牛乳),木瓜,香蕉,杨桃,草莓,火龙果
  
   做法:
  

  1.木瓜洗净,切去上面一个盖,挖去籽后,用勺舀些果肉出来,主要是把船舱挖大点。

  2.把水果切块随意放入船舱里,水果可以自由搭配,喜欢啥放啥,咱自个的船自个做主。

  3.再倒入酸奶,在面上摆点水果块,加了些自制草莓酱(没有也可),OK,眼前是否一亮?


  

什锦水果椰香慕斯

什锦水果椰香慕斯做法
   材料:
   原味戚风蛋糕体2块,椰浆150克,砂糖70克,吉士丁片3片,安佳奶油300克,香草精适量,朗姆酒适量,18cm方形蛋糕模具一个,安佳奶油裱花,水果
  
   做法:
  

  1.吉士丁片用冷水泡软捞出,锅内倒入椰浆,加入泡软的吉士丁片,搅拌至吉士丁片融化与椰浆混合均匀,晾凉备用;

  2.奶油分2次加入砂糖打至6-7成发(微微流动状态),将1中的混合物加入拌匀。

  3.加入适量的香草精和朗姆酒;(也可不加)

  4.模具中放入一片戚风蛋糕,倒入一半的慕斯,再放一块戚风蛋糕,倒入剩下的慕斯,封好保鲜膜,入冰箱冷藏4小时以上。

  5.4小时后,取适量安佳淡奶油打发,裱花,加适量水果切片摆放即可。

小诀窍

  表面装饰:安佳奶油裱花,自己喜欢的水果切片摆放。


  

什锦水果戚风蛋糕

什锦水果戚风蛋糕做法
   材料:
   蛋黄糊:,蛋黄3个,糖20克,色拉油40毫升,水30克,香草豆荚1/3条,低粉70克,蛋白糊:,蛋白4个,糖40克,玉米淀粉5克,白醋几滴,内馅:,葡萄,猕猴桃,火龙果适量,淡奶油300克,糖15克,装饰:,糖粉适量
  
   做法:
  

  1.蛋黄依次加糖20克、色拉油、水,搅打均匀

  2.筛入低粉和香草泥,用橡皮刮刀切拌均匀,成蛋黄糊

  3.蛋白中加几滴白醋,分次加入糖与玉米淀粉的混合物,打发至硬性,成蛋白糊

  4.分次将蛋黄糊与蛋白糊切拌均匀,倒入模具中,震几下

  5.烤箱预热,180度,下层,山下火,30分钟,取出后立即倒扣,过夜冷却后脱模,从中间切成两片,备用

  6.淡奶油加入20克糖,打至8分发

  7.用小勺取一般分量的6放在下层的蛋糕上,并适当的摆放水果

  8.叠上上层蛋糕后,将剩余的6涂抹在蛋糕表面,摆上水果后,表面筛适当的糖粉

小诀窍

  TIPS: 1、水果可以任选自己喜欢的 2、淡奶油中的糖分可依据个人口味适当增减


  

什锦水果冰粥

什锦水果冰粥做法
   材料:
   大米或者粳米50克(也可以掺些其他谷物哈),各式水果少许,开水600克,蜂蜜或者糖适量
  
   做法:
  

  1.先将米洗净,用水浸泡1小时以上。

  2.把锅中放入米,然后加入开水,置于旺火上煮沸,然后改用小火熬成粥;想吃冰镇的,凉后放入冰箱即可。

  3.水果洗净,切成小块。与蜂蜜或者糖一起放入粥中搅和、搅匀。即可食用。如果想吃奶味的,可以加一勺炼乳。 


  

什锦水果塔

什锦水果塔做法
   材料:
   低筋面粉170公克,植物性奶油110公克,细砂糖60公克,盐2公克,水40cc,植物性鲜奶油200公克,各式水果适量
  
   做法:
  

  1.取一钢盆,倒入细砂糖、盐、水,以直型打蛋器拌匀。

  2.将低筋面粉过筛,加入植物性奶油至作法1中用手拌至面糰光滑,用桿面棍桿开,再整个捲成长条状。

  3.将作法2以切面刀分成每个25公克的面糰,再放入塔模内,用手沿着塔模轻捏成薄片,使面皮贴着模型,用牙签在面皮上面戳孔。

  4.将作法3放入烤箱中层,以180度烘烤20分钟。

  5.取出烤好的作法4待凉,将植物性鲜奶油打发,装入挤花袋里,挤在烤好的塔里,再分别放上各种水果装饰即可。


  

什锦水果冻

什锦水果冻做法
   材料:
   果冻粉16公克,细砂糖50公克,水700公克,桔子果酱200公克,柠檬汁10公克,什锦水果适量
  
   做法:
  

  1.先将果冻粉、细砂糖一起拌匀,再加入水调开后一起煮至沸腾,即离火放置一旁冷却至约60℃,再加入桔子果酱和柠檬汁一起拌均匀,备用。

  2.于果冻杯中放入适量的什锦水果后,再将作法1拌均匀的果冻汁倒入杯中,冷藏约2小时后即完成。


  

什锦水果饼干

什锦水果饼干做法
   材料:
   核桃50公克,葡萄干50公克,蜜之果50公克,奶油100公克,红砂糖80公克,蛋1颗,低筋面粉150公克,鲜奶1大匙
  
   做法:
  

  1.核桃切碎;葡萄干先泡水约20分钟使之软化,沥干水分后切碎备用。

  2.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。

  3.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法2中拌匀,加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后,再放入碎核桃、蜜之果、葡萄干轻轻拌匀即为面煳。4. 烤盘须先铺上烤盘纸,把作法3的面煳装入挤花袋,直接在烤盘上约可挤出30堆,再放进烤箱上层,以180℃约烤15分钟即可。


  

什锦水果果冻

什锦水果果冻做法
   材料:
   奇异果半颗,红龙果半个,芒果1片,葡萄8颗,西瓜1片,苹果1片,冷开水500公克,蒟蒻果冻粉25公克,细砂糖80公克
  
   做法:
  

  1.所有水果除葡萄外,均切成小块备用。

  2.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。

  3.趁热倒入模型中,等半凝固时,再将各种水果放入定位,待果冻完全凝固即可。


  

什锦水果饼干

什锦水果饼干做法
   材料:
   核桃50公克,葡萄干50公克,蜜之果50公克,奶油100公克,红砂糖80公克,蛋1颗,低筋面粉150公克,鲜奶1大匙
  
   做法:
  

  1.核桃切碎;葡萄干先泡水约20分钟使之软化,沥干水分后切碎备用。

  2.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。

  3.R>

  3.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法2中拌匀,加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后,再放入碎核桃、蜜之果、葡萄干轻轻拌匀即为面煳。4. 烤盘须先铺上烤盘纸,把作法3的面煳装入挤花袋,直接在烤盘上约可挤出30堆,再放进烤箱上层,以180℃约烤15分钟即可。


  

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