其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 奶油紫薯泥

奶油紫薯泥

时间:2021-04-07  2021-04-07  其它菜谱  手机阅读
奶油紫薯泥做法
   材料:
   紫薯200克,奶油50克,细砂糖20克
  
   做法:
  

  1.紫薯两个约200克,蒸熟去皮

  2.放一大碗中用压土豆泥的工具碾成泥

  3.加入20克细砂糖,50克奶油,用电动打蛋器以低速搅打至顺滑

  4.装入裱花袋中,使用花嘴,以打圈的方式挤入玻璃杯中即可


  

奶油紫薯泥

奶油紫薯泥做法
   材料:
   紫薯200克,奶油50克,细砂糖20克
  
   做法:
  

  1.紫薯两个约200克,蒸熟去皮

  2.放一大碗中用压土豆泥的工具碾成泥

  3.加入20克细砂糖,50克奶油,用电动打蛋器以低速搅打至顺滑

  4.装入裱花袋中,使用花嘴,以打圈的方式挤入玻璃杯中即可


  

奶油紫薯黄馍馍

奶油紫薯黄馍馍做法
   材料:
   糜子面250g,黍子面50g,玉米面50g,金瓜泥30g,紫薯200g,淡奶油80ml,酵母5g,白糖30g
  
   做法:
  

  1.金瓜去皮去瓤切成小块,上锅蒸熟,趁热按压成泥

  2.将糜子面和黍子面、玉米粉混合均匀

  3.把放凉的金瓜泥倒入盆中。酵母用少量温水融开,静置几分钟

  4.酵母水倒入面中,再加入温水和面,和至不软不硬即可

  5.发酵:放置室温25°C以上的环境下发酵6小时以上,发酵好后,将面团揉均匀

  6.准备馅料:紫薯去皮切成小丁,上锅蒸熟

  7.趁热加入淡奶油和白糖,用大勺子按压成泥,为奶油紫薯馅

  8.将发酵好的面揪成60g一个的剂子,用手搓圆按扁。在其中包入40g的馅料(剂子:馅料=3:2),团成圆型

  9.上锅蒸20分钟,这蒸也有讲究,先大火蒸10分钟,然后转中火蒸5分钟,最后再转小火蒸5分钟即可


  

蚝油紫茄

蚝油紫茄做法
   材料:
   紫茄子,碎肉丁(调好味),青椒丁,胡萝卜丁,大葱段,青葱粒,熟芝麻,蚝油,湿淀粉,蒜汁,姜汁,胡椒粉,盐,糖,味精,(把蚝油、蒜汁、姜汁调入湿淀粉中)
  
   做法:
  

  1.把紫茄子切成均匀的段放入铺有青棕叶的热锅里隔水蒸,待肉变软即可。

  2.把熟茄子装盘撕碎成泥条状,面上撒入适量盐、胡椒粉、糖、味精。

  3.热锅倒入油,放大葱段爆香,葱段一烂就盛出,在底油中倒入碎肉丁、青椒丁、胡萝卜丁煸炒一会,最后把有蚝油的湿淀粉倒入锅中,边倒边划开,等蚝油湿淀粉水冒泡后即停火浇淋在蒸好的紫茄上(如大图),洒些熟芝麻、青葱粒。


  

黄油紫苏烧华鱼

黄油紫苏烧华鱼做法
   材料:
   黄油30g,华鱼500g,甜紫苏叶适量,洋葱小半个,生抽300ml,盐适量,糖少许
  
   做法:
  

  1.华鱼洗净切块。洋葱切碎备用

  2.锅烧热加黄油融化加洋葱煸炒出香味,放入华鱼煎两面微黄加生抽,少许水,烧开后加适量的紫苏叶,盐,糖。改小火慢炖至汤汁浓缩即可


  

酸奶紫薯泥

酸奶紫薯泥做法
   材料:
   紫薯,鲜牛奶,酸奶,薄荷
  
   做法:
  

  1.紫薯上蒸锅蒸熟。

  2.剥皮用勺子碾成泥。

  3.薯泥显干的话加点鲜牛奶搅拌均匀。

  4.用模具刻出你喜欢的图形。

  5.往薯泥上倒上酸奶,加点薄荷点缀一下就ok了。

小诀窍

  小唠叨:  1.这款小甜品多吃不胖哦,mm们大可放心吃撒 2.冰箱里小藏一下,口味更佳,可别贪吃,小心肚子发涨 3.紫薯营养极好:紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。(摘自网络)


  

南瓜紫薯泥

南瓜紫薯泥做法
   材料:
   南瓜紫薯色拉酱巧克力炼乳牛奶
  
   做法:
  

  1.材料:南瓜 紫薯 色拉酱 巧克力炼乳 牛奶

  2.1.南瓜和紫薯分别切片蒸熟,捣成泥2. 在紫薯里面加点牛奶搅拌均匀(因为紫薯比较干,所以便加了牛奶) 3.将紫薯泥填入杯子,然后填入南瓜泥,接着再盖上一层紫薯泥4.将色拉酱挤在成品表面,然后再淋上巧克力炼乳,好了,可以品尝了哈


  

酸奶紫薯泥

酸奶紫薯泥做法
   材料:
   紫薯,酸奶,炼奶,蜂蜜,干果,巧克力
  
   做法:
  

  1.紫薯洗净放锅里蒸10分钟,去皮,切小块

  2.紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥

  3.干果切碎,把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀

  4.用模具整理出你喜欢的图形,(我用的是一个心形的小碗,碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥,压实,拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了,形状还非常完整,这是俺想出来的好办法哦,哈哈)。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦

  5.淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了


  

椰香草莓紫薯泥

椰香草莓紫薯泥做法
   材料:
   紫薯中型1个,椰粉10g,草莓4颗,葡萄干15颗
  
   做法:
  

  1.紫薯洗净,上蒸锅蒸熟

  2.葡萄干用水洗净、泡软

  3.蒸熟的紫薯剥皮,用勺子碾成泥

  4.葡萄干切碎

  5.将葡萄干加入紫薯泥

  6.椰粉加入紫薯泥,搅拌均匀

  7.用碗或模具整形,并用叉子整出花纹

  8.最后用草莓做装饰即可


  

紫薯泥沙拉

紫薯泥沙拉做法
   材料:
   紫薯、牛奶、沙拉酱
  
   做法:
  

  1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥;

  2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上,装饰一下更漂亮;

  3、沙拉酱装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面即可。

小诀窍

  1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧,喜欢什么口味就用什么口味吧;

  2、紫薯泥比较干,加牛奶是为了更细软些,口感也更好。


  

紫薯泥沙拉

紫薯泥沙拉做法
   材料:
   紫薯、牛奶、沙拉酱
  
   做法:
  

  1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥;

  2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上,装饰一下更漂亮;

  3、沙拉酱装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a108682.html

上一篇:双色抹茶吐司 下一篇:蒜泥茄子

﹝奶油紫薯泥﹞相关内容

「奶油紫薯泥」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢