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粤式养颜鸡汤火锅

时间:2021-04-10  2021-04-10  汤类  手机阅读
粤式养颜鸡汤火锅做法
   材料:
   湛江鸡半只,甜玉米1根,白萝卜1/2个,粉丝1扎,河粉适量,各式蘑菇适量,莜麦菜1把,菠菜1扎,香菜1扎,红枣3颗,桂圆8个,枸杞1小把,姜1小块,葱1段,沙茶酱适量,蒜蓉辣椒酱适量,鸡精少许,盐少许
  
   做法:
  

  1、先准备锅底材料:甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段,鸡精少许、盐少许。

  2、将玉米切段,葱、姜切片,桂圆去壳,红枣、枸杞洗净。

  3、鸡肉斩成小块,用清水洗净。

  4、锅中烧水,水开后放入鸡肉焯烫。

  5、鸡肉变色后捞出,洗去浮沫。

  6、将步骤(2)中准备好的材料放入锅中。

  7、加入足量水,大火煮开。

  8、放入鸡肉,再加入少许鸡精和盐,转小火煮5分钟即可,边吃边涮其他材料。

  9、制作锅底时,准备其他材料,粉丝用开水浸泡至软。

  10、香菜去根,用清水洗净。

  11、菠菜摘去老叶,洗净。

  12、莜麦菜洗净,对半切开成段。

  13、河粉用清水洗净、沥干。

  14、白萝卜去皮,切片。

  15、各式蘑菇摘去老根,洗净。

  16、将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中,做为蘸料即可。


  

粤式养颜鸡汤火锅

粤式养颜鸡汤火锅做法
   材料:
   湛江鸡半只,甜玉米1根,白萝卜1/2个,粉丝1扎,河粉适量,各式蘑菇适量,莜麦菜1把,菠菜1扎,香菜1扎,红枣3颗,桂圆8个,枸杞1小把,姜1小块,葱1段,沙茶酱适量,蒜蓉辣椒酱适量,鸡精少许,盐少许
  
   做法:
  

  1、先准备锅底材料:甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段,鸡精少许、盐少许。

  2、将玉米切段,葱、姜切片,桂圆去壳,红枣、枸杞洗净。

  3、鸡肉斩成小块,用清水洗净。

  4、锅中烧水,水开后放入鸡肉焯烫。

  5、鸡肉变色后捞出,洗去浮沫。

  6、将步骤(2)中准备好的材料放入锅中。

  7、加入足量水,大火煮开。

  8、放入鸡肉,再加入少许鸡精和盐,转小火煮5分钟即可,边吃边涮其他材料。

  9、制作锅底时,准备其他材料,粉丝用开水浸泡至软。

  10、香菜去根,用清水洗净。

  11、菠菜摘去老叶,洗净。

  12、莜麦菜洗净,对半切开成段。

  13、河粉用清水洗净、沥干。

  14、白萝卜去皮,切片。

  15、各式蘑菇摘去老根,洗净。

  16、将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中,做为蘸料即可。


  

补血养颜鸡汤


   材料:
   当归50g,黑豆100g,红枣四粒,生姜两片,母鸡一只,精盐少许。
  
   做法:
  

  1、将黑豆放入铁锅中,不必加油,炒至豆皮裂开,用清水洗净沥干备用。@2、母鸡洗净切块后,过水备用。@3、当归、红枣(去核)和生姜洗净。当归切片备用。@4、锅中加入适量清水,用猛火煮至水滚后放入所有材料,大火煮10分钟,水滚后,转小火继续煲3小时左右。再加入些许调味料即可。


  

补血养颜鸡汤

补血养颜鸡汤做法
   材料:
   材料:
  
   做法:
  

  做法:

  1、将黑豆放入铁锅中,不必加油,炒至豆皮裂开,用清水洗净沥干备用。@2、母鸡洗净切块后,过水备用。@3、当归、红枣(去核)和生姜洗净。当归切片备用。@4、锅中加入适量清水,用猛火煮至水滚后放入所有材料,大火煮10分钟,水滚后,转小火继续煲3小时左右。再加入些许调味料即可。


  

养颜鸡汤

养颜鸡汤做法
   材料:
   冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。
  
   做法:
  

  1、鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水。香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。红枣去核备用,冬瓜切块。

  2、把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜煮十五分钟,加盐调味即可。


  

美容养颜鸡汤煲

美容养颜鸡汤煲做法
   材料:
   原料:鸡,枸杞,枣等汤料。
  
   做法:
  

  1.炖汤料用温水洗净。

  2.鸡洗净,为了方便,把鸡全部卸成块状。

  3.先用开水焯一下,在洗去表面的浮沫。

  4.将焯好的鸡放入汤锅,把调料加进去。

  5.出锅前,加入骨粒香,还有适量的盐。

  6.美味的鸡汤煲就这样做好了。


  

养颜鸡汤

养颜鸡汤做法
   材料:
   带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇(冬菇)十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。
  
   做法:
  

  (1)鸡、猪瘦肉洗干净后切片,飞水。

  (2)香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上(香菇水千万不要倒掉)。

  (3)红枣去核备用。

  (4)冬瓜连皮切块。

  (5)把水煮滚,加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜,用大火煮十分钟,再转文火煮二个小时,然后再加入冬瓜连皮块煮三十分钟,加盐调味即可。


  

野生菌鸡汤火锅

野生菌鸡汤火锅做法
   材料:
   野菌鸡浓汤火锅底料,食用菌,生菜,豆腐。。。。(喜欢什么可以自己加)
  
   做法:
  

  取野菌鸡浓汤火锅底料一份,加入10——15倍的水或者鲜骨汤,煮食所有其它菜品。


  

之排骨清汤火锅

之排骨清汤火锅做法
   材料:
   排骨,水,姜,料酒,白醋
  
   做法:
  

  1.排骨洗净,放开水里焯一下,焯去血水浮沫,再用清水洗净。

  2.锅中加适量的水,加入排骨,切几片姜,一块儿丢进去,用大火煮开。

  3.水开之后,再次撇去浮沫,加入料酒,并且加入很少量的白醋,转水火。炖至汤成乳白色。这样一锅清汤火锅底料便好了。

  4.放入自己喜欢的配菜,可以开吃了!


  

米汤火锅

米汤火锅做法
   材料:
   大米100G,肥牛片一盒,豆苗200G,白萝卜200G
  
   做法:
  

  1.大米浸泡一晚,放入榨汁机

  2.磨成米浆

  3.配菜

  4.加胡椒、姜片,煮开。需不断搅动,不然会粘底

  5.陆续放入配菜

  6.非常鲜甜


  

重庆红汤火锅

重庆红汤火锅做法
   材料:
   主料:食用油,牛油,酱油,豆瓣酱,糍粑海椒,豆豉,姜粒,蒜粒,芽菜,花椒,草果,小茴香,香草,豆蔻,香果,八角,孜然,胡椒,海椒,三奈,醪糟,料酒,胡椒粉,清汤,鸡精,白糖,高汤,葱
  
   做法:
  

  1、坐锅点火,倒入食用油(半锅左右),油温烧至100度左右,加入牛油、猪油;

  2、往锅内倒入豆瓣酱、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高汤煮40分钟;

  3、待开锅后倒入所有的香料,煮40分钟左右,再放入盐、葱、鸡精、醪糟、料酒、胡椒粉即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a109268.html

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