玉米银鱼鸡蛋煎
材料:
银鱼,玉米粒,鸡蛋,青椒,胡椒粉,盐,鸡精,辣椒
做法:
1.银鱼洗净沥干水分,打入鸡蛋拌匀,加胡椒粉,少许盐。
2.玉米粒洗净,焯水待用。青椒洗净,切碎备用。
3.锅里热油至七分熟,倒入拌好的鸡蛋银鱼,中火翻炒2分钟,加入玉米,及适量水分,继续翻炒几分钟。
4.水分快炒干时,加鸡精,少许盐,最后倒入青椒,翻炒几下即可出锅装盘。(我喜欢吃辣的,在起锅的又加了一勺辣椒,嘿嘿——)。
玉米银鱼鸡蛋煎
材料:
银鱼,玉米粒,鸡蛋,青椒,胡椒粉,盐,鸡精,辣椒
做法:
1.银鱼洗净沥干水分,打入鸡蛋拌匀,加胡椒粉,少许盐。
2.玉米粒洗净,焯水待用。青椒洗净,切碎备用。
3.锅里热油至七分熟,倒入拌好的鸡蛋银鱼,中火翻炒2分钟,加入玉米,及适量水分,继续翻炒几分钟。
4.水分快炒干时,加鸡精,少许盐,最后倒入青椒,翻炒几下即可出锅装盘。(我喜欢吃辣的,在起锅的又加了一勺辣椒,嘿嘿——)。
银鱼鸡蛋
材料:
主料:鲜银鱼
做法:
1、先将银鱼洗净,用厨剪去鱼头鱼尾,鸡蛋5个(只用蛋黄)。
2、把鸡蛋5个打入碗内,倒入银鱼,香葱,加适量食盐、白糖,搅匀。
3、热锅凉油把搅匀的蛋液倒入锅内,翻炒时加3勺料酒,共用时约3-4分钟。
银鱼鸡蛋
材料:
银鱼200克,鸡蛋4只,枸杞少许,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法:
1、鸡蛋加少许盐打散,银鱼冲洗并用水泡一会儿
2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、另起热油爆香葱姜,放银鱼、料酒和枸杞煸炒1分钟。
4、放盐和鸡精调味,倒入炒好的鸡蛋炒匀即可。
珍珠玉米银耳羹
材料:
银耳、玉米、红枣、冰糖、粉圆
做法:
银耳提前泡发,玉米煮熟剥粒,红枣洗净。2)银耳撕小块放电压锅中,加玉米粒。3)加红枣、冰糖,适量的开水,放入电压锅中,选择营养炖-煲汤。4)取小奶锅水烧开放入粉圆,煮至10分钟浮起关火,把粉圆过凉水。5)电压锅滴声提示...
薏米银耳柳牙羹
材料:
银耳,薏米,柳树芽,冰糖,莲子,百合,枸杞
做法:
1、 将薏米莲子洗净放入锅中加水煮40分钟,
2、 将银耳放入再煮半小时。
3、 将百合、冰糖、柳树芽煲10分钟
薏米银饵莲子西瓜冰粥
材料:
银饵,无芯莲子,薏米,西瓜,花生
做法:
1.头天晚上把银饵、无芯莲子、薏米泡上(这样比较好熟)。
2.用冰袋制一袋冰。
3.然后第二天早上分别把银饵、无芯莲子、薏米煮熟,可以根据个人口味在熬制的时候加入冰糖。用挖勺取几个西瓜球,再拨几粒花生。然后材料放凉后,拿一个大碗(最好带密封盖的),把材料都马好,在上面稍微撒点糖,然后再在上面加入冰块,再撒点糖,盖上盖子,密封好,放入冰箱冷藏几个小时就可以了。
4.吃的时候翻动一下,一碗清凉的夏不热就可以吃了。
西米银耳羹
材料:
主料:西谷米150克,银耳(干)25克,
做法:
1.锅内放清水,大旺火上烧沸,将大西米放入沸水锅中煮,用筷子搅拌,待水发腻后捞出大西米,再换清水煮沸,将大西米倒入煮沸。见大西米中间十分之六是白心时,离火待其自然冷却。如大西米无白心,就用冷水反复漂冷,然后倒入淘箩中沥去水分。
2.银耳放在冷水中浸软,拣去杂质,再用温水浸泡,放入锅中用小火烧至全部发透,柔软。
3.锅内放清水一大碗,与银耳,白糖一起烧沸后,再放西米,糖桂花,烧混后即成。
粳米银耳粥
材料:
蛤士蟆油、银耳、粳米各30克。
做法:
先将蛤士蟆油及银耳用冷水浸泡半天,文火煎煮2小时,再入粳米,煮熬成粥,放冰糖调味食用。宜常服食。
薏米银耳羹
材料:
薏苡仁150克,水发银耳50克,白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。
做法:
(1)、将薏米去杂,用温水浸泡,泡好后淘洗干净;将水发银耳去耳根,去杂,洗净,撕成小片备用。
(2)、锅中注入冷水,加入银耳、薏米一起烧煮,待薏米熟透时,加入白糖,再烧沸,用湿淀粉勾稀芡,加糖桂花推匀,出锅装碗即成。
糯米银耳莲子粥
材料:
糯米,莲子,红枣,银耳,冰糖
做法:
1、糯米、莲子清洗干净,浸泡1小时;
2、无核金丝枣浸泡半小时;
3、银耳洗净,去掉根部黄色部分,撕成小朵,浸泡十几分钟;
4、锅中放水,水沸后将糯米、大米、莲子放入锅中,大火煮沸,小火继续煮20分钟;
5、放入银耳、金丝枣煮20分钟,再放入冰糖煮至融化即可。