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核桃红糖软曲奇

时间:2019-11-24  2019-11-24  其它菜谱  手机阅读
核桃红糖软曲奇做法
   材料:
   黄油100克,红糖60克,低粉200克,BS2ml,蛋1个,核桃80克
  
   做法:
  

  1.核桃用170度先烤10分钟左右。

  2.其他材料一起打匀,打不发的,成团而已。

  3.核桃掰到细碎,加入面团揉匀。

  4.分成12份,揉圆压扁摆在烤盘上。

  5.180度烤15分钟左右。


  

核桃红糖软曲奇

核桃红糖软曲奇做法
   材料:
   黄油100克,红糖60克,低粉200克,BS2ml,蛋1个,核桃80克
  
   做法:
  

  1.核桃用170度先烤10分钟左右。

  2.其他材料一起打匀,打不发的,成团而已。

  3.核桃掰到细碎,加入面团揉匀。

  4.分成12份,揉圆压扁摆在烤盘上。

  5.180度烤15分钟左右。


  

核桃红糖苹果面包

核桃红糖苹果面包做法
   材料:
   法国面包专用粉500g,老面团100g,核桃仁300g,干酵母4g,盐10g,麦芽精2g,水300g,
  
   做法:
  

  1.苹果馅制作:将苹果和红糖煮至有粘性,苹果变软即可

  2.将所有材料搅拌至表面光滑有弹性

  3.加入核桃碎,搅拌均匀即可

  4.以室温25℃发酵40分钟。分割90g一个,滚圆松弛20分钟

  5.将面团包入苹果馅

  6.以温度28℃,湿度75%,发酵40分钟

  7.在面包上割出树叶状刀口

  8.以上火220℃,下火200℃,喷蒸汽,烘烤20分钟


  

巧克力豆软曲奇

巧克力豆软曲奇做法
   材料:
   无盐黄油50克,奶油奶酪50克,细砂糖50克,面粉120克,鸡蛋1个,巧克力豆40克,干果碎40克
  
   做法:
  

  1、黄油室温软化后,加细砂糖打发,再加入软化的奶油奶酪打匀

  2、加入鸡蛋,继续打匀

  3、筛入面粉拌匀

  4、分别加入巧克力豆和干果碎拌匀成面糊

  5、摊成小饼放在烤盘上

  6、180度15分钟


  

芝麻姜味软曲奇

芝麻姜味软曲奇做法
   材料:
   BettyCrockerGingerbreadCake&Co250克,小麦粉2汤匙,芝麻少许,热水适量,植物油适量
  
   做法:
  

  1.将姜味粉、小麦粉、芝麻及适量热水倒入大碗中搅拌成面团状。

  2.在烤盘上均匀抹上一层油,将姜粉团弄成小团一个个放在烤盘中。

  3.在小团表面上再洒上少许芝麻。

  4.将烤盘放入烤箱烤10分钟即可。


  

桑椹馅爱心软曲奇

桑椹馅爱心软曲奇做法
   材料:
   自发粉150克,植物牛油100克,红糖100克,鸡蛋2个,花生油适量,桑椹酱适量
  
   做法:
  

  1.将鸡蛋打在碗内,加入植物牛油、糖搅拌成面糊。

  2.在烤盘上抹少量花生油,将面糊弄成小团一个个放在烤盘中。

  3.用筷子将面团弄成心形。

  4.将烤盘放入烤箱中150度烤15分钟。

  5.在刚出炉的饼上点上桑椹酱即可。


  

奶香芝士软曲奇

奶香芝士软曲奇做法
   材料:
   奶油奶酪50克,糖50克,鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1/2小匙,低粉100克
  
   做法:
  

  1.黄油软化+糖搅打至糖化。

  2.放入奶油奶酪搅拌均匀。

  3.加入鸡蛋搅拌均匀。

  4.筛入低粉+泡打粉搅拌均匀。

  5.用勺子取适量面糊团成团放在烤盘上烤箱预热180度 中层15分钟左右。


  

巧克力丁软曲奇

巧克力丁软曲奇做法
   材料:
   低筋面粉120克,黑巧克力丁50克,黄油125克,白糖50克,红糖60克,鸡蛋1个,香草精少许。
  
   做法:
  

  将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡,略发。

  鸡蛋轻轻打散后加入少许香草精。与“1”慢慢混合。

  筛入面粉,轻轻搅拌。加入黑巧克力丁拌匀。

  将做好的面糊用勺子挖到铺好油布的烤盘上面。入已经预热的烤箱,180度,约烤10-12分钟。


  

巧克力软曲奇

巧克力软曲奇做法
   材料:
   低筋面粉120克,黑巧克力丁50克,黄油125克,白糖50克,红糖60克,鸡蛋1个,香草精少许。
  
   做法:
  

  将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡,略发。

  鸡蛋轻轻打散后加入少许香草精。与“1”慢慢混合。

  筛入面粉,轻轻搅拌。加入黑巧克力丁拌匀。

  将做好的面糊用勺子挖到铺好油布的烤盘上面。入已经预热的烤箱,180度,约烤10-12分钟。


  

椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多

椰蓉巧克力豆子软曲奇--无需裱花工具--赛过趣多多做法
   材料:
   长帝烤盘两盘量18块左右,黄油50克,奶油奶酪50克,糖50克,低粉100克,鸡蛋1个,泡打粉半小匙,巧克力豆30克(我用了20克),椰蓉40克(我用了30克)
  
   做法:
  

  1、黄油加糖打发.加入软化的奶油奶酪打均.

  2、加入蛋液打均.

  3、筛入低粉和泡打粉拌均.可将两者先混合均匀一同过筛。

  4、加入椰蓉拌均.加入巧克力豆子拌匀。

  5、用勺子摊到烤盘上.(或手上沾些水,轻搓成圆形再按扁.)

  6、180度,中层,烤15分钟.

小诀窍

  1、黄油的打发在之前好几个方子里已经提到了,就是打成膨胀的羽毛状。

  2、关于奶油奶酪,卡夫和MG两种都可以,只是含乳量不同。对于成品品味效果没有太大影响,因人而宜,反正我是尝不出来。

  3、巧克力豆子本人是在瑶宝宝的胖妈妈家淘宝店里买的,非常不错,只是花了银子不舍得多放。哈~下次给老妈做,我再多放些,这回放20克有点显不出来。

  4、个人建议新手们用手辅助勺子造型,开始我用勺子,但最后还是下手了。

  这款软曲奇如果加上可可粉就和外面卖的趣多多一样了,是许多小盆友最忠爱的一款小甜点。妈妈们不妨试试,不需要裱花工具,而且成功率也很高。


  

葡萄巧克力软曲奇

葡萄巧克力软曲奇做法
   材料:
   低筋面粉100克,植物油50克,红糖40克,热水50克,葡萄干30克,泡打粉1小勺(5ML),盐1/4小勺(1.25ML),巧克力豆50克。
  
   做法:
  

  1、红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。

  2、大碗里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀。

  3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。

  4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀,成为湿润的面糊。

  5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干,拌匀。

  6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱,180度烤12分钟左右。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a11025.html

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