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核桃焦糖抹酱

时间:2021-04-18  2021-04-18  其它菜谱  手机阅读
核桃焦糖抹酱做法
   材料:
   白糖100克,淡奶油100克,核桃30克,水50克
  
   做法:
  

  1.白糖加水放入容器中,用小火煮

  2.淡奶油同时放在另一个容器中

  3.烤好的核桃,放入保鲜袋中,用擀面棍压

  4.压成碎粒即可

  5.糖水小火煮,但不要搅拌它

  6.淡奶油同时用另一个锅煮开

  7.糖水煮至呈焦糖色,关火

  8.及时倒入煮好的淡奶油,搅拌均匀,倒入核桃碎,再搅拌均匀。隔冰水放凉

  9.然后倒入瓶子中

  10.焦糖滋味浓郁

  11.抹面包,抹华芙饼,抹馒头味道都相当棒


  

核桃焦糖抹酱

核桃焦糖抹酱做法
   材料:
   白糖100克,淡奶油100克,核桃30克,水50克
  
   做法:
  

  1.白糖加水放入容器中,用小火煮

  2.淡奶油同时放在另一个容器中

  3.烤好的核桃,放入保鲜袋中,用擀面棍压

  4.压成碎粒即可

  5.糖水小火煮,但不要搅拌它

  6.淡奶油同时用另一个锅煮开

  7.糖水煮至呈焦糖色,关火

  8.及时倒入煮好的淡奶油,搅拌均匀,倒入核桃碎,再搅拌均匀。隔冰水放凉

  9.然后倒入瓶子中

  10.焦糖滋味浓郁

  11.抹面包,抹华芙饼,抹馒头味道都相当棒


  

胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉

胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱,土豆泥沙拉做法
   材料:
   全麦粉50克,高筋粉200克,糖20克,盐0.5小勺,干酵母1小勺,胡萝卜90克,鸡蛋30克,无盐奶油20克,蛋液适量,白芝麻适量适量,蒸熟土豆200克,蒸熟鸡蛋2个,牛奶100克,盐适量,胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。

  2.材料全部混合,搅拌成稍具光滑状,再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。

  3.面团放入容器并盖上保鲜膜,进行基础发酵(最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵,效果不错,感觉不占用时间,反正晚上也是在睡觉么,呵呵,就让面团慢慢发酵~)。

  4.取出基础发酵完成的面团,分成8等份。

  5.滚圆后刷蛋液,沾上芝麻,松弛约15分钟。

  6.轻轻地将面团压平,再用擀面棍从面团中心压到底部,再进行最后发酵约30分钟。

  7.烤箱预热175度,烤焙15-18分钟。

  8.土豆趁热压成泥。

  9.加入牛奶拌匀。

  10.加入蛋黄压碎拌匀。

  11.蛋白切成小丁加入拌匀。

  12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。

小诀窍

  有时候我会再加点胡萝卜和野山芹,加两勺沙拉酱拌成沙拉,配上一杯热饮,就是自己无油烟的简易晚餐~因为土豆本身的淀粉含量很高,让人很容易就有饱足感,鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜,基本的营养也差不多了吧。


  

椰香奶油土司抹酱

椰香奶油土司抹酱做法
   材料:
   椰子汁1又1/2大匙,椰子粉1大匙,奶油2大匙,盐少许,果糖1/2大匙,白胡椒粉适量
  
   做法:
  

  (1)将奶油用微波炉加热溶解后加入其他材料搅拌均匀,放冷待奶油凝成固态即可使用。


  

蒜味奶油土司抹酱

蒜味奶油土司抹酱做法
   材料:
   奶油2大匙,蒜泥1/2大匙,红萝卜细末1/2大匙,巴西里末少许,粗黑胡椒粉少许
  
   做法:
  

  (1)将奶油用微波炉加热溶解备用。

  (2)将其他材料一起与奶油搅拌均匀,放冷待奶油凝成固态即可使用。


  

义式蕃茄抹酱

义式蕃茄抹酱做法
   材料:
   蕃茄面酱50公克,美乃滋100公克,匈牙利红椒粉1小匙
  
   做法:
  

  将所有材料混合搅拌均匀即可。


  

义式番茄抹酱

义式番茄抹酱做法
   材料:
   美乃滋100公克,义式番茄面酱50公克,匈牙利红椒粉1小匙
  
   做法:
  

  将所有材料一起混合搅拌即可。


  

鲔鱼乳酪抹酱

鲔鱼乳酪抹酱做法
   材料:
   奶油起司12,水煮鲔鱼1/2罐,洋葱末1大匙,盐少许,胡椒粉少许
  
   做法:
  

  (1)将鲔鱼先用刀切碎备用。

  (2)把所有材料一起混合搅拌均匀即可。


  

薯泥抹酱

薯泥抹酱做法
   材料:
   蕃薯泥180公克,蛋黄1个,奶油30公克,鲜奶油50公克,盐1/2小匙,肉桂粉1/2小匙
  
   做法:
  

  蕃薯蒸后压成泥,取出180公克,和蛋黄、奶油、鲜奶油、盐、肉桂粉一起拌匀,放入锅子中,用小火慢慢熬煮至熟,煮的时候要不时搅拌,煮好取出,等凉后即可。


  

蒜香抹酱

蒜香抹酱做法
   材料:
   蒜仁30公克,巴西里叶3公克,无盐奶油80公克
  
   做法:
  

  1、将蒜仁及巴西里叶洗净切碎;

  2、再与无盐奶油混合拌匀即可。


  

椰子抹酱

椰子抹酱做法
   材料:
   椰子粉5大匙,细砂糖1大匙,全蛋1颗,无盐奶油1大匙
  
   做法:
  

  将椰子粉、细砂糖、全蛋、及无盐奶油等材料混合搅拌均匀即可。


  

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