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鸡蛋奶酪三明治

时间:2021-04-19  2021-04-19  西餐  手机阅读
鸡蛋奶酪三明治做法
   材料:
   高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖15克,盐2克,酵母2.5克,鸡蛋一个(少许留下刷面包表面),水120克左右,黄油25克
  
   做法:
  

  1.所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大

  2.分成相等的七份,每份约65克左右

  3.然后滚圆后静置15分钟

  4.将小面团擀长

  5.翻面后卷起

  6.收口捏紧

  7.然后放入烤盘中

  8.然后在面包表面涂蛋液

  9.用剪刀剪六刀

  10.本来长度大约是13.5厘米,发酵后长15厘米

  11.用烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟,烤好后,放凉。然后装入保鲜袋中

  12.次日早晨组装,将面包从中间切开

  13.然后先抹上沙拉酱

  14.放上生菜

  15.放上切片西红柿

  16.再放上黄瓜,如果有酸黄瓜更好

  17.放入煮好的鸡蛋片

  18.再挤上沙拉酱即是鸡蛋三明治

  19.最后一步,不放鸡蛋,放奶酪片,挤上沙拉酱即是奶酪三明治


  

鸡蛋奶酪三明治

鸡蛋奶酪三明治做法
   材料:
   高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖15克,盐2克,酵母2.5克,鸡蛋一个(少许留下刷面包表面),水120克左右,黄油25克
  
   做法:
  

  1.所有材料除黄油外揉至光滑,然后加入黄油揉至有不容易破的薄膜。然后盖上保鲜膜发酵至两倍大

  2.分成相等的七份,每份约65克左右

  3.然后滚圆后静置15分钟

  4.将小面团擀长

  5.翻面后卷起

  6.收口捏紧

  7.然后放入烤盘中

  8.然后在面包表面涂蛋液

  9.用剪刀剪六刀

  10.本来长度大约是13.5厘米,发酵后长15厘米

  11.用烤箱190度预热,中层,烤10-12分钟,烤好后,放凉。然后装入保鲜袋中

  12.次日早晨组装,将面包从中间切开

  13.然后先抹上沙拉酱

  14.放上生菜

  15.放上切片西红柿

  16.再放上黄瓜,如果有酸黄瓜更好

  17.放入煮好的鸡蛋片

  18.再挤上沙拉酱即是鸡蛋三明治

  19.最后一步,不放鸡蛋,放奶酪片,挤上沙拉酱即是奶酪三明治


  

奶酪三明治

奶酪三明治做法
   材料:
   农夫面包1块(约200g),大孔奶酪16片(约600g),鸡尾小洋葱125g,小酸黄瓜8个(纵向对半切开),红辣椒粉1/2茶匙(3g)(点缀用)
  
   做法:
  

  用面包刀将农夫面包切成8片,每片约厚1.5cm,放入烤盘。

  在每片农夫面包片上放两片大孔奶酪,放入预热至200度的烤箱中部烤制5分钟取出。

  然后将鸡尾小洋葱和切好的小酸黄瓜放在烤好的奶酪三明治上,上面再撒些红辣椒粉点缀一下即可。


  

火腿奶酪三明治

火腿奶酪三明治 做法
   材料:
   面包2片 .火腿片1片 、生菜2张、西红柿2片 、奶酪片1片。
  
   做法:
  

  1 生菜洗净,西红柿洗净切片,面包横切两半。

  2 面包在面包机烤1分钟 。

  3 在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。


  

『香烤奶酪三明治』

『香烤奶酪三明治』做法
   材料:
   方包、鸡蛋、黄油、奶酪片。
  
   做法:
  

  1、将面包的一面均匀涂抹软化的黄油,另外一面涂满搅匀的蛋液;

  2、开小火,先将面包涂有黄油的一面朝下,放入热锅中,煎至焦黄就可以反过来让蛋液面朝下;

  3、待蛋液煎出蛋香味后,再反过来,黄油面朝下,将切碎的奶酪或整片奶酪片迅速放在蛋液面上,小火煎烤约2分钟,奶酪融化后关火;

  4、将两片面包相叠做成奶酪夹心的三明治即可,要趁热吃噢。:D


  

火腿奶酪三明治

火腿奶酪三明治做法
   材料:
   面包2片火腿1片早餐奶酪1片蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1. 准备好土司、火腿、奶酪、蜂蜜。2. 在一片或者两片土司上抹上蜂蜜。 (也可以抹沙拉酱、花生酱等)3. 放上一片火腿片。4. 再放上一片早餐奶酪。5. 盖上另外一片土司。6. 可以直接拿着吃,也可以依据自己的喜好切成块,我习惯切成4个三角形,也就是两个对角切开。

  菜单来自:http//www.508msc.com


  

鲔鱼乳酪三明治

鲔鱼乳酪三明治做法
   材料:
   土司2片,鲔鱼罐头1/2罐,洋葱丁1大匙,青椒丁1小匙,西芹丁1小匙,软化奶油30g,美乃滋2大匙,原味优格1大匙,黑胡椒1/2茶匙,起司片1片
  
   做法:
  

  1.将鲔鱼罐头里的鲔鱼绞碎备用。

  2.将作法1的鲔鱼及洋葱丁、青椒丁、西芹丁搅拌混合备用。

  3.取另一碗,先将奶油以打蛋器搅散,加入美乃滋、原味优格、黑胡椒及作法1的鲔鱼酱混合均匀,再放入冰箱冷藏10分钟备用。

  4.吐司烤过后,切去硬边,抹上适量作法3的鲔鱼酱,再放入起司后,对半切即为一份三明治。


  

辣鲑鱼奶油乳酪三明治

辣鲑鱼奶油乳酪三明治做法
   材料:
   生菜1片,红蕃茄3片,乳酪60公克,煄鲑鱼片6片,酸豆少许,洋葱丝适量,一味粉适量,全麦土司2片
  
   做法:
  

  1.全麦土司约烤1-2分钟,至表皮呈金黄色后,涂上少许奶油备用。

  2.将作法1的全麦土司依序夹入生菜、红蕃茄片、乳酪,并在乳酪上洒上一味粉,最后再夹入燻鲑鱼片、酸豆、洋葱即可。


  

奶酪三文鱼卷

奶酪三文鱼卷做法
   材料:
   此料量可做出18个奶酪三文鱼卷,烟熏三文鱼片200g,白萝卜1根,玛斯卡波奶酪125g,牛奶1汤匙(15ml)
  
   做法:
  

  白萝卜用清水洗净、去皮,切成18片2mm厚的薄片待用;玛斯卡波奶酪中调入牛奶搅拌均匀待用。

  将白萝卜片铺在盘子上,三文鱼片放在上面,再在上均匀的抹上玛斯卡波奶酪。

  最后将奶酪三文鱼片卷起并用彩色牙签固定,放入盘中即可。

小诀窍

  玛斯卡波奶酪(MarscarponeCheese):产自意大利,是世界上比较著名的新鲜奶酪之一。这种奶酪其色白质地柔软,软硬程度介于鲜奶油与凝脂奶酪(CreamCheese)之间,口味微甜并有浓郁的奶油风味.必须放在冰箱里保存。


  

香烤奶酪三文治

香烤奶酪三文治做法
   材料:
   2 片吐司
  
   做法:
  

  1、面包涂上Butter,然后涂有Butter的那一面向外,在没有涂上Butter的那一面铺上奶酪和洋葱碎,盖上另外一片面包,也一样把涂有Butter的那一面向外。

  2、热上一口平底锅,把三文治两面煎成金黄色,间中用铲子轻轻压压。


  

苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁


   材料:
   苹果1个,蛋黄1个,蜂蜜适量,牛奶l杯。
  
   做法:
  

  (1).苹果剥皮去核,用盐水泡一下,榨汁。

  (2).牛奶煮开后加入蜂蜜,用少量奶稀释蛋黄后,再倒入奶中。

  (3).将苹果汁倒入奶中,加热即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a110875.html

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