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茶树菇排骨煲

时间:2021-04-20  2021-04-20  家常菜  手机阅读
茶树菇排骨煲做法
   材料:
   排骨250克,干茶树菇50克,葱10克,姜10克,老抽1茶匙(5克),白糖1汤匙(15克),生抽2茶匙(10ml),十三香1/2茶匙(3克),料酒2茶匙(10克),盐3克
  
   做法:
  

  1.干茶树菇先洗净,然后用温水盖盖泡软。(泡茶树菇的水也不要倒掉,这个非常有营养,可以和排骨一起煲)。排骨浸泡在清水中60分钟以上,中间要换水三次,这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味

  2.将排骨加入老抽,白糖,生抽,料酒,葱,姜腌30分钟,这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长,味道越好,但不要超过一天哈

  3.锅中放少许的油,将排骨炒出油,关火

  4.茶树菇去掉根部,用剪刀剪成5厘米长的段,泡茶树菇的水一并放入沙锅中

  5.再倒入排骨,慢煲至排骨熟再加盐即可


  

茶树菇排骨煲

茶树菇排骨煲做法
   材料:
   排骨250克,干茶树菇50克,葱10克,姜10克,老抽1茶匙(5克),白糖1汤匙(15克),生抽2茶匙(10ml),十三香1/2茶匙(3克),料酒2茶匙(10克),盐3克
  
   做法:
  

  1.干茶树菇先洗净,然后用温水盖盖泡软。(泡茶树菇的水也不要倒掉,这个非常有营养,可以和排骨一起煲)。排骨浸泡在清水中60分钟以上,中间要换水三次,这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味

  2.将排骨加入老抽,白糖,生抽,料酒,葱,姜腌30分钟,这样做的目的是为了让排骨更入味。腌的时间越长,味道越好,但不要超过一天哈

  3.锅中放少许的油,将排骨炒出油,关火

  4.茶树菇去掉根部,用剪刀剪成5厘米长的段,泡茶树菇的水一并放入沙锅中

  5.再倒入排骨,慢煲至排骨熟再加盐即可


  

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤做法
   材料:
   排骨,茶树菇,无核红枣10几颗
  
   做法:
  

  步骤1:茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫

  步骤2:然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可


  

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤做法
   材料:
   茶树菇,排骨,生姜
  
   做法:
  

  1.将茶树菇和排骨洗净,生姜切片,然后把排骨过沸水后捞起待用。

  2.把所有材料倒入锅中炖半个小时即可,出锅时加入少许盐调味即可食用。

小诀窍

  **我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的.杆色比较淡,白的也不行.稍微有些些棕色比较好.

  **另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

  **用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡,主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后,就可以洗净改刀了。相比其他菌类,茶树菇的柄质脆嫩,而且它还是茶树菇中最香的部分呢,所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。


  

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤做法
   材料:
   肋骨500克,茶树菇40克,姜2片,枣去核6颗
  
   做法:
  

  1、茶树菇洗净,温水泡30分钟

  2、肋骨飞水去血沫

  3、紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤(汤鲜美的关键阿),放入姜、枣排骨、3-4碗温开水

  4、煲5-6小时,出锅时放入少量盐,也可盛到碗中自己根据口味调味

小诀窍

  紫砂锅炖出的味道清香浓郁


  

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤做法
   材料:
   排骨,茶树菇,无核红枣10几颗
  
   做法:
  

  步骤1:茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前一定要多洗几次,适当的泡去一些味道),然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫。

  步骤2:然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可。

  步骤3:茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。尤其是在现在,人们越来越意识到菌类的营养价值,各种菌类逐渐走上餐桌,茶树菇更是其中的宠儿。这道茶树菇排骨汤健康营养美味,你不妨试着做一下。


  

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤做法
   材料:
   排骨500克,茶树菇(干)50克,生姜一块,盐
  
   做法:
  

  1.排骨飞水后,冲洗干净浮沫;生姜切片

  2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净

  3.全部材料放进汤锅,加入10碗清水

  4.大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味即可


  

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤做法
   材料:
   排骨1条,干茶树菇30g,生姜2-4片,杞子若干,圆肉若干,红枣2-3颗
  
   做法:
  

  1、排骨先飞水,将血水泵掉;

  2、干茶树菇事前清水洗净,然后用温水浸泡30-60分钟,将根部切掉;

  3、准备好生姜,杞子,圆肉,红枣,洗干净备用;

  4、浸泡茶树菇的水不要倒掉,把所有材料一起倒进汤煲里面,水的分量根据饮用人数掂量即可,不用太多水,浓一点味道更鲜,水一次加够,中途不要加水,先大火让水煲开,然后调至最细火慢慢熬;

  5、熬1.5小时左右即可熄火,添加食盐,待饮用。


  

排骨茶树菇汤

排骨茶树菇汤做法
   材料:
   排骨500克,茶树菇30克,红枣10粒,葱10克,姜10克,盐1茶匙(5克)
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,将排骨加葱5克,姜5克焯水

  3,焯好水的排骨取出

  4,重新放水和葱姜,以及排骨

  5,茶树菇泡在温水中备用

  6,排骨用高压锅水开后,压20分钟后,倒入茶树菇,少煮片刻放入适量的盐即可.


  

茶树菇煲排骨

茶树菇煲排骨做法
   材料:
   茶树菇(鲜),姬松茸(干),胡萝卜,排骨,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.所有材料洗净,姬松茸冷水发泡一下,胡萝卜切块,排骨切块。

  2.将所有材料入锅,烧开后文火煮两小时,调味出锅即可。


  

茶树菇炖排骨汤

茶树菇炖排骨汤做法
   材料:
   排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.排骨切大块。

  2.茶树菇稍洗一下。

  3.所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多小时加盐调味就行了。

小诀窍

  这个汤可以提高免疫力,补气强身,不错哦。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a111245.html

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