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茄菇酱拌面

时间:2021-04-21  2021-04-21  凉菜  手机阅读
茄菇酱拌面做法
   材料:
   番茄,鲜香菇,鲜面条,绿叶菜,甜面酱,花椒粉,姜末,植物油
  
   做法:
  

  1.鲜香菇洗净后切碎

  2.番茄去皮后打成泥

  3.炒锅烧热后,加入植物油,煸炒姜末,出香味后放入香菇碎翻炒

  4.加入甜面酱炒香

  5.放入番茄泥翻炒,加一点花椒粉

  6.煮至番茄与酱融合,又不会太干的时候关火

  7.鲜面条煮熟后过一下凉开水,淋入茄菇酱,加一点烫熟的小青菜即可


  

茄菇酱拌面

茄菇酱拌面做法
   材料:
   番茄,鲜香菇,鲜面条,绿叶菜,甜面酱,花椒粉,姜末,植物油
  
   做法:
  

  1.鲜香菇洗净后切碎

  2.番茄去皮后打成泥

  3.炒锅烧热后,加入植物油,煸炒姜末,出香味后放入香菇碎翻炒

  4.加入甜面酱炒香

  5.放入番茄泥翻炒,加一点花椒粉

  6.煮至番茄与酱融合,又不会太干的时候关火

  7.鲜面条煮熟后过一下凉开水,淋入茄菇酱,加一点烫熟的小青菜即可


  

混沌新吃法---香菇酱拌混沌

混沌新吃法---香菇酱拌混沌做法
   材料:
   馄饨适量。生抽:3滴。醋:3滴。香油:2滴。乐乐菇香菇酱:1小勺。香葱:少许。
  
   做法:
  

  1.馄饨开水下锅煮熟即可,捞出馄饨加入生抽,醋,香油。

  2.最后加入香菇酱即可,最后撒上葱花即可。

  通过上文的介绍,一顿简单热乎的午饭就这样做好了,香菇酱不止能拌混沌,拌面、拌饭都不在话下。


  

家中自制美味儿 香菇酱拌墨汁意大利面

家中自制美味儿 香菇酱拌墨汁意大利面做法
   材料:
   鲜墨鱼、意大利面、乐乐菇香菇酱、花生、盐、黑胡椒
  
   做法:
  

  1、先把墨鱼洗净然后用刀划开里面的墨汁囊挤出墨汁,用这些黑乎乎的汁液和面就可以。

  2、墨鱼汁放多了颜色是黑色的,而少放一些则有些浓咖啡色。

  3、汤锅水烧开撒入少许盐下入面条煮熟,然后捞入盘中摊开浇上乐乐菇香菇酱,在香菇酱上放上炒好的配料。

  4、最后撒上熟花生细碎和少许黑胡椒碎便可食用。


  

秘酱拌面

秘酱拌面做法
   材料:
   土豆,柿子椒,面条,面鼓酱
  
   做法:
  

  1.土豆切小块在水里泡一会,柿子椒切同样大小的小块,葱花切好备用。

  2.炒锅放油,油稍热后倒入葱花呛锅;倒入沥干水的土豆块,翻炒一会儿。

  3.炒大约一分钟后,倒入两大勺秘酱,炒匀,使每个土豆块都均匀裹上酱,然后加一点点水,水有土豆的一半或者再少一点都可以,盖上锅盖,咕嘟一小会。这样土豆会更入味。

  4.待土豆完全熟后,加入柿子椒块;要是喜欢那种口感面的土豆那就再煮一会儿。

  5.把柿子椒块翻炒均匀,待柿子椒炒熟,根据自己的口味调味。口轻的朋友我认为就可以不加任何调料了,最后,大火收一下汁,关火。

  6.煮面条,拌在一起那是相当好吃哈。


  

番茄洋葱酱拌面

番茄洋葱酱拌面做法
   材料:
   番茄,洋葱,牛奶,盐,红糖,面条
  
   做法:
  

  1.锅内烧热油将洋葱粒放入煸炒出香味,放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶,继续小火煮到牛奶快要开的时候,调入盐出锅

  2.另起锅煮面,将煮熟的面条沥干水分,码入盘中,将酱汁浇到面条上即可

小诀窍

  1、  此菜要趁热吃,什么面条都可以拌着吃 2、  牛奶的量要根据番茄汁的多少来决定,大概比例为牛奶:番茄=1:2 ,如果非常喜欢牛奶的话多加也无所谓 3、  牛奶一定要最后加,在即将沸腾之前关火是为了保留牛奶的营养成分,也可以煮沸腾出锅,根据个人喜好


  

香糟酱拌面

香糟酱拌面做法
   材料:
   面200公克,红糟50公克,芝麻酱30公克,凉开水40㏄,香油1茶匙,蚝油1茶匙,糖1/2茶匙
  
   做法:
  

  1.先将红糟、芝麻酱和凉开水调匀,再加入其余调味料搅拌均匀即为酱料备用。

  2.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后,捞起沥干放入碗中。

  3.将作法1的酱料倒入作法2的碗中,拌匀即可食用。


  

XO肉酱拌面

XO肉酱拌面做法
   材料:
   细拉面150公克,猪绞肉80公克,葱花1小匙,太白粉1/2小匙,水3大匙,葱花少许,XO酱1大匙,酱油1小匙,细砂糖1/2小匙
  
   做法:
  

  1.猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。

  2.热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞肉中火炒至变白,再加入所有调味料略炒出香味,加入水拌匀煮约2分钟,熄火备用。

  3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细拉面搅散,以中小火煮约2.5分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许葱花即可。


  

XO肉酱拌面

XO肉酱拌面做法
   材料:
   细拉面150公克,猪绞肉80公克,葱花1小匙,太白粉1/2小匙,水3大匙,葱花少许,XO酱1大匙,酱油1小匙,细砂糖1/2小匙
  
   做法:
  

  1.猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。

  2.热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞肉中火炒至变白,再加入所有调味料略炒出香味,加入水拌匀煮约2分钟,熄火备用。

  3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细拉面搅散,以中小火煮约2分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许葱花即可。


  

香辣鸡酱拌面

香辣鸡酱拌面做法
   材料:
   细阳春面2份,鸡胸肉100公克,虾米20公克,红葱末20公克,蒜仁末20公克,粗辣椒粉1小匙,水2大匙,沙拉油1又1/2大匙,葱花少许,蚝油1又1/2小匙,细砂糖1/2小匙
  
   做法:
  

  1.虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。

  2.热锅倒入沙拉油烧热,放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄,加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟,最后加入调味料和水拌炒均匀,熄火备用。

  3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细阳春面条搅散,以中小火煮约2.5分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许葱花即可。


  

酸甜海鲜酱拌面

酸甜海鲜酱拌面做法
   材料:
   细阳春面2份,去壳虾仁80公克,洋葱末30公克,蕃茄丁60公克,水1/2碗,沙拉油1小匙,太白粉1/2小匙,香菜叶少许,蕃茄酱1大匙,乌醋1又1/2小匙,酱油1又1/2小匙,细砂糖1又1/2小匙
  
   做法:
  

  1.去壳虾仁放入滚水中汆烫,捞出后以冷水沖洗干净且冷却,沥干切碎备用。

  2.热锅倒入适量沙拉油烧热,加入洋葱末小火炒至颜色金黄,加入水、蕃茄丁及所有调味料改中火续煮至滚,加入作法1虾仁碎再次煮开,将太白粉调水淋入勾芡,熄火备用。

  3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入细阳春面条搅散,以中小火煮约2.5分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许香菜叶即可。


  

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