捏塑蛋糕——偷蛋小猪
材料:
白色巧克力泥，深绿巧克力泥，浅绿色巧克力泥，黑色巧克力泥，黄色巧克力泥，
做法:
1.将所需要的的巧克力泥材料调好颜色备用（白色、深绿、浅绿色、黑色、黄色）
2.用绿色巧克力泥揉匀搓成圆球，用浅绿色巧克力泥搓圆压扁后粘贴在圆球1/2处
3.用针形棒圆头在浅绿色扁圆1/2处压出两个相同大小的凹槽
4.用黑色巧克力泥搓两个相同大小的圆球，分别粘贴在事先压好的凹槽中，然后压扁；用白色巧克力泥搓一个小长条压扁，用捏塑刀在表面压出牙缝，粘贴在鼻子直下方中间位置；用绿色巧克力泥搓两个相同大小的水滴，然后用豆形棒在水滴圆头中间向下压出凹槽，将根部捏圆，粘接在以牙齿为准的V字形顶部位置，作为耳朵
5.用白色巧克力泥搓两个相同大小的圆球，然后压扁粘贴在鼻子的两侧偏上位置
6.取黑色巧克力泥搓两个相同大小的小圆，压扁后粘贴白色眼球上
7.将黄色巧克力泥擀薄，用捏塑刀切出小皇冠的形状，然粘接在耳朵一边
8.将黑色巧克力泥搓小细线，然后用捏塑刀切两个相同长度线条粘接在眼睛上方
捏塑蛋糕——偷蛋小猪
材料:
白色巧克力泥，深绿巧克力泥，浅绿色巧克力泥，黑色巧克力泥，黄色巧克力泥，
做法:
1.将所需要的的巧克力泥材料调好颜色备用（白色、深绿、浅绿色、黑色、黄色）
2.用绿色巧克力泥揉匀搓成圆球，用浅绿色巧克力泥搓圆压扁后粘贴在圆球1/2处
3.用针形棒圆头在浅绿色扁圆1/2处压出两个相同大小的凹槽
4.用黑色巧克力泥搓两个相同大小的圆球，分别粘贴在事先压好的凹槽中，然后压扁；用白色巧克力泥搓一个小长条压扁，用捏塑刀在表面压出牙缝，粘贴在鼻子直下方中间位置；用绿色巧克力泥搓两个相同大小的水滴，然后用豆形棒在水滴圆头中间向下压出凹槽，将根部捏圆，粘接在以牙齿为准的V字形顶部位置，作为耳朵
5.用白色巧克力泥搓两个相同大小的圆球，然后压扁粘贴在鼻子的两侧偏上位置
6.取黑色巧克力泥搓两个相同大小的小圆，压扁后粘贴白色眼球上
7.将黄色巧克力泥擀薄，用捏塑刀切出小皇冠的形状，然粘接在耳朵一边
8.将黑色巧克力泥搓小细线，然后用捏塑刀切两个相同长度线条粘接在眼睛上方
第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕
材料:
配料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML
做法:
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊拌匀以后，再筛入第二次面粉。）
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。
专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶
材料:
药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
做法:
做法
1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。
2、加牛奶用小火煮沸关火。
3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。
小诀窍
1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。
2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。
彩虹糖塑蛋糕
材料:
各色棉花糖
做法:
1、把棉花糖颜色分开，装在容器里。
2、微波炉融化。也可用隔水融化法 ，注意要用能入微波炉的碗。
3、放凉，很稠时拿出，像揉面一样去揉软。
4、做出自己喜欢的形状，再做些装饰物。发挥自己的想象一起来做吧！也可以加些水果哦！！！
枣糕——枣香戚风
材料:
鸡蛋2个，细砂糖35g+10g，牛奶30ml，色拉油30g，低筋粉50g，枣泥适量，盐<1g，柠檬汁或白醋少许，枣泥所需原料：大红枣，水小许
做法:
step1：首先将红枣去核，放入搅拌机中，加入少许水搅拌成泥，备用；
step2：将蛋白和蛋黄分别打入2个无油无水的碗中，用打蛋器将碗中的蛋黄打散，继续加入牛奶，色拉油，10g白砂糖和盐一起搅拌至没有颗粒；
step3：将低筋面粉筛入蛋黄糊中切拌，拌匀后加入枣泥继续切拌至匀；
step4：在蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，用电动搅拌器搅打至起打泡，继续搅拌并分3次将35g白砂糖加入，直至干性发泡；
step5：取1/3的打发的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀后，倒回剩余的蛋白中，一起搅拌均匀；
step6：将面糊倒入6寸的烤模中，约七八分满，轻敲模具震出打泡，放入180度的烤箱，约40分钟；
step7：取出蛋糕倒扣放凉。
小诀窍
我在蛋糕糊进烤箱前，在蛋糕糊上挤了几圈炼乳，然后用牙签划了几道，所以出炉后表面会有花纹。我烤戚风不开裂的次数真是很少，我觉得这划个花纹，倒是不会裂了，表面压力释放了。大家可以探讨探讨
加菲猫的最爱—————千层面
材料:
见以下各做法
做法:
蒜味奶油海鲜千层面
材料：
千层面80公克，蛤蜊肉6颗，虾仁6只，蟹腿肉4条，起司条20公克，蒜味奶油酱1大匙，洋葱末20公克，综合香料1/4茶匙，白酒30CC，盐1/4茶匙，胡椒1/4茶匙
做法：
1.千层面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀备用。
2.将蛤蜊肉、虾仁、蟹肉放入滚水中汆烫至熟捞起备用。
3.热油锅，以小火炒香洋葱末、蒜味奶油酱、综合香料及作法2的海鲜料，最后加入调味酱拌匀成酱汁。
4.准备一烤盘，将以一片作法1的千层面，一层作法3的酱汁及舖上起司条的方法放入食材，依序重复动作4次，放入已预热的烤箱中，以250℃焗烤10分钟至上层起司呈金黄色即可。
鲑鱼千层面
材料：
A.千层面皮4片，烟燻鲑鱼150g，奶油酱150g，披萨起司丝50g，B.奶油3汤匙，面粉6汤匙，鸡高汤150cc，鲜奶油150cc，披萨起司丝少许，盐少许，胡椒少许
做法：
1.热锅，将奶油溶化后，与面粉拌炒均匀，加入鸡高汤、鲜奶油拌炒至呈煳状时，再加入披萨起司丝，最后加入盐、胡椒调味，即为奶油酱。
2.取一深锅煮水至滚沸时，放入千层面皮煮至熟后，捞起放凉备用。
3.取一烤盘，以一层面皮、一层鲑鱼，再涂上一层作法1的奶油酱及放上少许披萨起司丝的方式，重复步骤共3次叠成千层面。
4.于作法3的千层面上再铺上一层面皮，洒上起司丝，放入烤箱以中火烤约5∼8分钟取出即可。
蔬菜干酪千层面
材料：
橄榄油2汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜2瓣，剁碎，切碎的西红柿2罐，共约800克，西红柿泥2汤匙，干牛至1/2茶匙及干罗勒1/2茶匙，绿皮胡瓜（翠玉瓜）3根，切丁，大胡萝卜2根，切丁，西洋芹菜2茎，切丁，千层面225至280克，乳清（ricotta）干酪425克，鸡蛋白1个，剁碎的新鲜欧芹2汤匙，半脱脂莫泽雷勒（mozzarella）干酪85克，切片，磨碎的帕马森（Parmesa）干酪2汤匙
做法：
1.把1汤匙油注入炖锅，用中火加热，倒入洋葱和大蒜，煸炒至软。加入罐装西红柿及罐内的汁液、西红柿泥和香草，用慢火煮15分钟，至汤汁变稠，不时搅动。
2.煮西红柿时，用不黏煎锅以中火把余下的橄榄油烧热，倒入绿皮胡瓜、胡萝卜和西洋芹菜，煸炒7分钟，至略微变软。
3.把一大锅水烧开，加入千层面，根据包装上的说明烹调，然后沥干。乳清干酪、蛋白和欧芹放入碗里拌匀。
4.烤箱预热至180摄氏度。取一33x23x5厘米的烤盘，把四分之一的西红柿混合物抹在底部，在上面均匀地铺上三分之一的千层面，再铺上一半乳清干酪混合物，最后再撒上一半蔬菜。
5.按照上述顺序铺放余下的食材，然后加一层西红柿混合物和一层千层面，最后倒下剩余的西红柿混合物，撒上莫泽雷勒和帕马森干酪，焙烤约45分钟，至边缘呈金褐色。
起士海鲜千层面
材料：
A.千层面3片，B.鲷鱼肉60g，透抽40g，虾仁4只，淡菜1个，烟燻鲑鱼2片，橄榄油1大匙，大蒜碎10g，洋葱碎15g，白酒15㏄，C.白酱500㏄，D.菠菜10g，披萨用起士丝100g，莫札瑞拉起士50g，奶油10g，巴西里碎1茶匙，帕玛森起士粉适量
做法：
1.取一锅将千层面煮至八分熟，捞起泡水备用。
2.鲷鱼肉、透抽切片备用。
3.以橄榄油炒香大蒜碎、洋葱碎，放入鲷鱼肉片、透抽片、虾仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少许白酱略煮备用。
4.取一深盘，以奶油涂匀盘底，倒入一层白酱、铺一片面皮，撒上披萨用起士丝，放上作法3的海鲜料，再依序重复上述动作一次。
5.接着铺上菠菜，倒入一层白酱抹匀，摆上烟燻鲑鱼，再倒入一层白酱，撒些披萨用起士丝，铺上第三层面皮，最后淋上剩余的白酱，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤约7分钟，取出后撒上巴西里碎和帕玛森起士粉即
鲑鱼千层面
材料：
A.千层面皮4片，烟燻鲑鱼150g，奶油酱150g，披萨起司丝50g，B.奶油3汤匙，面粉6汤匙，鸡高汤150cc，鲜奶油150cc，披萨起司丝少许，盐少许，胡椒少许
做法：
1.热锅，将奶油溶化后，与面粉拌炒均匀，加入鸡高汤、鲜奶油拌炒至呈煳状时，再加入披萨起司丝，最后加入盐、胡椒调味，即为奶油酱。
2.取一深锅煮水至滚沸时，放入千层面皮煮至熟后，捞起放凉备用。
3.取一烤盘，以一层面皮、一层鲑鱼，再涂上一层作法1的奶油酱及放上少许披萨起司丝的方式，重复步骤共3次叠成千层面。
4.于作法3的千层面上再铺上一层面皮，洒上起司丝，放入烤箱以中火烤约5∼8分钟取出即可。
蔬菜起士千层面
材料：
A.千层面3片，B.蕃茄1/2个，蘑菇2朵，红甜椒1/4个，黄甜椒1/4个，青椒1/4个，茄子1/2个，橄榄油2大匙，洋葱碎15g，白酒15㏄，黑胡椒粉(粗)适量，盐适量，C.奶油10g，白酱500㏄，披萨用起士丝150g，马自卡彭起士50g，巴西里碎1茶匙，帕玛森起士粉适量
做法：
1.取一锅将千层面煮至八分熟，捞起泡水备用。
2.蕃茄切丁；蘑菇及红、黄、青椒切小块；茄子炸软备用。
3.以橄榄油炒香洋葱碎、蘑菇及甜椒块，再加入蕃茄丁与茄子，以黑胡椒粉、盐调味，用中小火煮2分钟备用。
4.取一深盘，以奶油涂匀盘底，倒入一层白酱，铺一片面皮，撒上1/3的披萨用起士丝，放上1/2的作法3材料，再依序重复上述动作一次，最后铺上一片面皮，淋上白酱，撒上马自卡彭起士和剩余的披萨用起士丝，放入烤箱以200℃烤约7分钟，取出后撒上巴西里碎和帕玛森起士粉即完成。
千层焗烤肉酱面
简介：
意大利肉酱的制作方式可以参考本站食谱-义大利肉酱(1)
材料：
千层面3片，茄子一条，橄榄油1大匙，蒜头碎10g，洋葱碎15g，九层塔碎15g，奶油10g，披萨起司丝70g，巴西里碎1茶匙，义大利肉酱500cc
做法：
1.取一锅将千层面煮至8分熟捞起泡水备用。
2.茄子切片备用，并将烤箱设定220度预热。
3.用橄榄油炒香蒜头碎与洋葱碎，放入茄片、九层塔碎中火略炒1、2分。
4.取一深盘，取奶油涂匀盘底，倒入一层肉酱，铺上一层面皮，洒上起司丝并放上茄子。
5.重复步骤4，最后覆上第三层面皮，最后淋上肉酱，洒满起司丝。
6.放入220度烤箱烤约5分钟取出，洒上巴西里碎即可。
传统烤千层面
材料：
菠菜义大利面皮400g，罐头肉酱200g，奶油煳150g，奶油40g，帕马善乳酪50g，俄力冈香料10g，莫札雷拉起司粉50g
做法：
1.菠菜义大利面皮平均切成5份；奶油和肉酱，放入小碗中拌匀备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再一一将面皮放入，煮约1分钟至七分熟后捞起备用。
3.取一个烤盘，刷上一层薄薄的奶油后，第一层先放上一层作法2的面皮，涂上一层奶油煳，再放上一层帕马善乳酪。第二层放上一层面皮，涂上一层奶油煳，再放上一层作法2的肉酱料，再放上一层帕马善乳酪。重覆第二层的作法摆放至第五层即为千层面。
4.烤箱预热至200℃，先将作法3的千层面洒上俄力冈香料、莫札雷拉起司粉后，放入的烤炉烤约25∼30分钟，至表面呈金黄色取出即可。
焗烤肉酱菠菜千层面
材料：
熟板面3片，菠菜2颗，蕃茄1/4颗，牛绞肉100公克，洋葱碎5大匙，蒜瓣3粒，奶油1小块，茄汁肉酱5大匙，起司丝100公克
做法：
1.菠菜洗净，用铝泊纸包起，放入已预热的烤箱中，用210℃旋风功能，烤约10分钟后取出，切碎备用。
2.蕃茄切丁、蒜瓣切末，与牛绞肉、洋葱碎一起拌匀，再铺上奶油，放入已预热的烤箱中，用200℃旋风功能，烤约10分钟至香味溢出后取出，再加入市售茄汁肉酱拌匀成馅料备用。
3.取一焗烤盘，放入一片熟板面，铺上作法2的馅料与作法1的波菜碎，续盖上一片熟板面，再铺上馅料与波菜碎，最后再盖上一片熟板面。
4.于作法3的表面撒上起司丝，放入已预热的烤箱中，用210℃上火加旋风功能，烤约17分钟至表面呈金黄色即可。
香草肉酱千层面
材料：
主料：义大利千层�250公克橄�油50公克蕃茄糊150公克蕃茄汁50公克猪绞肉100公克鼠尾草10公克月桂叶2片大蒜3瓣洋葱1/4个冰糖20公克酱油2大匙水500公克披萨起司条150公克
做法：
将大蒜切末、洋葱切丁后备用。
2.锅中倒入橄�油加热，先放入大蒜末炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入猪绞肉炒散炒熟。
3.在作法2中加入蕃茄糊、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转�小火续煮，期间不断地翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出，即�香草蕃茄肉酱。
4.另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利千层�煮5～7分�，并稍微搅动以避免沾锅。
5.将千层�放入冷水中浸泡一下后，取出沥乾水份。
6.在烤皿上先涂一层薄薄的奶油，再放上一片�，在�片上涂上一层肉酱后�上起司条，再�一层千层�、一层肉酱、一层起司条，这样的动作重复4次后，在表面上撒上起司条，以220℃的烤箱�烤15～20分�，直到上层的起司呈现金黄色即可。
美式香蕉蛋糕—完美早餐
材料:
主料：自发粉，
做法:
将三根香蕉放入器皿中捣碎成香蕉泥（如果香蕉大，２根就够了）。依次加入１０0克黄油（在微波炉中溶化），１００克白糖，两个鸡蛋、少许苏打粉（约３克）、盐２克，香草精油少许然后拌匀。筛入约２００克自发粉（要一点点加，待成干糊装即可）、松仁搅拌均匀备用。要用木勺子慢慢的搅拌。切忌不能用力搅拌。
将模具中抹上油，滚上一层面粉。倒入拌好的面糊，烤箱预热至180度，放入烤５０－６０分钟即可。如果是换成小模子。大约２５－３０分钟即可。可以用筷子插入中心的位置，如果筷子拿出来时没沾面糊。表示已经烤好了。
面包从模子中倒出来，凉１０分钟后切片。也可搭配冰淇淋一起食用。
小诀窍
提示：核桃要用锅干炒一下再用。会更香。也可以加入巧克力丁或葡萄干等果料。但不能加有水分多的。
甜香栗米烤糕—幸福出炉
材料:
玉米粉……100g，中粉……100g，甜玉米粒……50g，温水……30g（溶解酵母用），牛奶……150g，糖……35g，泡打粉……1/2小匙，酵母……4g，黄油……少许（抹模具用
做法:
1将酵母溶解在温水中，静置5分钟。
2混合中粉，玉米粉，泡打粉和糖，拌匀。
3将酵母水及牛奶加入上述混合物中，拌成稍能流动的糊状，加入甜玉米粒拌均匀。
4模具中抹上黄油，倒入面糊。
5放温暖处发酵至2倍大。
6烤箱175度预热，烤制30分钟左右（插入牙签，没有粘连）
小诀窍
一定要放牛奶，要抹黄油，外焦内软，好吃呢~
小猪蛋糕
材料:
香橙戚风蛋糕三片，鲜奶油白色和可可色的，巧克力酱，饼干
做法:
1.戚风蛋糕抹上奶油
2.再盖上另外一层，重复以上动作。最后把整个蛋糕都抹上奶油，稍微抹平整就可以了
3.找准位置，分别用饼干做成小猪的耳朵和鼻子。做鼻子的饼干切掉一小部分
4.新的裱花袋装满鲜奶油，在开口处剪一个很小的口子
5.用裱花袋在整个蛋糕上挤上细丝。（很随意的挤就可以了，不过这是个力气活，因为开口很小，要很用力挤才行哈。）
6.用大号勾线笔
7.装上可可色的奶油，再挤到小猪的耳朵和鼻子上。（没有勾线笔，用裱袋挤也可以的。）
8.用中号勾线笔装上巧克力酱，给小猪画上眼睛。鼻孔也可以用巧克力酱，我正好有这样的巧克力豆，就用巧克力豆了
9.完成
小猪奶油蛋糕
材料:
低粉80克，融化黑巧85克，鸡蛋5个，细砂糖100克，温水70ML，无糖可可粉15克，玉米油60ML
做法:
1.蛋黄加糖打至乳化
2.加入油打匀
3.温水融化可可粉，一起打匀
4.加入融化的黑巧
5.筛入低粉
6.拌匀
7.蛋白加糖打至干性蛋白状态
8.先取1/3混合蛋黄糊
9.再全部混合均匀
10.中下层，160度50分钟
11.烤好后立即倒扣在烤网上彻底冷却
12.其中一个蛋糕分成3片
13.中间和四周都抹上打发的鲜奶油
14.再装饰成小猪模样