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酸奶紫薯泥

时间:2019-11-25  2019-11-25  饮品  手机阅读
酸奶紫薯泥做法
   材料:
   紫薯,鲜牛奶,酸奶,薄荷
  
   做法:
  

  1.紫薯上蒸锅蒸熟。

  2.剥皮用勺子碾成泥。

  3.薯泥显干的话加点鲜牛奶搅拌均匀。

  4.用模具刻出你喜欢的图形。

  5.往薯泥上倒上酸奶,加点薄荷点缀一下就ok了。

小诀窍

  小唠叨:  1.这款小甜品多吃不胖哦,mm们大可放心吃撒 2.冰箱里小藏一下,口味更佳,可别贪吃,小心肚子发涨 3.紫薯营养极好:紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。(摘自网络)


  

酸奶紫薯泥

酸奶紫薯泥做法
   材料:
   紫薯,鲜牛奶,酸奶,薄荷
  
   做法:
  

  1.紫薯上蒸锅蒸熟。

  2.剥皮用勺子碾成泥。

  3.薯泥显干的话加点鲜牛奶搅拌均匀。

  4.用模具刻出你喜欢的图形。

  5.往薯泥上倒上酸奶,加点薄荷点缀一下就ok了。

小诀窍

  小唠叨:  1.这款小甜品多吃不胖哦,mm们大可放心吃撒 2.冰箱里小藏一下,口味更佳,可别贪吃,小心肚子发涨 3.紫薯营养极好:紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。(摘自网络)


  

酸奶紫薯泥

酸奶紫薯泥做法
   材料:
   紫薯,酸奶,炼奶,蜂蜜,干果,巧克力
  
   做法:
  

  1.紫薯洗净放锅里蒸10分钟,去皮,切小块

  2.紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥

  3.干果切碎,把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀

  4.用模具整理出你喜欢的图形,(我用的是一个心形的小碗,碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥,压实,拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了,形状还非常完整,这是俺想出来的好办法哦,哈哈)。如果放冰箱冷藏一下口味更佳哦

  5.淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了


  

酸奶紫薯

酸奶紫薯做法
   材料:
   1瓶酸奶,1个红薯,少许葡萄,2块奶酪
  
   做法:
  

  1、将红薯蒸熟制成泥,葡萄榨汁待用。

  2、一些薯泥制成碗状加入奶酪,加入奶酪的另一些捏成球状,放入碗中,淋上葡萄汁和酸奶即可。


  

牛奶紫薯面包卷

牛奶紫薯面包卷做法
   材料:
   高粉(塞北)250g,牛奶130G,干酵母(金安琪)4g,鸡蛋1个,砂糖38g,盐5G,黄油63g,装饰用蛋液适量,紫薯泥适量
  
   做法:
  

  1.准备工作:黄油室温软化,鸡蛋室温退冰,牛奶加热至温热。

  2.后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵;

  3.一次发酵后,分割成6份,滚圆,松弛15分钟;

  4.将面团擀长,铺上一层紫薯泥,整成椭圆形,收紧口部,将收口朝下开始二次发酵;

  5.二次发酵结束后,刷上均匀的蛋液;

  6.烤箱200°预热,中层12分钟。

小诀窍

  根据自己的紫薯泥的情况以及自己的口感,添加适量的牛奶,制成内陷儿备用,紫薯泥要做的略干些,这样做起来比较好操作,呵呵! 收口朝下,使劲捏紧,要不然就会爆开了。


  

牛奶紫薯凉糕

牛奶紫薯凉糕做法
   材料:
   蒸熟紫薯片170克,牛奶260克,糖20克,玉米淀粉40克,兰莓QQ糖1包70克,开水40克,椰蓉适量
  
   做法:
  

  1、将紫薯、牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细膩的浆,倒入奶锅小火煮至浓稠(边煮边搅拌)微沸立即离火。

  2、QQ糖1包放入小碗加40克开水,放微波炉叮20秒至融化,搅拌均匀倒入牛奶紫薯糊中搅拌均匀,再倒入方形容器放凉后入冰箱冷藏过夜。

  3、第二天取出,用小刀沿容器四周划-圈,再划成小方块,翻面扣在盘子里裹上椰蓉即可食用。


  

椰奶紫薯布丁

椰奶紫薯布丁做法
   材料:
   紫薯120g 牛奶100g 椰奶100g 白砂糖30g 淡奶油200g 吉利丁(5克/片)
  
   做法:
  

  1.先来做紫薯层吧,紫薯洗净,上锅蒸熟,水开后大概蒸20分钟。

  2.把蒸好的紫薯去皮,压成泥,加入牛奶和椰奶。

  3.用搅拌机搅打成泥状

  4. 搅打好的紫薯泥过筛

  5.看看,过筛后的紫薯泥是不是很细腻呢

  6.吉利丁在冷水中泡软。

  7.把吉利丁和糖放进淡奶油中,隔热水溶化

  8.把吉利丁液倒入紫薯泥中,拌匀

  9. 倒入模具中,入冰箱冷藏

  10.看到紫薯层凝固了,一般需要2个小时以上,就可以开始做椰奶层了,吉利丁放冷水中泡软。

  11.把牛奶椰奶和淡奶油倒入碗中,再放入糖和吉利丁,隔热水溶化。

  12.感觉溶液温度差不多凉了,倒在紫薯层上面入冰箱冷藏即可。

  13.等椰奶层也凝固后,漂亮的紫薯椰奶布丁就完成了


  

南瓜紫薯泥

南瓜紫薯泥做法
   材料:
   南瓜紫薯色拉酱巧克力炼乳牛奶
  
   做法:
  

  1.材料:南瓜 紫薯 色拉酱 巧克力炼乳 牛奶

  2.1.南瓜和紫薯分别切片蒸熟,捣成泥2. 在紫薯里面加点牛奶搅拌均匀(因为紫薯比较干,所以便加了牛奶) 3.将紫薯泥填入杯子,然后填入南瓜泥,接着再盖上一层紫薯泥4.将色拉酱挤在成品表面,然后再淋上巧克力炼乳,好了,可以品尝了哈


  

奶油紫薯泥

奶油紫薯泥做法
   材料:
   紫薯200克,奶油50克,细砂糖20克
  
   做法:
  

  1.紫薯两个约200克,蒸熟去皮

  2.放一大碗中用压土豆泥的工具碾成泥

  3.加入20克细砂糖,50克奶油,用电动打蛋器以低速搅打至顺滑

  4.装入裱花袋中,使用花嘴,以打圈的方式挤入玻璃杯中即可


  

椰香草莓紫薯泥

椰香草莓紫薯泥做法
   材料:
   紫薯中型1个,椰粉10g,草莓4颗,葡萄干15颗
  
   做法:
  

  1.紫薯洗净,上蒸锅蒸熟

  2.葡萄干用水洗净、泡软

  3.蒸熟的紫薯剥皮,用勺子碾成泥

  4.葡萄干切碎

  5.将葡萄干加入紫薯泥

  6.椰粉加入紫薯泥,搅拌均匀

  7.用碗或模具整形,并用叉子整出花纹

  8.最后用草莓做装饰即可


  

紫薯泥沙拉

紫薯泥沙拉做法
   材料:
   紫薯、牛奶、沙拉酱
  
   做法:
  

  1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥;

  2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上,装饰一下更漂亮;

  3、沙拉酱装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面即可。

小诀窍

  1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧,喜欢什么口味就用什么口味吧;

  2、紫薯泥比较干,加牛奶是为了更细软些,口感也更好。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a11194.html

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