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茄子氽儿面

时间:2016-04-08 18:53:36  2016-04-08  面食  手机阅读
茄子氽儿面做法
   材料:
   肉茄子氽儿:茄子,五花肉,葱,姜末,蒜片,素茄子氽儿:茄子,葱,姜末,蒜片,调料:黄酒,盐,酱油
  
   做法:
  

  1、茄子切成细丝,肉切成片

  2、锅中油烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白

  3、倒入酱油

  4、继续炒片刻,加入茄子丝

  5、炒至茄子变软,加入黄酒,如要味道重些再加点盐

  6、加入蒜片,如锅中较干加少许水,翻炒至水开,即可出锅

  7、面条煮好过凉水再盛出,浇上做好的氽儿即可


  

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