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荠菜肉小馄饨

时间:2016-04-09 12:11:21  2016-04-09  小吃  手机阅读
荠菜肉小馄饨做法
   材料:
   猪肉馅儿,荠菜,馄饨皮,鸡蛋,小葱,虾皮,紫菜,盐,胡椒粉,香油,生抽,料酒
  
   做法:
  

  1.猪肉馅儿加小葱末,1个鸡蛋,料酒,生抽,糖,胡椒粉,盐,香油朝一个方向搅上劲备用

  2.荠菜用开水烫一下。过凉

  3.把焯好的荠菜剁碎,加入猪肉馅,搅拌均匀

  4.取一张馄饨皮,包入适量馅儿

  5.折两折,开口在另一面

  6.把没有开口的两个角对折,捏紧

  7.一群胖乎乎的小馄饨

  8.碗里放小葱花,虾皮,紫菜,盐,胡椒粉和香油

  9.馄饨煮熟后先加半碗汤到碗里,然后用笊篱把馄饨捞进碗里


  

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