山楂红枣粥

材料:
粳米1/2量杯,山楂5个,红枣2个,枸杞子适量,葡萄干适量,冷清水适量
做法:
1.山楂用清水洗净,用水果刀把果柄和果蒂处挖掉
2.从中间一分为二对半切开,把果核去掉
3.砂锅里放入适量的清水,放入处理好的山楂,大火煮至水开
4.烧水的过程,把粳米淘洗干净,用温水浸泡
5.水烧开后,浸泡的粳米连同碗里的水一起倒入砂锅
6.用勺子把沉在锅底的粳米,朝一个方向搅拌几下,大火煮制
7.红枣用清水洗净,去掉枣核切成小块状
8.葡萄干和枸杞用清水冲洗干净
9.把红枣、葡萄干和枸杞放入锅中,用勺子把所有食材朝一个方向搅拌几下,大火煮制
10.煮到锅里的水开,用勺子把浮沫撇掉
11.转中小火慢慢熬煮,大约30分钟左右
12.煮到米粒开花,汤汁粘稠,即可关火
山楂红枣粥
材料:
粳米1/2量杯,山楂5个,红枣2个,枸杞子适量,葡萄干适量,冷清水适量
做法:
1.山楂用清水洗净,用水果刀把果柄和果蒂处挖掉
2.从中间一分为二对半切开,把果核去掉
3.砂锅里放入适量的清水,放入处理好的山楂,大火煮至水开
4.烧水的过程,把粳米淘洗干净,用温水浸泡
5.水烧开后,浸泡的粳米连同碗里的水一起倒入砂锅
6.用勺子把沉在锅底的粳米,朝一个方向搅拌几下,大火煮制
7.红枣用清水洗净,去掉枣核切成小块状
8.葡萄干和枸杞用清水冲洗干净
9.把红枣、葡萄干和枸杞放入锅中,用勺子把所有食材朝一个方向搅拌几下,大火煮制
10.煮到锅里的水开,用勺子把浮沫撇掉
11.转中小火慢慢熬煮,大约30分钟左右
12.煮到米粒开花,汤汁粘稠,即可关火
山楂红枣牛肉汤
材料:
山楂100克,红枣5颗,牛肉250克,水1升
做法:
山楂切片,红枣去核,牛肉切成小块,放瓦锅里加水小火熬两个小时即可。
山楂红红枣汤
材料:
山楂20克、决明草15克、红枣1个。
做法:
将之一起加水煎煮成汤,每天饮用。
山楂红枣饭
材料:
鲜山楂50克,红枣4枚,冬菇3个,白糖适量,粳米250克。
做法:
将山楂洗净切片去核;红枣洗净去核;冬菇泡软切丝。粳米淘净上锅,待米饭煮至水分快干时,将山楂、红枣、冬菇丝、白糖均匀地放在米饭表面,盖严用文火焖至熟。
晚餐食用,注意不可过饱。
山楂红枣汁
材料:
山楂干100克,红枣200克,白糖适量。
做法:
1.将山楂干用水洗净;红枣洗净,加水浸泡至软,去核待用。
2.锅置火上,加山楂干、红枣、白糖和适量水,大火烧沸后改用文火熬煮约30分钟,至汤浓时出锅即可。
山楂红枣汁
材料:
山楂,红枣,冰糖
做法:
1、山楂、红枣洗净,红枣去核;
2、锅中加水,大火烧开后,放山楂、红枣小火煲30分钟;
3、加适量冰糖再煲10分钟左右,至汤色浓郁,水分蒸发约三分之一即可。
山楂红枣牛肉汤
材料:
山楂100克,红枣5颗,牛肉250克,水1升
做法:
1、山楂切片,红枣去核,牛肉切成小块。
2、处理好的材料一起放瓦锅里,加水,小火熬两个小时即可。
山楂红枣糕
材料:
山楂8个、枣师傅红枣200g、生姜60g、红糖7勺
做法:
1、枣师傅红枣用温水泡发,洗去表面浮尘,并去掉枣核
2、山楂加一勺面粉,用清水洗净,切成小块
3、生姜洗净连皮切成末
4、枣师傅红枣和山楂放入小锅里(最好是砂锅),添加足量的清水,大火煮开后撇去浮沫转小火熬1小时左右
5、煮到材料很软烂了,加入红糖和姜末。再熬5-10分钟
6、如果水份还很多,就熬一会或者把火开大收下汁。用个手动打蛋器搅打,把材料打成稠稠的膏状即可
山楂红烧肉
材料:
五花肉,干山楂,葱,姜,蒜,调味料:盐,白糖,料酒,酱油,花椒,大料,桂皮
做法:
1.将五花肉放入冷水中,慢慢加热沸腾后,捞出备用,干山楂用冷水浸泡5分钟,去除浮土洗净,切块。
2. 坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉,然后加酱油、料酒、白糖、盐调味,翻炒均匀。
3. 在锅中冲入适量开水,加入山楂片,加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁。
山楂红糖茶
材料:
山楂30公克,红糖40公克
做法:
1、山楂以适量水煮烂;
2、滤出茶汤后加入红糖搅拌溶化即可。