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蒜蓉虾皮蓬蒿菜

时间:2021-05-05  2021-05-05  海鲜  手机阅读
蒜蓉虾皮蓬蒿菜做法
   材料:
   蓬蒿菜250克,虾皮5克,蒜2瓣,盐,鸡精,
  
   做法:
  

  1.A.【准备阶段】

  2.蓬蒿菜摘去杂叶,用清水冲洗干净

  3.沥干水分

  4.锅里放水大火烧开

  5.水里加入一点盐,一滴油,放入洗净的蓬蒿菜,焯烫约1秒钟

  6.捞出,用冷水冲一下,沥干水分

  7.B.【制作过程】

  8.锅内放油烧热,放入蒜末和虾皮,炒出香味

  9.放入步骤5中沥干水分的蓬蒿菜,用铲子炒约1分钟

  10.加入盐、鸡精,炒匀即可


  

蒜蓉虾皮蓬蒿菜

蒜蓉虾皮蓬蒿菜做法
   材料:
   蓬蒿菜250克,虾皮5克,蒜2瓣,盐,鸡精,
  
   做法:
  

  1.A.【准备阶段】

  2.蓬蒿菜摘去杂叶,用清水冲洗干净

  3.沥干水分

  4.锅里放水大火烧开

  5.水里加入一点盐,一滴油,放入洗净的蓬蒿菜,焯烫约1秒钟

  6.捞出,用冷水冲一下,沥干水分

  7.B.【制作过程】

  8.锅内放油烧热,放入蒜末和虾皮,炒出香味

  9.放入步骤5中沥干水分的蓬蒿菜,用铲子炒约1分钟

  10.加入盐、鸡精,炒匀即可


  

茼蒿菜(蓬蒿菜)


   材料:
   鲜茼蒿菜1把。
  
   做法:
  

  鲜茼蒿菜1把,洗净切碎,捣烂取汁,每次1酒杯,温开水冲服,1日2次。


  

鸡蛋蓬蒿菜疗法


   材料:
   鲜蓬蒿菜250克,3只鸡蛋清。
  
   做法:
  

  取鲜蓬蒿菜250克,加清水适量煮汤,汤将好时,加入3只鸡蛋清再煮片刻,油、盐调味,佐餐。


  

糖醋蒜蓉虾

糖醋蒜蓉虾做法
   材料:
   油,蒜蓉,鲜虾,朝鲜辣酱,醋,盐,味极鲜,糖
  
   做法:
  

  1.鲜虾洗净去掉须。

  2.少许油爆香蒜蓉,加鲜虾翻炒,依次加入味极鲜、盐、醋、朝鲜辣酱、糖,待虾变成金黄色即可出锅。


  

蒜蓉虾

蒜蓉虾做法
   材料:
   虾,白合,胡萝卜,蒜头,葱,辣椒
  
   做法:
  

  1.既然是蒜蓉虾必要配料当然是蒜蓉了,蒜头剁蓉,切二片姜剁蓉,辣椒也剁蓉(由于孩子不太吃辣所以没敢多下),加盐和鸡精调味(一般我都在这配料里调好味就够咸了)还加了一点麻油会香点。

  2.锅里烧热下油把油烧热后淋到刚刚所调的蒜蓉里,会听到滋滋响,配料就做好了。

  3.我用了鲜百合和胡萝卜垫在盘底,这样蒸出来百合和胡萝卜吸收了虾的香味还有多余的油,不然我会觉得太油腻,百合蒸后粉粉的我很喜欢吃,小儿子却喜欢吃胡萝卜。

  4.接下来处理虾子,虾子洗净用剪刀把下面的脚和二条长须剪掉,再把虾背壳剪开然后用刀切一刀,如果刀功不错就直接用刀在背部开一刀,把虾肠去掉,填入蒜蓉配料码在盘里,把所有虾处理好。

  5.蒸锅把水烧开后放进去蒸熟,洒上葱花,最后再烧热油淋上去就完成了。


  

蒜蓉虾

蒜蓉虾做法
   材料:
   鲜虾300公克,蒜末15公克,葱末5公克,辣椒末5公克,盐少许,米酒1大匙,胡椒粉少许,糖1小匙,水1大匙,蚝油1/2大匙
  
   做法:
  

  1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺,沥干水份,放入铝箔盘中。

  2.将蒜末、盐、米酒、胡椒粉、糖、水、蚝油均匀拌入作法1的鲜虾中,放入已预热的烤箱,以200℃烤约10分钟。

  3.取出作法2盛有鲜虾的铝箔盘,加入葱末、辣椒末,再放回烤箱,以200℃续烤2分钟即可。


  

蒜蓉虾

蒜蓉虾做法
   材料:
   鲜虾200g,蒜末30g,洋葱末10g,盐1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,胡椒粉少许,米酒1大匙
  
   做法:
  

  1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。

  2.将作法1的鲜虾汆烫后捞起备用。

  3.热锅放入2大匙油,放入蒜末、洋葱末爆香后加入作法2的鲜虾及调味料一起快炒至入味即可。


  

奶汁蒜蓉虾

奶汁蒜蓉虾做法
   材料:
   主料:明虾,蒜蓉,炼奶,盐,生粉
  
   做法:
  

  1.明虾先去触须、脚和黑肠,晾干水,加少许盐和姜汁拌匀。

  2.后备蒜蓉、炼奶一匙,少许盐,生粉少许。

  3.烧热锅,加五大匙油,虾加生粉拌匀,后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。

  4.再利用锅中剩油将蒜蓉爆香,加炼奶放虾炒匀,生粉水打芡,上碟,围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边。


  

蒜蓉虾

蒜蓉虾做法
   材料:
   新鲜中虾约600克,蒜蓉3汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/3汤匙。,调味:绍酒1/3汤匙,胡椒粉少许
  
   做法:
  

  将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀。

  将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉保鲜纸,放入炉内,用高火煮5分钟,取出。

  将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。

  将香菜放上虾面,淋上熟油。

  将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用

小诀窍

  造型美观


  

黄油蒜蓉虾

黄油蒜蓉虾做法
   材料:
   黄油250克,芥末酱2汤匙,半个柠檬的汁,蒜2头,捣碎,新鲜香芹半把,切碎,中等大小鲜虾1公斤,去壳保留虾尾,抽去背部黑线
  
   做法:
  

  1.烤箱预热到摄氏230度。

  2.在小平底锅里用中火加热混合的黄油、芥末、柠檬汁、蒜和香芹。一旦黄油完全溶化就关火。

  3.将虾摆放在浅的烤盘里,把热好的黄油酱料淋在虾上。

  4.放进预热好的烤箱里烤12-15分钟,或烤到虾呈粉红色并不再透明即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a114021.html

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