蒜蓉虾皮蓬蒿菜
材料:
蓬蒿菜250克，虾皮5克，蒜2瓣，盐，鸡精，
做法:
1.A.【准备阶段】
2.蓬蒿菜摘去杂叶，用清水冲洗干净
3.沥干水分
4.锅里放水大火烧开
5.水里加入一点盐，一滴油，放入洗净的蓬蒿菜，焯烫约1秒钟
6.捞出，用冷水冲一下，沥干水分
7.B.【制作过程】
8.锅内放油烧热，放入蒜末和虾皮，炒出香味
9.放入步骤5中沥干水分的蓬蒿菜，用铲子炒约1分钟
10.加入盐、鸡精，炒匀即可
蒜蓉虾皮蓬蒿菜
材料:
蓬蒿菜250克，虾皮5克，蒜2瓣，盐，鸡精，
做法:
1.A.【准备阶段】
2.蓬蒿菜摘去杂叶，用清水冲洗干净
3.沥干水分
4.锅里放水大火烧开
5.水里加入一点盐，一滴油，放入洗净的蓬蒿菜，焯烫约1秒钟
6.捞出，用冷水冲一下，沥干水分
7.B.【制作过程】
8.锅内放油烧热，放入蒜末和虾皮，炒出香味
9.放入步骤5中沥干水分的蓬蒿菜，用铲子炒约1分钟
10.加入盐、鸡精，炒匀即可
茼蒿菜（蓬蒿菜）
材料:
鲜茼蒿菜1把。
做法:
鲜茼蒿菜1把，洗净切碎，捣烂取汁，每次1酒杯，温开水冲服，1日2次。
鸡蛋蓬蒿菜疗法
材料:
鲜蓬蒿菜250克，3只鸡蛋清。
做法:
取鲜蓬蒿菜250克，加清水适量煮汤，汤将好时，加入3只鸡蛋清再煮片刻，油、盐调味，佐餐。
糖醋蒜蓉虾
材料:
油，蒜蓉，鲜虾，朝鲜辣酱，醋，盐，味极鲜，糖
做法:
1.鲜虾洗净去掉须。
2.少许油爆香蒜蓉，加鲜虾翻炒，依次加入味极鲜、盐、醋、朝鲜辣酱、糖，待虾变成金黄色即可出锅。
蒜蓉虾
材料:
虾，白合，胡萝卜，蒜头，葱，辣椒
做法:
1.既然是蒜蓉虾必要配料当然是蒜蓉了，蒜头剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉（由于孩子不太吃辣所以没敢多下），加盐和鸡精调味（一般我都在这配料里调好味就够咸了）还加了一点麻油会香点。
2.锅里烧热下油把油烧热后淋到刚刚所调的蒜蓉里，会听到滋滋响，配料就做好了。
3.我用了鲜百合和胡萝卜垫在盘底，这样蒸出来百合和胡萝卜吸收了虾的香味还有多余的油，不然我会觉得太油腻，百合蒸后粉粉的我很喜欢吃，小儿子却喜欢吃胡萝卜。
4.接下来处理虾子，虾子洗净用剪刀把下面的脚和二条长须剪掉，再把虾背壳剪开然后用刀切一刀，如果刀功不错就直接用刀在背部开一刀，把虾肠去掉，填入蒜蓉配料码在盘里，把所有虾处理好。
5.蒸锅把水烧开后放进去蒸熟，洒上葱花，最后再烧热油淋上去就完成了。
蒜蓉虾
材料:
鲜虾300公克，蒜末15公克，葱末5公克，辣椒末5公克，盐少许，米酒1大匙，胡椒粉少许，糖1小匙，水1大匙，蚝油1/2大匙
做法:
1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺，沥干水份，放入铝箔盘中。
2.将蒜末、盐、米酒、胡椒粉、糖、水、蚝油均匀拌入作法1的鲜虾中，放入已预热的烤箱，以200℃烤约10分钟。
3.取出作法2盛有鲜虾的铝箔盘，加入葱末、辣椒末，再放回烤箱，以200℃续烤2分钟即可。
蒜蓉虾
材料:
鲜虾200g，蒜末30g，洋葱末10g，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉少许，米酒1大匙
做法:
1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。
2.将作法1的鲜虾汆烫后捞起备用。
3.热锅放入2大匙油，放入蒜末、洋葱末爆香后加入作法2的鲜虾及调味料一起快炒至入味即可。
奶汁蒜蓉虾
材料:
主料：明虾，蒜蓉，炼奶，盐，生粉
做法:
1．明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。
2．后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。
3．烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。
4．再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边。
蒜蓉虾
材料:
新鲜中虾约600克，蒜蓉3汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/3汤匙。，调味：绍酒1/3汤匙，胡椒粉少许
做法:
将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。
将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮5分钟，取出。
将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。
将香菜放上虾面，淋上熟油。
将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用
小诀窍
造型美观
黄油蒜蓉虾
材料:
黄油250克，芥末酱2汤匙，半个柠檬的汁，蒜2头，捣碎，新鲜香芹半把，切碎，中等大小鲜虾1公斤，去壳保留虾尾，抽去背部黑线
做法:
1.烤箱预热到摄氏230度。
2.在小平底锅里用中火加热混合的黄油、芥末、柠檬汁、蒜和香芹。一旦黄油完全溶化就关火。
3.将虾摆放在浅的烤盘里，把热好的黄油酱料淋在虾上。
4.放进预热好的烤箱里烤12-15分钟，或烤到虾呈粉红色并不再透明即可。