巧克力豆麦芬
材料:
耐高温巧克力豆46g，低筋面粉121g，无盐黄油63g，糖粉61g，鸡蛋2枚，牛奶30g，泡打粉3g
做法:
1.软化的黄油加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至黄油顏色发白、体积变大且呈绒毛狀
2.将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均勻
4.再依次加入牛奶和巧克力豆拌勻成麵糊
5.将面糊用勺子舀入纸杯约8分满，烤箱预热180度，中层上下火约30分钟
巧克力豆麦芬
材料:
耐高温巧克力豆46g，低筋面粉121g，无盐黄油63g，糖粉61g，鸡蛋2枚，牛奶30g，泡打粉3g
做法:
1.软化的黄油加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至黄油顏色发白、体积变大且呈绒毛狀
2.将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均勻
4.再依次加入牛奶和巧克力豆拌勻成麵糊
5.将面糊用勺子舀入纸杯约8分满，烤箱预热180度，中层上下火约30分钟
蜜红豆麦芬
材料:
黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ml，柠檬汁15ml，低粉100克，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，蜜红豆80克
做法:
1 黄油室温软化切小块，加糖打发。
2 加鸡蛋打匀。依次加牛奶，柠檬汁不用搅拌。
3 加过筛的低粉，盐，泡打粉拌匀，不要画圈搅出筋。
4 加入红豆搅匀，倒入纸杯2/3。
5 烤箱预热185度，烘烤30分钟。
香蕉蜜豆麦芬
材料:
香蕉2根，蜜豆适量，低粉200g，鸡蛋2个，细砂糖65g，食用油150ml，牛奶50g，泡打粉1小匙，小苏打粉1/2小匙，
做法:
1.香蕉去皮切小丁备用
2.鸡蛋加细砂糖一起打散搅拌均匀
3.加入食用油混合，食用油最好使用玉米油或者葵花籽油这类味道清爽的
4.继续倒入牛奶混合
5.剩余的所有粉类一起筛入刚才混合好的液体中，并切拌均匀
6.倒入香蕉丁和蜜豆混合
7.装入模具，大概8分满，上面再点缀几颗蜜豆。烤箱预热180度，20分钟即可
巧克力豆软曲奇
材料:
无盐黄油50克，奶油奶酪50克，细砂糖50克，面粉120克，鸡蛋1个，巧克力豆40克，干果碎40克
做法:
1、黄油室温软化后，加细砂糖打发，再加入软化的奶油奶酪打匀
2、加入鸡蛋，继续打匀
3、筛入面粉拌匀
4、分别加入巧克力豆和干果碎拌匀成面糊
5、摊成小饼放在烤盘上
6、180度15分钟
巧克力豆饼干
材料:
无盐黄油80克，糖粉70克，鸡蛋1个，香草粉0.5小匙，低筋面粉150克，泡打粉0.5小匙，耐高温巧克力豆适量
做法:
1.将黄油切小块，跟糖粉搅拌均匀，加入一个鸡蛋，搅均，再加入半小匙香草粉搅匀。
2.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅匀成面糊。
3.加入巧克力豆，把巧克力豆均匀的搅到面团中。
4.做成饼干坯放入铺好锡纸的烤盘，160度烤15分钟，出炉后晾凉就可以吃了。
焦糖巧克力豆马芬
材料:
黄油50g，细砂糖25G，蛋40G，牛奶30G，焦糖2大匙，低粉100G，泡打粉1/2小匙，巧克力豆40G
做法:
1.将软化的黄油大软，加入细砂糖打发；
2.分次加入牛奶，搅拌均匀，加入焦糖搅拌均匀；
3.同时筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀；
4.加入巧克力豆，充分拌匀，装入裱花袋；
5.挤入纸杯中，表面再撒上一些巧克力豆，烤箱180°预热，中层，20分钟。
巧克力豆饼干
材料:
黄油100G，白糖50g，香草粉1/2小匙，鸡蛋1个，低粉150g，泡打粉1/4小匙，烘烤巧克力豆80g
做法:
1.黄油室温软化，加入白糖，香草粉搅打均匀；
2.分次加入蛋液，快速打发成均匀的黄油糊；
3.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍微搅拌一下，加入巧克力豆；
4.以切拌法拌成均匀的面糊；
5.用勺子挖起放在烤盘上；
6.烤箱170°预热，25分钟。
巧克力豆芝士派
材料:
消化饼干100克，可可粉15克，细砂糖60克，吉士粉15克，黄油50克，奶油奶酪250克，全蛋2枚，“好时”巧克力20克，朗姆酒15克
做法:
1.黄油隔热水融化成液体，加入碾碎的饼干粉、可可粉拌匀成团。将面团压平在派盘里，放冰箱冷冻15分 钟备用。
2.奶油奶酪隔热水加糖，用电动打蛋器中速打至糖融化，逐一加入鸡蛋打匀，加入吉士粉拌匀呈呈色拉酱 状。加入巧克力豆、朗姆酒拌匀。
3.烤箱提前5分钟160度预热，从冷冻室取出派盘，将芝士糊倒入并轻轻顿几下，磕出大泡。放进烤箱里 烤45分钟。取出待降至室温后放冰箱冷藏两小时以后，表面撒上糖粉装饰即可。
小诀窍
1、吉士粉是为了让芝士增色增香，不加也行。 2、若没有巧克力豆，可将巧克力切成小颗粒代替。
杏仁巧克力豆曲奇
材料:
黄油100克，酥油100克，细砂糖50克，红糖50克，香草粉1/8茶匙，蛋一枚，低筋面粉230克，可可粉25克，苏打粉1/4茶匙，巧克力豆100克，杏仁片100克，表面撒杏仁片或椰丝适量
做法:
1.将室温软化的黄油、酥油、细砂糖、红糖，用电动打蛋器低速混合均匀呈羽毛状，再加入全蛋低速 混合至糖基本融化，呈色拉酱状。
2.低筋面粉、可可粉、香草粉、苏打粉事先混匀，再筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀后，再倒入巧克力 豆、捏碎的杏仁片拌匀。
3.烤箱铺上烘焙用油纸或锡纸，将面团先分搓成直径3cm的球，再用手指轻压成厚约0.5cm，直径约约5cm 左右的扁圆状，每只间隔3cm，以免烤时膨胀粘连。表面撒上杏仁片或椰丝。 烤箱170度提前5分钟预热 后，将烤盘放入，烤15分钟左右即可。
小诀窍
我用的是40升的大烤箱，烤盘能能装下约24块左右的量。如果烤盘不够大，可分成两次烤，待烤的面团放在冰箱冷藏即可。或者将待烤面团用保鲜膜包好冷冻起来，用时取出室温回软，再定型烘烤。
心形巧克力豆面包
材料:
高粉（塞北）500g，可可粉30G，白砂糖80g，奶粉24g，盐6G，干酵母（金安琪）6G，蛋80g，水290ml，黄油50g，耐高温巧克力豆60g
做法:
1.后油法将面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，揉均匀，开始一次发酵；
2.一次发酵结束后分割成20份（我一般都是先将面团称一个总重量，然后除以想做的份数，得出的就是每个的分量，呵呵）感觉像是在做小学算术哈！
3.松弛15分钟（我将最后一个面团滚圆放好之后差不多就有15分钟了，所以我就直接整形了）；
4.先整成椭圆形，然后对折一下，中间切开，不切断，将切口翻开，就成了心形的了；
5.排在烤盘上二次发酵；
6.二次发酵结束后，刷上蛋液，烤箱180°预热；
7.中层10分钟。
小诀窍
自由姐在里面添加了低粉，我家低粉快没有了，我就用等量的高粉代替了！