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白色巧克力玫瑰花

时间:2016-04-09 12:35:54  2016-04-09  甜品  手机阅读
白色巧克力玫瑰花做法
   材料:
   白巧克力80g,水麦芽(玉米糖浆)140g,太古糖粉150g,食用油10g
  
   做法:
  

  1.糖粉过筛之后放入碗中,巧克力切碎,水麦芽和食用油混合

  2.将白巧克力隔水融化,水麦芽和食用油混合隔水加热(巧克力和水麦芽加热到温度差不多)

  3.融化的巧克力倒入水麦芽碗中搅拌均匀

  4.再把4步混合物倒入糖粉

  5.用刮刀混合均匀

  6.将软巧克力放入保鲜袋中冷藏,变硬后就可以使用了

  7.将巧克力捏成大小的圆球备用

  8.另外取一小块搓成水滴型做花蕊,巧克力太软,用牙签会掉下来,所以取一块巧克力压扁做底,将花蕊直接放底子上就可以固定

  9.将搓好的小圆球压扁,边缘压薄,围在花蕊上

  10.按照由里到外的顺序依次做好花瓣即可


  

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本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a115165.html

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