南瓜磅蛋糕
材料:
鸡蛋90克，砂糖80克，黄油20克，玉米油60克，牛奶40克（可根据南瓜泥的水分调整），南瓜泥100克，低粉200克，泡打粉6克，盐少许，南瓜丁100克，碎花生仁适量，肉桂粉2克
做法:
1、黄油软化后，入玉米油打匀，入糖打至颜色发白，分次入鸡蛋，入牛奶、南瓜泥，搅打均匀。
2、入1/2过筛粉类，盐拌匀，再筛入剩下1/2粉，入碎果仁、南瓜丁拌拌。
3、土司模具底部垫锡纸，面糊倒入向四周拨开（即中间凹状态）
4、烤箱预热180度，下层，上下火，35-40分钟。
南瓜磅蛋糕
材料:
鸡蛋90克，砂糖80克，黄油20克，玉米油60克，牛奶40克（可根据南瓜泥的水分调整），南瓜泥100克，低粉200克，泡打粉6克，盐少许，南瓜丁100克，碎花生仁适量，肉桂粉2克
做法:
1、黄油软化后，入玉米油打匀，入糖打至颜色发白，分次入鸡蛋，入牛奶、南瓜泥，搅打均匀。
2、入1/2过筛粉类，盐拌匀，再筛入剩下1/2粉，入碎果仁、南瓜丁拌拌。
3、土司模具底部垫锡纸，面糊倒入向四周拨开（即中间凹状态）
4、烤箱预热180度，下层，上下火，35-40分钟。
南瓜重磅蛋糕
材料:
黄油100g，糖粉90g，全蛋2个，低粉120g，泡打粉3g，南瓜泥50g
做法:
1.黄油室温软化，用电动打蛋器搅打成膏状
2.加入糖粉打发
3.分次加入蛋液搅打均匀
4.加入过筛南瓜泥
5.搅匀加入过筛低粉和泡打粉
6.倒入模具入预热170度烤箱40分钟
小诀窍
南瓜泥一定要过筛，才能制作吃细腻可口的蛋糕
乳酪磅蛋糕（小绵羊杯子蛋糕）
材料:
113g奶油(一条），113gcreamcheese(4oz盎司)，150g糖，1小勺盐，3个大的鸡蛋，150g面粉，1/2大勺bakingpowder，1小勺香草精
做法:
烤箱预热到350F
奶油室温软化，3个鸡蛋先打散成蛋汁，creamcheese切成小块，放在一边备用。
150g面粉和1/2大勺bakingpowder混合过筛
奶油+糖和盐打发后一块一块加入creamcheese继续打成乳白色.
分次加入蛋液，和香草精，每次都要让蛋液和油完全融合后再继续加入。
筛入150g面粉和1/2大勺bakingpowder用象皮抹刀拌匀.
面糊放入挤花袋子，挤到模子里，7分满。放进烤箱烤30分钟，牙签插进去拔出来是干净的就可以了.
完全放凉后开始装饰。
装饰可以用Frosting涂抹表面，中间挤个小球，做小羊脸。小个头棉花糖对半剪开，沾上去。露出小绵羊的脸，眼睛和嘴都是一点点翻糖做的，我不会装饰啊，不要问我啦，翻糖也是自己买来的棉花糖和家里糖粉做的，N年前鱼宝教我的，可惜我是个装饰懒惰分子，从来没有去学过翻糖挤花啥的，都喂嘴啦～～
红糖香蕉磅蛋糕
材料:
香蕉300克，rum20克，黄油225克，红糖120克，蛋225克，低粉240克，果糖15克，牛奶30克，BP7.5克，核桃120克
做法:
1.香蕉切稍大的块，平底锅里下黄油和红糖把香蕉煎炒一下。
2.炒到上色之后加入rum酒，稍加翻炒后冷却备用。
3.黄油先回软，加红糖打匀。
4.加蛋搅拌到乳化。果糖和牛奶加入混合。
5.最后筛入低粉和BP拌匀。
6.模子里先倒一半面糊，中间拨出一条沟，放入约半数掰碎的核桃，铺上香蕉，再把剩的核桃拌入面糊倒在上面，抹平入炉。
7.170度约烤45分钟。
柚子茶磅蛋糕
材料:
泡打粉2克，糖粉100克，低粉120克，柚子茶80克，鸡蛋120克，黄油100克
做法:
1.鸡蛋，糖粉用打蛋器打至光滑;
2.加入柚子茶拌匀;
3.加入过筛的低粉和泡打粉混合拌匀;
4.将黄油熔化至液态，加入面糊中拌匀;
5.模具里垫锡纸(油纸也可以)，190度，下层，45分钟左右.
双色磅蛋糕
材料:
黄油100克，可可粉10克，细砂糖70克，香草精1/2小匙，全蛋100克，低粉100克，泡打粉1/2小匙，小苏打1/8小匙
做法:
1.黄油在室温下软化，加入细砂糖打至体积变大，松发。
2.分次加入全蛋，（一定要一点点的加，搅匀了再加，否则会油水分离）拌匀。
3.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
4.取做法4的面糊约150克，筛入小苏打和可可粉，拌匀成可可面糊。
5.用橡皮刮刀先将做法4的面糊刮入烤模内，接着再刮入可可面糊，用刮刀稍微拌合成大理石状。（我没怎么刮，所以就变这样双色了，嘿嘿）
6.烤箱预热后，190度，中层，35分钟.
大理石磅蛋糕
材料:
黄油100克，糖粉70克，香草精几滴，全蛋100克，低粉100克，泡打粉0.5小勺，小苏打粉0.125小勺，无糖可可粉10克
做法:
1.黄油室温软化，加糖粉打至松发变白。
2.加入香草精，蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）。
3.筛入粉类，改用橡皮刮刀搅拌均匀。
4.取做好的面糊约150克，筛入小苏打粉和可可粉用刮刀轻轻拌匀。
5.先把原味面糊装入鹿背模，接着装入可可面糊，用刮刀稍稍拌合成大理石纹路。
6.入预热至180度的烤箱烤焙30-35分钟（烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道，再入烤箱继续烤焙至熟）。
小诀窍
这款蛋糕在磅蛋糕的基础上做了点小小的变化，香醇浓郁，是下午茶时的好搭档。
^^百利甜核桃磅蛋糕
材料:
黄油160g，糖130G，全蛋150g，百利甜100G，低粉180g，泡打粉1茶匙，烤香的核桃仁50g
做法:
1.模具抹上黄油待用
2.黄油室温软化后打到羽毛状
3.加入砂糖打匀
4.分次加入全蛋，打匀一个再加另一个
5.图为加入150g全蛋后的样子
6.加入100g百利甜打匀
7.加入过筛的面粉和泡打粉拌匀
8.加入烤香的核桃拌匀
9.放入模子，180°烤40-50分钟，室温放置一个晚上后脱模食用味道最佳。
巧克力豆磅蛋糕
材料:
无盐黄油120g，糖100G，全蛋100g（约2个），牛奶60cc，低粉170g，泡打粉1茶匙，巧克力豆50g
做法:
1.室温软化黄油
2.用打蛋器打散
3.加入砂糖打匀
4.加入鸡蛋，一个一个的加，一定要打匀再加下一个
5.加入牛奶打匀
6.打匀后的样子
7.加入过筛的低粉和泡打粉拌匀
8.加入巧克力豆拌匀
9.放入模子，180°烤50分钟，室温保存即可。
椰子乳酪磅蛋糕
材料:
无盐黄油120g，奶酪芝士60g，砂糖110g，全蛋150g，中筋面粉180g，泡打粉1茶匙，浓椰浆200ml，椰丝80g，杏仁酒30CC
做法:
1.打散室温软化的黄油和芝士
2.加入砂糖打匀
3.逐个逐个的加入鸡蛋，打匀一个再加另一个
4.加入150g全蛋打匀后的样子
5.加入30cc的杏仁酒，如果没有杏仁酒可以加朗姆酒，如果不加酒，可以加30cc的牛奶或者椰浆
6.加入一半泡好的椰丝拌匀
7.加入过筛的粉类（面粉和泡打粉）拌匀
8.面糊放进模具里，把另一半的椰丝铺在表面，入烤箱
9.180°烤50-60分钟即可。
小诀窍
椰丝的香气比较浓，质地如果比较干的话，先用200ml的浓椰浆泡一下 基本上浓椰浆泡了椰丝之后就没有了，如果用普通椰浆泡的话， 多出来的椰汁不要加入蛋糕里，以免蛋糕过湿。