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节瓜猪尾汤

时间:2021-05-21  2021-05-21  汤类  手机阅读
节瓜猪尾汤做法
   材料:
   节瓜,猪尾骨,眉豆,花生,无花果,盐
  
   做法:
  

  1、节瓜刮皮洗净,切开成几段。

  2、猪尾骨买时叫肉档代为斩碎,洗净后和节瓜一齐放汤煲里,再加入眉豆、花生、无花果、清水大火烧至滚后转中火,煲两个小时左右。

  3、最后放盐调味后便可饮用。


  

节瓜猪尾汤

节瓜猪尾汤做法
   材料:
   节瓜,猪尾骨,眉豆,花生,无花果,盐
  
   做法:
  

  1、节瓜刮皮洗净,切开成几段。

  2、猪尾骨买时叫肉档代为斩碎,洗净后和节瓜一齐放汤煲里,再加入眉豆、花生、无花果、清水大火烧至滚后转中火,煲两个小时左右。

  3、最后放盐调味后便可饮用。


  

苦瓜猪尾汤

苦瓜猪尾汤做法
   材料:
   材料:
  
   做法:
  

  在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,预先武火煮热~

  把洗净剥开切成各每段2”宽的苦瓜截放进热水锅里,

  接着也把剁段段的猪尾加进去,开始文火煮....

  半小时后才把黑芪、当归、香菇和红枣加入转微火继续煮~~

  大约熬过一小时后,在锅中老汤里加盐调味。即可盛入碗中趁热慢用。

  (味精&酱清随喜~可有可无~)

小诀窍

  所谓“从中做,做中学”! 我才“搜寻”发现,

  原来我惯用在煲汤的材料中,就有两种出现在

  [常用煲汤材料禁忌大全里]上榜了。

  在这里愿与大家分享~分享~

  1。大蒜禁忌:肺胃有热,肝肾有火气虚血弱者忌用

  理由: 因本品性味辛温。

  2。枸杞子禁忌:外邪实热,脾虚有湿及泄泻均忌。

  理由:因滋养肝肾属补益之品。

  以上[苦瓜猪尾汤]里已经抽取了“大蒜粒&枸杞子 ”.

  一起快乐学习~


  

节瓜猪骨汤

节瓜猪骨汤做法
   材料:
   节瓜,猪骨,盐
  
   做法:
  

  1.买回节瓜一根,去皮切大件。

  2.配上带肉的猪骨。

  3.加水烧开文火炖两小时加盐调味就好了,鲜甜的一锅消暑解渴的靓汤。


  

栗子红枣猪尾汤

栗子红枣猪尾汤做法
   材料:
   栗子肉1斤,猪尾骨1斤,去核红枣适量,姜几片,盐
  
   做法:
  

  1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.

  2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.


  

黑枣煲猪尾汤

黑枣煲猪尾汤做法
   材料:
   猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许
  
   做法:
  

  1.猪尾洗净、切段,放入沸水汆烫去血水,备用。

  2.黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质,备用。

  3.取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。

  4.将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。


  

百合南北杏猪尾汤

百合南北杏猪尾汤做法
   材料:
   猪尾200公克,百合15公克,黑枣6颗,南杏5公克,北杏5公克,姜片10公克,水400cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙
  
   做法:
  

  1.猪尾剁小块备用。

  2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出沖凉,放入电锅内锅中。

  3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

  4.黑枣、南杏、北杏用清水略为沖洗后,与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。

  5.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐及米酒调味即可。


  

花生猪尾汤

花生猪尾汤做法
   材料:
   主料:猪尾3根,花生150克,丁香少许米酒1小匙,盐少许
  
   做法:
  

  1、猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。

  2、炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。

  3、锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。

  4、花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。

  Tips:

  猪尾毛多,可用铁钳夹着在炉火上烧干,然后泡进热水再刮干净。


  

杜仲核桃猪尾汤

杜仲核桃猪尾汤做法
   材料:
   材料:猪尾1条,杜仲30克,淮牛膝60克,花生肉60克,核桃肉50克,蜜枣5个.
  
   做法:
  

  制作:.1. 花生和核桃洗净,提前浸泡1-2小时

  2. 核桃肉和杜仲洗净;

  3. 猪尾剔净毛洗净,斩成小段,汆水捞起;

  4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸后,转小火煲三个小时,下盐调味即可食用。

小诀窍

  功效:补益肝肾,壮骨填髓。

  用范围:肝肾不足,症见腰膝酸软疼痛,遇劳更甚,卧则减轻,反复交作.肢体泛力.伤及肝肾之腰酸脚软者,腰肌劳损或腰椎 骨刺增生等


  

昆布海藻生地猪尾汤


   材料:
   昆布30克,海藻30克,生地30克,猪尾1条。
  
   做法:
  

  将猪尾洗净,斩成小段,清水先煮开10分钟。昆布、海藻浸泡2小时,反复清洗。另换清水适量,将上述材料一并放入锅中,煮2小时,食盐少许调味即可。

  昆布为昆布科植物海带和翅藻科植物昆布的叶状体。味咸,性寒。入肝、胃、肾经。功效消痰软坚,利水。

  海藻为马尾藻科植物海蒿子的全草。味咸,寒。入肝、胃、肾经。功效消痰软坚,利水。

  生地为玄参科草本植物地黄的根。味甘、苦,性寒。入心、肝、肾经。功效清热凉血,养阴生津。

  猪尾味甘,性平。功效滋阴润燥。


  

大枣乌豆猪尾汤


   材料:
   大枣10枚,乌豆100克,猪尾1条,陈皮10克。
  
   做法:
  

  将猪尾去净毛,洗净,切成段;大枣,乌豆,陈皮洗净,与猪尾一起入锅,用武火煮沸后,改用文火煨至猪尾熟烂,加盐,黄酒和味精调味即可。食猪尾,大枣,乌豆,饮汤,分次食完。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a117086.html

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