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煎薄饼

时间:2016-04-09 13:16:53  2016-04-09  面食  手机阅读
煎薄饼做法
   材料:
   鸡蛋、自发粉、干酵母、黄油、盐、水。
  
   做法:
  

  1、干酵母用温水化开拌入自发粉(自发粉虽然也能发酵,但是含酵母较少,发酵慢,所以加点干酵母发酵更快),加盐,一个鸡蛋(打匀),黄油,和成光滑的面团。

  2、面团放在酸奶机里发酵至两到三倍大(酸奶机的温度适合酵母发酵很不错哦)。

  3、发酵好的面团分几小块入油锅炸至两面金黄即可,因为面团比较黏手不好摊平,可以用两把勺子一边炸一边向两边拉伸就成一片了。


  

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