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阿拉斯加皇帝蟹

时间:2021-05-27  2021-05-27  海鲜  手机阅读
阿拉斯加皇帝蟹做法
   材料:
   蒜容搞碎调味
  
   做法:
  

  将调好味的新鲜蒜子容放落切好蟹身放入蒸柜蒸熟即可


  

阿拉斯加皇帝蟹

阿拉斯加皇帝蟹做法
   材料:
   蒜容搞碎调味
  
   做法:
  

  将调好味的新鲜蒜子容放落切好蟹身放入蒸柜蒸熟即可


  

阿拉斯加鳕鱼排

阿拉斯加鳕鱼排做法
   材料:
   鳕鱼1片,蛋1个,牛奶50cc,面粉240g,甜椒粉1/4茶匙,洋香菜1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙,奶油50g
  
   做法:
  

  1.在汤碗中打散蛋加入牛奶拌匀。

  2.另取一碗倒入面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜混合。

  3.将鳕鱼排先沾作法2的面粉再沾作法1的蛋汁备用。

  4.奶油入锅以中火烧至八分热后,转中小火将鳕鱼片入锅煎。

  5.每面煎约2分钟,至表皮香酥金黄,鱼肉已熟即可。


  

阿拉斯加三文鱼

阿拉斯加三文鱼做法
   材料:
   主料:三文鱼,
  
   做法:
  

  1、切片面包烤1分钟;

  2、狲猴桃切片,放在烘烤后的面包上;

  3、三文鱼改刀上浆,焯水;

  4、鸡蛋打匀,菠萝沸水;

  5、把三文鱼和菠萝放在一起,加入调料搅拌均匀,和香菜一起放在面包中间就可以开吃了。


  

阿拉斯加鳕鱼卷

阿拉斯加鳕鱼卷做法
   材料:
   阿拉斯加狭鳕鱼肉200克,新鲜净墨鱼肉100克,日本海苔片3张,鸡蛋5只,胡萝卜5克。调料盐15克,鸡粉15克,花雕酒10克,葱姜汁10克,蒜蓉辣椒酱10克,草莓酱10克,生粉20克。
  
   做法:
  

  1、将狭鳕鱼和墨鱼肉用绞肉机绞成肉泥,加入三个鸡蛋清、盐、鸡粉、花雕酒、葱姜汁、水100克、生粉,慢慢搅拌至上劲后放入冰箱内饧20分钟待用,胡萝卜切成0.5厘米见方粗的条。

  2、将剩余的鸡蛋打匀后用平底锅小火煎成蛋饼,冷却后先在上面均匀的抹上鱼肉泥,再盖上日本海苔片,然后在海苔片上再抹一层鱼肉泥,将切好的胡萝卜条放在中间,卷成蛋卷状。

  3、将卷好的鱼卷放入蒸笼用小火蒸25分钟后取出,冷却后切成0.5厘米厚的片装入盘中。

  4、另将蒜蓉辣椒酱和草莓酱调匀后作为蘸料即可。

小诀窍

  特点

  蘸料稍辣微甜,鱼卷咸鲜香嫩、富有弹性。


  

尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA

尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 做法
   材料:
   白兰地---------------1杯
  
   做法:
  

  1.倒入九分满的白兰地

  2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上

  头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是,先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖,在嘴中用力一咬,待口中充满甜味及酸味后,再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。


  

炝炒皇帝螺

炝炒皇帝螺做法
   材料:
   去壳皇帝螺1只,小号洋葱1只,红鲜椒2只,绿鲜椒2只,姜片适量
  
   做法:
  

  1.去壳的螺肉抹上面粉揉搓两分钟,用水冲浄黏液。切成薄片,水里加几滴醋,将螺肉放 进去浸泡两分钟捞出控去水份,这样做是使螺肉更脆。

  2.洋葱、辣椒切片,锅内油热后大火煸炒两分钟,再倒入螺肉快炒1分钟,加盐出锅。

小诀窍

  三亚的海鲜多为天然捕捞,水好无污染。如果是内陆螺肉建议多煮些时间,为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。


  

蒜味皇帝菜

蒜味皇帝菜做法
   材料:
   皇帝菜10条,黑芝麻1大匙,蒜末1大匙,辣椒末1/2大匙,盐1又1/2小匙,糖1又1/2大匙,香油2大匙,白醋1大匙
  
   做法:
  

  (1)将皇帝菜洗净,浸泡3小时后,切成寸段。再用热水汆烫后捞起,沖冷水待凉后,沥干备用。

  (2)先将所有调味料一起拌均匀,再把皇帝菜、黑芝麻放入拌匀,等入味后即可盛盘上桌食用。


  

素炒皇帝豆

素炒皇帝豆做法
   材料:
   材料A:4两,荸荠12个,红萝卜片1/2杯,材料B:1大匙,水1/3杯,调味料A:1/3大匙,调味料B:2小匙,糖1/3大匙,白胡椒粉1小匙,香油2小匙,调味料C:1/3大匙,水1又1/2大匙
  
   做法:
  

  (1)将所有材料洗净沥干备用。

  (2)用热水加入调味料A,煮滚后,放入皇帝豆

  、荸荠、红萝卜片煮3∼5分钟,捞起放入冷水中,待凉后捞起沥干备用。

  (3)将锅预热,放入少许油,姜末入锅爆香,放入1/3杯水翻炒1分钟,再加入调味料B,继续翻炒均匀。

  (4)将调味料C拌匀,倒入锅中芶芡,浓稠后即可盛入盘中食用。


  

清炒皇帝菜

清炒皇帝菜做法
   材料:
   皇帝菜500克、葱姜丝适量、蒜3瓣
  
   做法:
  

  1.首先将洗好的皇帝菜切段每段3公分左右备用

  2.锅中加油烧热,放入葱姜蒜;然后放入皇帝菜爆炒几下;放入盐;鸡粉;其它调料

  炒熟后即可。


  

马达加斯加烩菜

马达加斯加烩菜做法
   材料:
   扁豆,圆白菜,红椒,胡萝卜,玉米面,洋葱丁,蒜片,姜丝
  
   做法:
  

  1.将扁豆、圆白菜、红椒、胡萝卜清洗干净,切丝,并分别用开水焯一下,挤干水分备用。2.炒锅入油,用洋葱丁、蒜片和姜丝炝锅,放入蔬菜丝一同炒,出锅时加入盐、白醋、黑胡椒调味即可。

  3.玉米面用水煮熟(比我们喝的玉米粥要稠很多)。

小诀窍

  在非洲,这道菜的食用方法是用手抓住玉米糊和菜一同放入口中的。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a118369.html

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