家常豆沙芝麻饼
材料:
熟的黄豆粉100克、玉米粉100克、自发面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、调和油。
做法:
1、把三种粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶调和面粉，揉成面团，发酵。
2、把面团揉成光滑，分成几个大剂子，再把剂子揉成大汤圆状，把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼，两面少刷点油。一面贴上芝麻。
3、上蒸锅盖上盖再发20分钟后，再蒸熟。灭火后5分钟揭盖。
4、热油锅5成热时，把蒸熟的面团放进去（先放有芝麻的一面，炸黄了再翻面）两面炸黄即可。
家常豆沙芝麻饼
材料:
熟的黄豆粉100克、玉米粉100克、自发面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、调和油。
做法:
1、把三种粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶调和面粉，揉成面团，发酵。
2、把面团揉成光滑，分成几个大剂子，再把剂子揉成大汤圆状，把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼，两面少刷点油。一面贴上芝麻。
3、上蒸锅盖上盖再发20分钟后，再蒸熟。灭火后5分钟揭盖。
4、热油锅5成热时，把蒸熟的面团放进去（先放有芝麻的一面，炸黄了再翻面）两面炸黄即可。
糯米豆沙芝麻球
材料:
糯米，红豆沙，猪油，芝麻
做法:
1.糯米粉和好蒸三分钟；
2.没有帮手，包的过程省略……满手粘粘滴～蒸熟的糯米粉待不烫手后，加少许猪油拌匀，揪一块包入一小团红豆沙，再搓圆了，滚上一层生芝麻，入油锅里小火炸得芝麻变黄就ＯＫ了～
小诀窍
炸到后来貌似里面的馅要暴出来了，呵呵，形状怪怪滴，有点像个要龇牙的小怪物～ 软软甜甜的，香香脆脆，好吃呢，圆不圆扁不扁的所谓的芝麻球哈～～～
豆沙芝麻小点心
材料:
低粉140g，黄油60g，豆沙500g，转化糖浆125g，白芝麻少许，蛋1个，蜂蜜1大勺
做法:
1.蛋打散，加入蜂蜜拌匀之后
2.过筛备用
3.黄油在室温软化，加入糖浆混合均匀
4.加入面粉拌匀
5.包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度
6.取106g外皮，包入125g豆沙。包好收口后，在案板上滚成长条
7.表面刷上过筛的蜂蜜蛋液
8.撒些芝麻，切成小段入烤炉
9.烤焙时间约12-15分钟，底部呈金黄色即可
细沙芝麻团
材料:
糯米1000克，籼米250克，熟面粉125克调味料白糖500克，猪油175克，黑芝麻100克，白芝麻适量
做法:
1、糯米，籼米一同淘洗干净用清水浸泡2天，然后磨成极细的粉浆，装入细砂布袋 ，悬吊与空中，沥干水分后即成吊浆粉。
2、黑芝麻去掉杂质，淘洗干净用小火烘炒出香味，在碾压成粗粉；加白糖、熟面粉搓匀，再加入化猪油搓均匀，置案上压紧成一块，然后切成小方块，再逐个搓成圆形即成馅心。
3、吊浆粉加适量清水揉匀，分成一个个皮坯，再逐个包上馅心，捏拢封口，搓成圆球形粘白芝麻。
4、锅置旺火上将油烧热至五成热，将麻团一一炸成金黄色至熟即可。
食神美味经
黑芝麻、白芝麻是调理肠道的好帮手，帮助排除宿便，让美眉们在轻盈体态的同时又不失营养，让头发滋润有光泽。
害怕摄入过多糖份的美眉可以把白糖换成木糖醇，超市有售。
家常红糖芝麻饼
材料:
面，红糖，芝麻，干面粉
做法:
1.用温水和一块面，要和的软一些，盖上湿布放温暖处饧一个小时
2.饧好的面擀成大面片
3.卷起来，揪成大小均匀的剂子
4.取一块剂子按扁擀成圆形
5.包上用红糖、芝麻、干面粉拌成的馅料
6.收口朝下，按扁
7.擀薄后下锅烙
8.一面烙熟，翻面烙另一面，熟了就可以出锅吃啦
烫面红糖芝麻饼
材料:
面粉150克，开水60克左右，熟芝麻50克，红糖25克左右
做法:
1，面粉倒入容器中
2，加入开水搅拌
3，揉成团，放一旁醒一会儿
4，熟芝麻用擀面棍压好
5，加入过筛好的红糖搅拌好
6，将面团擀成一个长片
7，抹上红糖芝麻
8，卷起
9，卷成一个长条
10，切成想要的大小，再将两边收口。
11，放在锅内，用中小火慢烙。
12，这个锅比较节能，所以火力不用太大，烙的时候随时注意观察，上色即可。
芝麻饼干
材料:
黄油125克，泡打粉0.5勺，苏打粉0.5勺，细砂糖50克，黑芝麻酱80克，低粉180克，鸡蛋1个
做法:
1.低粉、泡打粉、苏打粉混合过筛。
2.黄油室温软化，加细砂糖打发。
3.分次加蛋，混合均匀，再加入黑芝麻酱，搅拌均匀。
4.再加入筛好的面粉混合物，拌匀，静置30分钟。
5.面团取一小球的分量，搓圆，放在烤盘上，用叉子按扁，按出花纹，表面刷上蛋液，撒上黑白芝麻。
6.烤箱180度，15分钟就可以了。
小诀窍
原方子的细砂糖是60g，我少放了些，觉得正好，因为黑芝麻酱里也有些糖分。而且这个饼干看上去很健康的样子，呵呵，男人说不错哦~~PP也意味是我买的饼干呢！
香酥芝麻饼干
材料:
黄油65克，低筋粉300克，牛奶2大勺，全蛋2克，细砂糖120克，泡打粉1小勺，盐0.25小勺，黑芝麻2小勺，香草精0.5小勺
做法:
1.黄油温室软化，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
2.分6次加入打散的全蛋液，打发至颜色变浅。
3.分次加入牛奶，打匀。
4.加入香草精，打匀。
5.筛入低筋粉、泡打粉、盐，稍混合。
6.加入黑芝麻，混合成面团。
7.将面团擀成很薄的片，切成喜欢的形状。放入铺好油纸的烤盘。
8.烤箱预热180度，中层，12分钟。表面微黄即可。
小诀窍
1．书上可能是先烤后切的，反正样子我和人家的差很多。书上叫香酥芝麻脆片，我这个只能叫饼干。 2． 面团不好擀很粘，可以少撒些面粉再擀。
土豆芝麻饼
材料:
土豆，糯米粉，糖适量，黑芝麻，油
做法:
1.土豆洗净切块蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和适量的糖，然后和成面团.醒一会!
2.将和好的土豆泥团成一个个小圆饼，粘上黑芝麻。
3.锅烧热后加入油，将土豆饼煎至两面焦黄即成，煎时火不能太大，以免煎糊。吃起来外焦还有芝麻的香，里面软软嫩嫩的。
小诀窍
我好佩服JM们哦 ,这大热天在厨房边做美味佳肴,还要边拍做菜过程,真的太厉害了! 我真的很笨!边做边拍我手忙脚乱的,好怕一不小心相机一起下锅煮了!
巧克力芝麻饼干
材料:
奶油35克，细砂糖35克，鸡蛋1个，低筋80克，可可粉10克，小苏打稍许大约0.5克，白芝麻20克
做法:
1.奶油放软与砂糖打松发，一点点加入鸡蛋液充分搅拌。
2.加入混合过筛后的低筋面粉、可可粉和小苏打，最后加入芝麻和成面团，整形成条状，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻20分钟。
3.取出后切条状；烤箱预热160度，放中上层，烤15分钟即可。