酸奶葡萄干海洋迷你慕斯
材料:
蓝色酒冻：，蓝橙酒80ml，水40ml，糖20克，吉利丁1片，酸奶葡萄干迷你慕斯：，酸奶150克，淡奶油100ML，黄油20克，白砂糖20克，消化饼干6片，吉利丁1片，柠檬汁10克，葡萄干适量
做法:
1.蓝色酒冻制作：40ml水倒入小锅。
2.加入白砂糖搅拌均匀。
3.吉利丁泡在冰水里软化。
4.白糖水加热煮沸加入冰水泡过的吉利丁片煮至完全融化，离火冷却。
5.波士蓝橙力娇酒2瓶，这个配比放一瓶也可以就是颜色淡一些，但不用使用2瓶。
6.糖水液冷却后倒入蓝橙力娇酒，搅拌均匀后颜色如图。
7.冷藏调好的酒液成冻。
8.成冻后用叉子捣碎，冷藏备用。
9.酸奶葡萄干迷你慕斯的制作：消化饼干放在袋子里用擀面杖擀碎。
10.碾碎好的消化饼屑。
11.黄油室温软化后加入到消化饼屑中。
12.用手把消化饼屑和黄油抓匀，抓匀后的样子。
13.取3个穆斯围边折好，放到底托上。
14.把消化饼黄油碎平均分配到3个慕斯围边内，用擀面杖压实。
15.葡萄干放在搅拌机内搅碎，没有搅拌机也可以用刀切碎一些。
16.酸奶我用的是伊利的优品嘉人，这个酸奶比较稠。
17.酸奶倒入碗内，加入10克的柠檬汁。
18.淡奶油隔冰水加糖粉打发到6.7分发。
19.将葡萄干碎和一半的打发的淡奶油搅拌均匀，加入酸奶糊中，混合搅拌均匀后，加入余下一半打发的淡奶油，混合均匀。
20.吉利丁冰水泡软。
21.隔水融化吉利丁，因为酸奶不建议加热，所以把吉利丁隔水融化了。
22.把融化成液体的吉利丁倒入酸奶淡奶油糊中，混合均匀。
23.把酸奶淡奶油糊填入慕斯围边中，八分满的样子，冷藏6小时候后填入蓝橙酒冻。
24.填好酒冻做些装饰即可。
小诀窍
1.尝试后觉得这个糖可以减量，这个酒本身就带有甜味。 2.经济划算的话，可以使用一瓶波士蓝橙力娇酒（40ml），只是颜色浅一些，不影响其他。
酸奶葡萄干海洋迷你慕斯
材料:
蓝色酒冻：，蓝橙酒80ml，水40ml，糖20克，吉利丁1片，酸奶葡萄干迷你慕斯：，酸奶150克，淡奶油100ML，黄油20克，白砂糖20克，消化饼干6片，吉利丁1片，柠檬汁10克，葡萄干适量
做法:
1.蓝色酒冻制作：40ml水倒入小锅。
2.加入白砂糖搅拌均匀。
3.吉利丁泡在冰水里软化。
4.白糖水加热煮沸加入冰水泡过的吉利丁片煮至完全融化，离火冷却。
5.波士蓝橙力娇酒2瓶，这个配比放一瓶也可以就是颜色淡一些，但不用使用2瓶。
6.糖水液冷却后倒入蓝橙力娇酒，搅拌均匀后颜色如图。
7.冷藏调好的酒液成冻。
8.成冻后用叉子捣碎，冷藏备用。
9.酸奶葡萄干迷你慕斯的制作：消化饼干放在袋子里用擀面杖擀碎。
10.碾碎好的消化饼屑。
11.黄油室温软化后加入到消化饼屑中。
12.用手把消化饼屑和黄油抓匀，抓匀后的样子。
13.取3个穆斯围边折好，放到底托上。
14.把消化饼黄油碎平均分配到3个慕斯围边内，用擀面杖压实。
15.葡萄干放在搅拌机内搅碎，没有搅拌机也可以用刀切碎一些。
16.酸奶我用的是伊利的优品嘉人，这个酸奶比较稠。
17.酸奶倒入碗内，加入10克的柠檬汁。
18.淡奶油隔冰水加糖粉打发到6.7分发。
19.将葡萄干碎和一半的打发的淡奶油搅拌均匀，加入酸奶糊中，混合搅拌均匀后，加入余下一半打发的淡奶油，混合均匀。
20.吉利丁冰水泡软。
21.隔水融化吉利丁，因为酸奶不建议加热，所以把吉利丁隔水融化了。
22.把融化成液体的吉利丁倒入酸奶淡奶油糊中，混合均匀。
23.把酸奶淡奶油糊填入慕斯围边中，八分满的样子，冷藏6小时候后填入蓝橙酒冻。
24.填好酒冻做些装饰即可。
小诀窍
1.尝试后觉得这个糖可以减量，这个酒本身就带有甜味。 2.经济划算的话，可以使用一瓶波士蓝橙力娇酒（40ml），只是颜色浅一些，不影响其他。
酸奶葡萄干玛芬
材料:
原味酸奶160克，低粉200克，葡萄干100克，全蛋2个，细砂糖80克，色拉油120克，橙汁60克，泡打粉2小勺，小苏打粉1/4小勺，葵花籽
做法:
1.葡萄干用适量鲜橙汁泡30分钟备用
2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅均
3.再加入色拉油搅拌均匀
4.分别加入橙汁和酸奶，继续搅拌均匀
5.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀搅拌均匀
6.将泡好的葡萄干滤去水分，加入蛋奶糊中
7.用汤勺将面糊盛入纸膜中7分满
8.上面撒上葵花籽
9.烤箱预热150度，中层，30分钟即可
酸奶葡萄干马芬
材料:
酸奶60克，低粉100克，黄油50克，葡萄干30克，鸡蛋50克，白糖35克，泡打粉3克
做法:
1.软化的黄油加入无油无水的容器中，并加入细砂糖
2.用电动打蛋器打发，并分次加入室温蛋液，蛋液每次放得越少，越不容易油水分离
3.打好好的样子
4.面粉和泡打粉混合后过筛，取一半的酸奶和面粉搅拌均匀
5.再放另一半的面粉和酸奶混合均匀，注意不要出筋，面糊也不要搅拌光滑
6.葡萄干洗净后泡温水放冰箱一晚上
7.倒入葡萄干，留下几粒呆会儿放面糊表面
8.将面糊放入裱花袋中，花袋剪一个大口子，将面糊挤入小模具中，上面再放几粒葡萄干。烤箱180度预热，中层20分钟左右
面包机-牛奶葡萄干面包
材料:
1。高筋面粉（面包面粉）：360g
做法:
（1)先将牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机，然后加面粉，最后加酵母，用面包机搅拌十
分钟。这时候应该已经成团了。
（2）关闭面包机，加入融化的butter和葡萄干，重新启动面包机，采用sweet档，即甜
面包档。我的面包机这档用时3个半小时。
（3）好了，等着就行了，我直接睡觉去了，早上起来面包就好啦，哈哈，还不错。
牛奶葡萄干西米布丁
材料:
西米100g,白砂糖30g，葡萄干适量，牛奶1包.
做法:
1、葡萄干洗净，用适量牛奶泡起来；
2、用沸水浸泡西米5分钟；
3、捞出过冷水，用冷水浸泡30分钟；
4、泡好后捞出沥水；
5、600ml水+剩下的牛奶倒入锅中煮开；
6、下西米和浸泡好的葡萄干，煮开转小火，不停的搅拌，煮15分钟左右，至西米的心部剩一个白点，关火，下白砂糖搅匀，盖上锅盖，焖10分钟，至西米完全透明。
7、装容器里，可以趁热吃，也可以放在冰箱冷藏8小时以上，就成了布丁了。
牛奶葡萄汁
材料:
牛奶500毫升，葡萄250克。
做法:
将洗净的葡萄入锅，加水煮开，离火冷却后，装入容器内，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀即成。
牛奶葡萄吐司
材料:
柏翠面包机，牛奶200克，葡萄20克，黄油38克，高筋面粉360克，盐3克，细砂糖60克。鸡蛋1个，酵母1小勺
做法:
先放黄油软化，牛奶，盐，白糖，面粉再酵母，启动自动程序，提前5分钟关机，2个半小时出炉
虾干海带饭
材料:
白米2杯，海带丝150公克，虾米30公克，姜末10公克，水2杯，盐1/4小匙，红葱油2大匙，白胡椒粉1/2小匙
做法:
1.海带丝切小段；虾米放入滚沸的水中汆烫，捞出洗净沥干水份，备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐、红葱油，舖上作法1海带丝段、虾米以及姜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
香干海带丝
材料:
鲜海带丝300g，五香豆腐干2块，红菜椒1/2个，海米15g，盐1茶匙（5g），洋葱1/2个，白芝麻1/2茶匙（3g），芝麻香油2茶匙（10ml），香醋1汤匙（15ml）
做法:
将海米用流动水冲洗干净，再放入沸水中浸泡约20分钟，使其充分泡发。
红菜椒洗净去籽，切成4cm长的细丝。五香豆腐干先片成薄片，再切成细丝。洋葱剥去外皮，切成细丝。
将鲜海带丝放入沸水中汆煮3分钟，随后捞出用冷水冲凉。
在汆好的海带丝中加入五香豆腐干丝、洋葱丝、红菜椒丝和海米，再调入香醋、芝麻香油和盐搅拌均匀。
最后撒入白芝麻即可。
小诀窍
鲜海带与海米中都含有大量的盐分，所以在调味时，食盐量要酌情添加。
豆干海带炒蒜苗
材料:
青蒜苗120g，豆腐干100g，海带100g，精盐、味精、生油各适量。
做法:
青蒜苗去根、老叶，洗净沥干水，切段；水发海带煮熟切丝备用；豆腐干切片备用。锅中放油烧热，放入青蒜苗煸炒呈翠绿色时放入海带丝、豆腐干、盐，继续煸炒，加味精调味即可出锅。佐餐食用。