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简单寿司

时间:2021-05-29  2021-05-29  主食  手机阅读

   材料:
   米饭 胡萝卜 青瓜 鸡蛋 腊肠 火腿 沙拉酱 紫菜片
  
   做法:
  

  1,米饭煮熟放凉待用。

  2,胡萝卜,青瓜,火腿,腊肠,均切丝。分别炒熟待用。

  3,竹寿司卷放平,放上紫菜,放凉的米饭薄薄的铺在紫菜上,压实,在一边放上炒好的胡萝卜丝,青瓜丝,鸡蛋丝,火腿及腊肠丝,再将沙拉酱涂在上面。最后用竹制寿司卷将紫菜卷起并攥实,打开竹制寿司卷,将卷好的寿司切开一块一块,就完成了。


  

简单寿司


   材料:
   米饭 胡萝卜 青瓜 鸡蛋 腊肠 火腿 沙拉酱 紫菜片
  
   做法:
  

  1,米饭煮熟放凉待用。

  2,胡萝卜,青瓜,火腿,腊肠,均切丝。分别炒熟待用。

  3,竹寿司卷放平,放上紫菜,放凉的米饭薄薄的铺在紫菜上,压实,在一边放上炒好的胡萝卜丝,青瓜丝,鸡蛋丝,火腿及腊肠丝,再将沙拉酱涂在上面。最后用竹制寿司卷将紫菜卷起并攥实,打开竹制寿司卷,将卷好的寿司切开一块一块,就完成了。


  

超简单寿司

超简单寿司做法
   材料:
   主料:紫菜片(一般超市有卖,方方正正的,还会送裹寿司的竹卷哦~~)
  
   做法:
  

  1、将鸡蛋搅匀放入水淀粉和盐。水淀粉一定要先用水稀释一下,不然直接放进蛋液里会变成一块块的。平底锅加油煎蛋饼,剪好放凉备用。

  2、将胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋饼切成长条状。一般与紫菜片同长6、7毫米粗细。

  3、将甜面酱和辣椒油放在一起加入少许盐拌匀(自制辣酱诞生!撒花& lt;& #40; ̄︶ ̄& #41;& gt;)。

  4、将煮好的米饭凉一下,不然会烫到手哦>﹏<。放入适量盐、味精、香油、花椒油拌匀。有的朋友可能会喜欢加白醋,这样会使米饭更香。

  5、现在就可以裹寿司了!先铺紫菜放上适量米饭摊平,加入辣椒油和甜面酱混合的酱料适量。不喜欢辣的可以放沙拉酱,当然也可以什么都不抹啦~~

  6、然后铺上切好的胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋条,用竹卷一裹就大功告成!!啦啦啦~~

  7、下面再教大家一种包法,不过这里要求的是鸡蛋饼不切。如果你看到这里,你的鸡蛋饼已经成条状了的话就只好下次咯~~~有耐性的朋友可以重新煎蛋饼哦:放上紫菜,再铺米饭,放上一整块的蛋饼(不一样的要来咯),翻面,蛋饼在最下面,紫菜在上面,铺上萝卜……然后裹好就大功告成啦~~蛋饼易碎,小心一点哦~~当然还有很多种包法,大家可以自己随意搭配哦~~


  

简单寿司

简单寿司做法
   材料:
   寿司海苔1张,寿司醋 (苹果醋) ,大米,沙拉酱,胡萝卜,火腿肠,黄瓜,寿司帘
  
   做法:
  

  1、把海苔放在寿司帘上,铺上一层煮熟的大米。

  2、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成条,放在大米上。

  3、用竹帘卷起要压紧。

  4、最后切块即可。切寿司时在刀上沾水。


  

DIY什锦寿司&小猪烤肠寿司

DIY什锦寿司&小猪烤肠寿司做法
   材料:
   大米,寿司海苔,白醋,沙拉酱,烤肠,盐,糖,麻油,盐水方腿,鸡蛋,黄瓜,肉松,芥末,胡萝卜,竹帘
  
   做法:
  

  1.大米煮成略硬的米饭,盛在盘子里放凉。

  2.盐、糖、白醋,按照1:6:10的比例调开,加入米饭里轻轻充分拌匀。

  3.胡萝卜与黄瓜去皮切条,鸡蛋打成蛋液,调味后用平底锅做成蛋皮,放凉后切丝,方腿切条。

  4.沙拉酱加少许芥末充分拌匀。

  5.竹帘上放海苔,铺上一层米饭,依次放上自己喜欢的配料,加沙拉与芥末的混合酱,卷紧。

  6.刀沾水,切成小卷即可~~~


  

寿司の四喜卷---附寿司制作技巧

寿司の四喜卷---附寿司制作技巧做法
   材料:
   米饭170g,蜂蜜数滴,寿司醋3勺(家里小朋友吃饭的勺子),寿司用海苔2片,蟹肉棒适量
  
   做法:
  

  1、蟹肉棒,入开水锅内煮五分钟,捞起,滤干水分,备用;

  2、热米饭,淋上蜂蜜和寿司醋,拌匀;

  3、海苔铺在小竹帘上,把米饭均匀的铺满海苔,卷成卷;

  4、将寿司卷纵向切成四份,备用;

  5、将第二片海苔铺在小竹帘上,先放上2份切好的寿司卷(米饭的方向朝外,海苔朝内)

  上面摆好蟹肉棒,最后放上剩下2份寿司卷,卷成正方形的卷;

  6、切段,摆盘即成。食用时根据口味配上日本酱油或芥末。

小诀窍

  寿司制作技巧:

  1、煮好的米饭先不要开锅,让饭再焖10-15分钟,使米粒的口感更能发挥出来。

  2、米饭煮好后20~25分钟,趁热一点点的加入寿司醋。

  3、寿司饭在搅拌时,饭勺以平行角度切入饭中翻搅,让米饭充分吸收醋味。

  (不可垂直搅拌以防米粒松散,或者把米粒拌碎)

  4、拌匀后,须把米饭放置在通风处,或者用风扇吹冷。

  5、弄饭前,双手沾些冷水,饭粒才不会粘手。

  6、紫菜分正反面,光滑的一面朝下,粗糙的一面上涂米饭。

  7、平铺米饭时,米饭可能会太黏,可用勺蘸点水,再涂抹。

  8、切寿司时,每切一块,要用混合了醋的水把刀擦一下,因为米饭发黏,会粘在刀上。


  

蛋皮寿司(茶巾寿司)

蛋皮寿司(茶巾寿司)做法
   材料:
   寿司米200克,鸡蛋3个,搅打匀,盐1/4茶匙,植物油1汤匙,米醋3汤匙,白糖2汤匙,盐1茶匙,黑芝麻2汤匙,长茎欧芹6小枝
  
   做法:
  

  1.取一个煮饭锅,放入水,在火上烧开。然后将米加进去,搅匀。把火调小,盖上煮约20分钟,或直至米变软及水都被吸收了。一旦饭煮好了,用勺舀到大碗里,凉冷,冷至不会烫手,搁一旁备用。

  2.与此同时,将1/4茶匙的盐加入搅过的鸡蛋液里,混匀。取一个大的平底煎锅,将底部刷一层植物油,放中火上预热。一旦锅热后,放入1/6量的鸡蛋液,晃动锅,使蛋液均匀的铺在锅的底部。煎至鸡蛋呈固状,然后小心地翻一转,煎另一面呈固状,约几秒钟。重复上述步骤,将剩余的蛋液煎完。共出6张薄蛋饼。

  3.将醋,糖,一茶匙盐放入一个微波炉安全的小碗里混在一起。将碗放入微波炉加热几秒钟,直到混合物有点热了。继续搅拌,直到白糖全部溶解。把糖醋混合物及芝麻放入米饭里,搅匀。

  4.将一大勺混好的米饭包入每一个鸡蛋薄饼的中心。把饼边缘往中心折,叠成一个方形,并用小枝的长茎欧芹系牢。


  

草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司

草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司做法
   材料:
   黄瓜,草莓,鸡蛋,胡萝卜,蟹棒,洋葱,沙拉酱,金枪鱼罐头,芥末,紫菜,芝麻黑白各少许,苏子叶
  
   做法:
  

  1、米饭:米轻轻洗到,淘米水清澈为止,沥水盆上沥水后放在冰箱1小时晾干后跟一小片海带片同煮米饭。

  2、寿司饭:米饭+寿司醋搅拌冷却备用。

  3、洋葱3分之1切片+少许盐腌制10分钟后挤水备用。

  4、蟹棒切丝平底锅干炒备用。

  5、金枪鱼馅料:金枪鱼1罐头(去掉汁儿)+洋葱丝(用盐先腌制10分钟后挤干剁碎)+蟹棒丝+沙拉酱搅拌+少许盐。

  【黄瓜、草莓寿司卷】:按个人喜好可以添加芥末

  1、黄瓜用去皮刀切片后卷 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿

  2、草莓寿司:草莓挖空 + 寿司饭 + 金枪鱼馅儿

  【加州卷】:蟹棒、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋

  1、蟹棒整个在平底锅上炒软备用

  2、黄瓜和胡萝卜切厚条用少许盐腌制10分钟,平底锅干炒备用。软化植物纤维易吸收和除去水分,让口味和营养提升。

  3、鸡蛋液 + 平底锅少许油 + 摊平后做成鸡蛋卷,切成条备用。

  4、紫菜粗糙面朝上+寿司饭平铺+保鲜膜后翻过来后,紫菜+苏子叶(按自己口味去掉次过程也无妨)+依次蟹棒+黄瓜条+胡萝卜条+鸡蛋+草莓(或其他自己喜爱的水果)+金枪鱼馅(按个人口味加不加都无妨 “俺是做了两种口味1:加金枪鱼馅 2:去掉金枪鱼馅”)上面放少许芥末或不放都行,卷起就Ok。

  5、卷起来后上面铺一层烟熏三文鱼或鱼卵或芝麻…^^! 俺虽然喜欢寿司,但不吃生鱼嘿嘿,所以我改用芝麻点缀啦!

小诀窍

  寿司饭剩下了怎么办^^ ?

  1、可以用家里的肉或鱼类再深加工,比如:

  2、鱼香煎后加入酱油、白糖、淀粉、少许醋、料酒熬干后,寿司饭卷起来跟我一样上面铺鱼后用紫菜条装饰也能做成好吃的独创菜式。

  3、大虾剃掉虾线后,用牙签固定后焯水,;皮去掉扑在寿司饭团上也OK!

  4、我是用烤肉做成,烤肉寿司嘿嘿 。制作美食的过程就是打破常规,尝试新的过程 :)


  

简单的寿司小卷

简单的寿司小卷做法
   材料:
   东北大米,紫菜,蛋黄酱,蛋,青瓜,鸡,蟹柳,砂糖,白米醋
  
   做法:
  

  1.东北大米煮好,放白米醋、砂糖调味,自己喜欢就好。。。

  2.鸡蛋煎成蛋饼,青瓜去皮切条,蟹柳煮熟.

  3.紫菜放好,然后压上调好的米饭,轻轻地压紧,涂上蛋黄酱,放上材料,然用竹帘裹紧,压实.

  4.切块、摆盘。


  

简单美味寿司

简单美味寿司做法
   材料:
   海苔,米饭,香油,胡萝卜条,火腿肠,鸡蛋饼皮
  
   做法:
  

  首先是煮饭。一般的大米和糯米的比例为4~5:1。不要煮太软,硬一点会比较好。趁热加入寿司醋(我自己调的,盐:白糖:白醋=1:5:10)。然后放凉。

  铺饭。把紫菜平铺在竹席上,先涂一层香油,再扑上薄薄一层米饭,紫菜末端记得留2cm的空处,不然卷的时候把米都挤出来了不好看。

  铺菜。铺什么随个人喜好。我放的是:胡萝卜条(第一天晚上就用糖、盐、醋腌上的),火腿肠,蛋饼皮。

  卷卷。用寿司帘把刚刚铺好的三层紧紧卷起来。一定要紧哦,不然会散的。

  切成小段就可以开吃咯。

小诀窍

  切的时候若不好切,可使刀稍沾点水。


  

【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤

【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤做法
   材料:
   材料:牛腩20小块,番茄一个,食用油,盐,蔬之鲜(味精)
  
   做法:
  

  1,汤锅盛水烧开,水的多少自己掌握,喜欢喝汤的就多放点水也可以啊。

  2,取另外一个小锅水烧开,牛腩飞水,水中起了浮沫之后在2分钟关火。

  3,把牛腩捞起来放入准备好的汤锅中(步骤1),开始小火炖咯。

  4,番茄切小块,要比牛腩的块小哦,然后放入微波炉专用碗中,倒入少量的油搅拌均匀,加盖放入微波炉中高火3分钟。

  5,“叮”好之后,连汤汁带番茄一起倒入牛腩汤中,继续炖,直到牛腩变软,我今天炖了1个小时。

  6,准备关火之前放入适量的盐和少量的蔬之鲜就可以了。

  简单得步骤,美味的汤汤!


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a118781.html

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