电饭锅版的盐焗鸡翅(转)
材料:
鸡翅、盐焗鸡粉2/3包、盐少许、油少许。
做法:
1.鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
2.电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键
3.煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键
4.煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟。
电饭锅版的盐焗鸡翅(转)
材料:
鸡翅、盐焗鸡粉2/3包、盐少许、油少许。
做法:
1.鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
2.电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键
3.煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键
4.煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟。
电饭锅版的盐焗鸡翅
材料:
中翅12只,盐焗鸡粉2/3包,盐少许,油少许
做法:
1.鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
2.电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键
3.煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键
4.煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟
电饭锅焖鸡翅(转)
材料:
鸡中翅、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、盐、植物油
做法:
1、鸡翅洗干净,从里侧划两刀,便于入味,再焯一下去血水,冷水洗净。
2、用料酒、老抽各1勺,生抽2勺,少许花椒油、胡椒粉、白糖、盐,搅拌均匀,至少腌1小时。
3、电饭锅锅底抹一层植物油,生姜切薄片,铺在锅里。
4、鸡翅摆在姜片上,腌料均匀淋在上面,按下煮饭键。
5、煮饭键转换到保温键后,继续焖十分钟即可。
蜜汁烤鸡翅(转)
材料:
鸡翅中 9个
做法:
1 将翅中洗净,用牙签每个戳7,8个洞以便入味;
2 在空碗中加入番茄酱,蜂蜜,生抽,料酒,2瓣蒜剁成蒜蓉加入,调成烧烤酱(各种调料的用量可根据个人口味掌握,最后酱要能没过鸡翅);
3 将鸡翅在烧烤酱中揉捏搅拌均匀;
4 将碗用保鲜膜蒙好,放入冰箱冷藏(腌制的时间越长越好,至少应有4,5个小时,我腌制了一晚上,到第二天上午烧烤);
5 将鸡翅上的蒜蓉尽量清除干净,放在烤架上;
6 选择薄块烧烤,烧烤8分钟左右后将鸡翅翻面,再烤8分钟左右(先烤有鸡皮疙瘩的那一面),烤的时间取决于鸡翅的大小及数量;
7 取出,用刷子在鸡翅2面刷上蜂蜜(或者依口味,刷上腌制鸡翅的酱),继续烤2-4分钟,中间需翻面,自行观察鸡翅的状况,注意不要烤焦了,在适当的时候就可以出炉啦!
可乐鸡翅(转)
材料:
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮等香料、老抽、可乐、糖、盐
做法:
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。
2、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂皮等。
3、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
4、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
电饭锅盐焗鸡翅
材料:
鸡翅2个,盐焗鸡粉,油,料酒,蒜,麻油,姜,葱,米
做法:
1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)。
4.把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。
5.途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮饭键,继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余热焖5-10分钟。
6.加入洗好的大米,加入适量的水煮饭,会成为非常好味的鸡油饭,饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好!
小诀窍
鸡翅和饭混合焖过后,会特别滑嫩,特别美味!
电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭
材料:
材料
做法:
1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)。
4.把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。
5.途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮饭1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)。
4.把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。
1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)。
4.把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。
5.途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮饭键,继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余热焖5-10分钟.
余热焖5-10分钟。
6.加入洗好的大米,加入适量的水煮饭,会成为非常好味的鸡油饭,饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好!
电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭
材料:
做不成瑞士鸡翅,来个盐焗鸡翅如何?
做法:
做法
1.鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。
2.油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1茶匙料酒搅拌均匀。
3.把混合好的盐焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)。
4.把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。
5.途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮饭键,继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余热焖5-10分钟。
6.加入洗好的大米,加入适量的水煮饭,会成为非常好味的鸡油饭,饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。味道更好!
小诀窍:
鸡翅和饭混合焖过后,会特别滑嫩,特别美味!www.508msc.com
电饭锅版鸡翅根
材料:
鸡翅根约500克,料酒、糖、酱油、盐适量
做法:
1、鸡翅根洗干净,晾干水。
2、用适量料酒、糖、酱油、盐腌1个晚上入味(放冰箱冷藏)。
3、将腌好的鸡翅根放入电饭锅,最好每个都能贴到锅底,放约120mL水,按下煮饭键至电饭锅干水自动停煮,保温15分钟后打开即可享用。
麻婆豆腐(转)
材料:
嫩豆腐1块,牛绞肉(或猪绞肉)50克,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,辣椒粉,白胡椒粉
做法:
1.豆腐切成小方块,用沸水浸泡以除去石膏涩味,取出沥。
2.炒锅烧热,入油1汤匙,然后将肉末放入煸炒至颜色黄时,加郫县豆瓣、蒜末和姜末一起炒香。
3.加入高汤约250-300ml,辣椒粉约1汤匙,白胡椒粉少许,和少许盐,烧开后改小火熬5分钟。(这样辣椒粉的红色和味道都能熬出来)
4.放入豆腐,用小火煨3-5分钟入味,其间可以晃动锅防止豆腐沾锅底。
5.放入少许味精,然后勾芡出锅。
6.撒上花椒粉,如果想再资格一点,可以将2汤匙菜油烧烫浇在撒好花椒粉的豆腐上。最后撒点葱花或香菜碎即可。