凉拌黄花菜
材料:
黄花菜、芹菜、 胡萝卜、 盐 、 味精、 辣椒油、均适量
做法:
1、准备好芹菜、胡萝卜、芹菜
2、芹菜切段。
3、把芹菜和黄花菜放开水锅中烫一下。
4、胡萝卜切成丝。
5、把胡萝卜、烫好的菜放入盆中加盐、味精、辣椒油拌匀。
6、拌匀装盘。
凉拌黄花菜
材料:
鲜黄花菜350克，生姜25克，食醋20克，精盐3克，芝麻油5克，味精1克。
做法:
①将鲜黄花菜除去梗蒂和花蕊，洗净放入沸水锅中焯透，捞出放入凉水中过凉，挤去水分切成段，放入盘中。
②将生姜洗净切成细丝，一半放在黄花菜上，另一半生姜丝放入碗中，加入精盐、味精、食醋、芝麻油调制成调味汁，浇在盘中菜上即成。
凉拌黄花菜
材料:
黄花菜 青瓜 红萝卜 蒜 姜
做法:
1先将黄花菜用清水泡半个小时左右
2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。
3.锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟
4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中
6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头
7用油煎一下生的耗油
8关小火倒入酱油
9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀
10.最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
凉拌黄花菜
材料:
黄花菜、芹菜、 胡萝卜、 盐 、 味精、 辣椒油、均适量
做法:
1、准备好芹菜、胡萝卜、芹菜
2、芹菜切段。
3、把芹菜和黄花菜放开水锅中烫一下。
4、胡萝卜切成丝。
5、把胡萝卜、烫好的菜放入盆中加盐、味精、辣椒油拌匀。
6、拌匀装盘。
凉拌黄花菜
材料:
黄花菜 青瓜 芫茜 腌泡的辣椒及蒜头 葱 盐 食用油 香油
做法:
1准备食材， 黄花菜用水泡20分钟。
2自己腌泡的蒜头及辣椒,用来做凉拌菜超好吃
3 切好葱花、芫茜,蒜头青瓜切丝、泡椒切碎
4 将浸开的黄花菜洗净抓干水， 锅里加水烧沸， 随后倒，入黄花菜加少少盐煮2分钟。
5将煮好的黃花菜捞起沥干水 ，大火热锅下油加葱花爆香 加入酱油及适量水煮沸成鼓熟油备用。
6 将4和8的材料倒入碟后加入10淋上面最后加入几滴香油拌匀就可以了。
黄花菜凉拌海带丝的做法
材料:
原料：干海带50克 黄花菜50克 蒜头 生姜
做法:
1.准备好原料，海带，黄花菜发表加水泡发。
2.泡好的黄花菜，海带洗净盐开水锅里焯烫一遍捞出。
3.再泡在冰水里面放凉沥干，蒜头剁，根据自己的口感加入调味料拌匀就可以。
4.把弄好的调料倒入黄花菜海带中，拌匀
5.美味的黄花菜凉拌海带丝就做好了
小诀窍
1、焯烫时，只需原料下锅后烧开就可以，时间不需要太长。
2、原料的焯烫，先处理黄花菜，然后再焯烫带点腥味的海带，以免影响黄花菜都味道。
3、调味料可以根据自己的喜欢加入。
4.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..
黄花菜炒木耳
材料:
黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2克
做法:
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
小诀窍
焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧
黄花菜炒鸡蛋
材料:
鸡蛋200克，黄花菜150克，葱20克，姜15克，香油5克
做法:
1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟这样。
6.起锅之前加点葱花就可以了。
云耳黄花菜蒸鸡
材料:
鸡半只，黄花菜适量，云耳适量，冬菇适量，蒜适量，姜适量，盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量
做法:
1.将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。
2.鸡切件。
3.将各种配料与鸡一起装碟，搅拌均匀，上锅猛火蒸10分钟。
4.蒸熟了，还比较嫩滑。
黄花菜鹌鹑汤
材料:
鹌鹑3只，瘦肉100克，黄花菜适量，盐适量
做法:
1.将鹌鹑，瘦肉切大件飞水。
2.与泡发的黄花菜一起入锅加水烧开，文火煮1小时就加盐调味就好了。
木耳黄花菜咖喱炒饭
材料:
米饭，木耳，黄花菜，玉米粒，大蒜，咖喱粉，生抽，白砂糖，盐，葱，麻油，胡椒
做法:
1.- 木耳，黄花菜泡发后，木耳切碎（也不要太碎），黄花菜切小段。玉米粒也是需要滴～另外大蒜切丁啊
2.- 热锅倒入油，放大蒜丁煸炒一下，放木耳翻炒，然后放入黄花菜，玉米粒翻炒，炒得差不多的时候把饭倒进来
3.- 放生抽少许，咖喱粉，糖少许，盐，胡椒翻炒，出锅前放小葱段翻炒一下，淋一点麻油
4.- 挤一些番茄酱配着吃，味道很好