香滑奶糕
材料:
牛奶500ml，奶油150ml，椰奶200ml，绵白糖适量，生粉适量
做法:
1、倒入适量牛奶到碗内，先调好生粉糊。
2、其余的牛奶倒入锅内煮沸。
3、倒入白糖，边煮边搅拌。
4、再倒入椰奶。
5、倒入奶油，不宜大火，依然边煮边搅拌。
6、最后倒入生粉糊，煮沸，关火。
7、装入模具里，放入冰箱至少要数小时后取出即可，不然会粘连。
香滑奶糕
材料:
牛奶500ml，奶油150ml，椰奶200ml，绵白糖适量，生粉适量
做法:
1、倒入适量牛奶到碗内，先调好生粉糊。
2、其余的牛奶倒入锅内煮沸。
3、倒入白糖，边煮边搅拌。
4、再倒入椰奶。
5、倒入奶油，不宜大火，依然边煮边搅拌。
6、最后倒入生粉糊，煮沸，关火。
7、装入模具里，放入冰箱至少要数小时后取出即可，不然会粘连。
香滑奶茶
材料:
红茶、牛奶、白砂糖
做法:
1、将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
2、再冲入开水适量，静置3分钟左右。
3、杯中放入白砂糖。
4、冲入沏开的红茶茶水，搅匀。
5、将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。
6、取一细目滤网置于杯上。
7、倒入奶茶。
8、将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
丝滑奶茶
材料:
锡兰茶叶，金钻奶油，三花淡奶，纯牛奶，砂糖量杯
做法:
1.茶叶冲泡过滤后倒入量杯，用量杯，普通杯子来回重复冲拉3次。
2.准备冲泡杯子高度三分之一茶水，然后依次加入适量的金钻奶油，三花淡奶，纯牛奶和适量砂糖搅拌均匀。
3.用量杯，普通杯子再来回重复冲拉奶茶3次，让其更入味，更均匀。
小诀窍
我喝了这样方法冲泡出来的奶茶，味道好正，追求这样执着的美味，真的很有趣啊！
港式皇家丝滑奶茶
材料:
锡兰红茶茶包1-2包；三花全脂淡奶80-100ml；白砂糖5g。
做法:
1、选用锡兰红茶茶包1-2包，如想做正宗港式奶茶（茶味偏重），需用2包茶包。记住，一定要买锡兰红茶，伯爵和西冷或其他红茶不能完全表达这款奶茶的韵味。
2、烧开水，晾一小会，大约在90摄氏度时，用300ml左右的开水冲茶包。水量一定不要太多，要不茶味就不浓了。
3、加入一小勺白砂糖搅匀。如喜欢甜一点的童鞋，可以多加点，根据个人喜好来定！
4、等泡至3分钟左右时，将茶叶包提出，用小勺轻轻挤压一下茶汁，以便茶汁更浓。
5、这时加入淡奶80-100ml，搅均即可。茶包也可以不拿出去，这样茶味会越来越浓！这样，一杯醇美的港式奶茶就做好了！来品尝一下吧！
水果奶糕
材料:
琼脂，鲜奶，白糖
做法:
1.琼脂的量大概是每500克牛奶用4-5克。
2.琼脂在冷水中泡软。
3.加热，不停地搅拌至琼脂完全融化。
4.倒进去牛奶，加点白糖，搅拌到白糖溶解，就可以关火了，牛奶不一定要煮开。稍微放凉，还可以倒进小蛋糕模里。
5.倒进去牛奶，加点白糖，搅拌到白糖溶解，就可以关火了，牛奶不一定要煮开。稍微放凉，还可以倒进小蛋糕模里。
吉士奶糕
材料:
鹰粟粉100克，奶粉50克，吉士粉20克，白糖30克。调料色拉油1千克，鸡蛋液20克，面包糠100克。
做法:
1、奶粉、鹰粟粉、白糖、吉士粉调匀，加入150克的清水调成糊，上笼大火蒸10分钟，一边蒸一边搅至蒸熟，出锅倒入不锈钢盘中，抹平晾冷；待冷却后，切成长5厘米、宽3厘米、厚2厘米的条形，拖鸡蛋液，粘面包糠成生坯。
2、锅内放入色拉油，烧至六成热时下入生坯小火浸炸3分钟至色泽金黄，捞出控油，装入盘中即可。
小诀窍
特点
外脆内嫩，奶香味浓。
椰香奶糕
材料:
1： 吉利丁片 (Gelatin Sheet) 10g
做法:
1：吉利丁片用冷水浸泡20分钟至软。
2：把2-4 的材料用小锅煮至50-60 摄氏度。
3：加入泡好的吉利丁片。 搅拌至溶化熄火
4：待稍凉后， 倒入铺好保鲜膜的容器中， 放冰箱冷藏过夜。（不好意思， 缺的角是我偷吃的）。
5：取出切块， 滚上椰蓉。
玉米牛奶糕
材料:
新鲜玉米500克，面粉250克，牛奶，白糖，吉士粉，泡打粉
做法:
1、将买回来的玉米清洗干净，用刀将玉米粒切下。
2、准备半碗牛奶，将玉米粒和牛奶放入搅拌机打成玉米牛奶汁。
3、准备面粉一碗，将玉米牛奶汁倒入米粉里。
4、准备泡打粉和吉士粉。
5、用小勺取一点泡打粉。
6、用小勺取一点吉士粉。
7、将以上两款调料和白糖一起和面粉拌均匀之后静放一小时。
8、准备模具，并用少许油刷进模具里。
9、将粉浆倒入模具放入烤箱（180°）烤半小时关火焗三分钟。
紫薯牛奶糕
材料:
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法:
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯牛奶糕
材料:
紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法:
1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆）
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。