西餐

当前位置: 菜谱大全 > 西餐 > 奶酪培根酥

奶酪培根酥

时间:2019-11-29  2019-11-29  西餐  手机阅读
奶酪培根酥做法
   材料:
   葱香飞饼,马苏里拉奶酪,培根,蘑菇,洋葱,青豆
  
   做法:
  

  1.先将洋葱放油锅炒香,然后放蘑菇培根青豆炒熟,放适量盐,黑胡椒碎调味;

  2.取葱香味飞饼皮一张,放炒好的1,均匀铺上马苏奶酪,捏成喜欢的形状;

  3.表面刷蛋液,入预热烤箱,220度,15分钟左右;

小诀窍

  材料的分量比较随意,可以换成任何喜欢的东西,我太贪心,包出个巨胖的风车~~^_^


  

奶酪培根酥

奶酪培根酥做法
   材料:
   葱香飞饼,马苏里拉奶酪,培根,蘑菇,洋葱,青豆
  
   做法:
  

  1.先将洋葱放油锅炒香,然后放蘑菇培根青豆炒熟,放适量盐,黑胡椒碎调味;

  2.取葱香味飞饼皮一张,放炒好的1,均匀铺上马苏奶酪,捏成喜欢的形状;

  3.表面刷蛋液,入预热烤箱,220度,15分钟左右;

小诀窍

  材料的分量比较随意,可以换成任何喜欢的东西,我太贪心,包出个巨胖的风车~~^_^


  

奶酪培根面

奶酪培根面做法
   材料:
   条状意面、马苏里拉芝士、培根、芝麻、调味品若干
  
   做法:
  

  1、意面煮开,水开后大概10分钟捞起

  2、芝麻炒香(偷懒的话可以直接用微波炉转)

  3、培根切碎煎熟

  4、在捞起的意面上堆上培根,然后放芝士,最后撒芝麻。


  

金针奶酪培根卷

金针奶酪培根卷做法
   材料:
   芝士片,培根,金针菇,肉松
  
   做法:
  

  1.我选用的配个那是超市中买的荷美尔培根,一般超市都有售

  2.锅中倒入适量的清水,煮开,稍稍烫一下金针菇。时间不要太久,简单过一下水焯烫一下就好

  3.芝士片对半切一半

  4.培根片对半切,取其中一半培根,放上半片芝士片,撒少许肉松后放上焯烫好的金针菇

  5.卷起用牙签固定住

  6.烤盘垫锡纸,码放整齐,入预热160度的烤箱中层,约10分钟即可


  

香烤奶酪培根鸡腿卷

香烤奶酪培根鸡腿卷做法
   材料:
   冷鲜鸡腿,培根,总统牌奶酪片,现磨海盐,现磨黑胡椒,葱姜蒜粉,辣椒粉,牛至叶,百里香,迷迭香,龙蒿草,红酒
  
   做法:
  

  1、将鸡腿剔除骨头皮朝下放在案板上摊平,用嫩肉针处理一下,使其在腌制过程中更加入味。

  2、在鸡腿肉上均匀的撒上现磨海盐、现磨黑胡椒、百里香、牛至叶、迷迭香、辣椒粉、葱姜蒜粉、肉桂粉,再洒上些红酒腌制2小时以上。

  3、案板上铺好锡纸,放上腌制好的鸡腿肉,把培根片、奶酪片放在鸡腿肉上,再在奶酪片上放些龙蒿草并由下至上卷起来,尽量的卷紧。另外我还用芝士做了一个鸡腿肉卷,味道也是非常的棒。

  4、把卷好的鸡腿用锡纸包好,拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱,中层,上下火,烤20分钟。

  5、烤好的鸡腿取出来,烤箱温度重新调高至220度,打开锡纸包,此时鸡腿已经定型,锡纸内会有较多的油脂渗出。

  6、然后将鸡腿拿起来,放在一张干净的锡纸上(或者直接放在烤盘上),重新放入烤箱,用220度继续再烤10分钟左右,直到表面变得有些焦黄色即可取出。

  7、稍微冷却后用齿轮刀切成小片摆盘上桌。我还特意烙了鸡蛋饼,然后把鸡腿肉卷包在饼里淋上泰国甜辣酱吃,味道太棒了。


  

乳酪培根烤洋芋

乳酪培根烤洋芋做法
   材料:
   马铃薯1个,洋葱碎15g,蒜碎6g,培根丝20g,奶油15g,盐适量,黑胡椒粗粉适量,起司丝50g,鲜奶30cc,起司粉1大匙
  
   做法:
  

  1.取一锅将马铃薯煮熟捞起。

  2.将马铃薯对切一半,挖出马铃薯泥,留皮备用。

  3.用平底锅将洋葱碎、蒜碎、培根丝炒熟,置凉冷却后备用。

  4.马铃薯泥中加入起司粉、鲜奶、作法3,拌好填装回马铃薯壳内洒上起司丝。

  5.放入已预热至210度的烤箱中烤约8分钟,待表面呈金黄色即可。


  

缤纷乳酪培根烤彩椒

缤纷乳酪培根烤彩椒做法
   材料:
   主料:红、黄彩椒各1个、培根2片
  
   做法:
  

  1.彩椒洗净,切成长方形块状;

  2.培根切成与彩椒块等大的小块;

  3.在彩椒上涂一层番茄酱,再涂一层沙拉酱;

  4.放一块培根;

  5.马苏切片,放在培根上;

  6.将另一片彩椒扣在上面,用牙签固定,放入铺好锡纸的烤盘,烤箱预热180度,将烤盘放入中层烤十分钟左右即可。

小诀窍

  1.番茄酱和沙拉酱不需要涂太多,以免抢夺了主料的味道;

  2.马苏也可切丝,不需要太厚,以免烤时融化,影响美观;

  3.最上面一层彩椒也可不放。


  

乳酪培根烤彩椒

乳酪培根烤彩椒做法
   材料:
   红彩椒,黄彩椒1个,培根2片,马苏里拉奶酪25g,番茄酱1大勺,沙拉酱1大勺
  
   做法:
  

  1.彩椒洗净,切成长方形块状

  2.培根切成与彩椒块等大的小块

  3.在彩椒上涂一层番茄酱,再涂一层沙拉酱

  4.放一块培根

  5.马苏切片,放在培根上

  6.将另一片彩椒扣在上面,用牙签固定,放入铺好锡纸的烤盘,烤箱预热180度,将烤盘放入中层烤十分钟左右即可


  

培根奶酪卷

培根奶酪卷做法
   材料:
   A:高粉200克,白糖15克,盐0.25小匙,蛋白70克,酵母0.5小匙,水50克,奶油15克,B:培根片5片,奶酪5片
  
   做法:
  

  1.除黄油之外的A原料按照先液体后粉体的顺序混合,用面包机搅拌成团,放入黄油,继续搅拌至扩展阶段,开始一次发酵;

  2.一次发酵结束后,分割成5份,滚圆,饧10分钟;

  3.将面团擀开,放上培根,一片奶酪切成两半铺在培根上;

  4.从上至下卷起,底部收口处捏紧;

  5.从1/2处切开,不要切断,切面朝上翻成两半;

  6.开始二次发酵25分钟;

  7.二次发酵结束后,刷蛋液;

  8.烤箱190°预热,20分钟。


  

奶酪焗彩椒培根串

奶酪焗彩椒培根串做法
   材料:
   马苏里拉奶酪切成丝,青椒(彩椒)切成大块,培根切成丝
  
   做法:
  

  1.烤箱180度预热。

  2.将培根丝放在彩椒块上,再堆上奶酪。

  3.放进烤盘,烤10分钟。

  4.挤上沙拉酱。


  

培根奶酪沙拉

培根奶酪沙拉做法
   材料:
   生菜、白洋葱、培根、马苏里拉奶酪、色拉酱
  
   做法:
  

  1、准备:生菜洗净很切一厘米左右宽条;白洋葱横切3到5毫米厚一片(洋葱中段直径比较大的位置);培根切丁;

  2、步骤:生菜装盆形成堆状,洋葱片纵切一刀,分出半圆状洋葱条围边,将培根放置在生菜顶端,撒上奶酪末,在围边洋葱条上撒上色拉酱。

  3、心得:有条件可在围边的洋葱中央每个半圆放置个小番茄做点缀。我忘记买了。另外培根可以用火腿等西式冷盘菜代替。吃的时候就是拌匀咯,沙拉就是做个好看,呵呵,希望大家多指教哦。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a12049.html

﹝奶酪培根酥﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢