甜品

当前位置: 菜谱大全 > 甜品 > 卡布奇诺巧克力咖啡

卡布奇诺巧克力咖啡

时间:2019-11-30  2019-11-30  甜品  手机阅读
卡布奇诺巧克力咖啡做法
   材料:
   工具:,家用咖啡机,打沫器,咖啡杯,材料:,咖啡粉10克,水150毫升,牛奶150毫升,巧克力碎少量
  
   做法:
  

  1.咖啡机取出滤网,不加咖啡粉,只加水,打开开关,通过开水的循环给机器预热,并去除机器的 味道;

  2.放入滤网和咖啡粉,水槽加水,打开开关,流出少量咖啡后关掉开关,让咖啡粉蒸一下,20秒后再打开开关(这个步骤有利于更好地提取咖啡的成分和香气)煮好咖啡;

  3.牛奶煮到微沸,倒一杯咖啡添加的牛奶的量,用打沫器打到原来体积的约1.5倍,打好后杯子轻震几下,震出大气泡再微微晃动杯子,让奶泡均匀;

  4.咖啡杯用开水温热后倒约1/3的咖啡,倒入泡沫牛奶,最后撒上巧克力碎。

小诀窍

  居然罗嗦出这么多步骤,攻略写的够详细吧,其实很简单,快快动手吧~ 咖啡和奶的调配比例也可以按个人的喜好,牛奶要一杯杯的打奶沫,因为像云朵一样轻的奶泡最后才会倒进杯子喔~


  

卡布奇诺巧克力咖啡

卡布奇诺巧克力咖啡做法
   材料:
   工具:,家用咖啡机,打沫器,咖啡杯,材料:,咖啡粉10克,水150毫升,牛奶150毫升,巧克力碎少量
  
   做法:
  

  1.咖啡机取出滤网,不加咖啡粉,只加水,打开开关,通过开水的循环给机器预热,并去除机器的 味道;

  2.放入滤网和咖啡粉,水槽加水,打开开关,流出少量咖啡后关掉开关,让咖啡粉蒸一下,20秒后再打开开关(这个步骤有利于更好地提取咖啡的成分和香气)煮好咖啡;

  3.牛奶煮到微沸,倒一杯咖啡添加的牛奶的量,用打沫器打到原来体积的约1.5倍,打好后杯子轻震几下,震出大气泡再微微晃动杯子,让奶泡均匀;

  4.咖啡杯用开水温热后倒约1/3的咖啡,倒入泡沫牛奶,最后撒上巧克力碎。

小诀窍

  居然罗嗦出这么多步骤,攻略写的够详细吧,其实很简单,快快动手吧~ 咖啡和奶的调配比例也可以按个人的喜好,牛奶要一杯杯的打奶沫,因为像云朵一样轻的奶泡最后才会倒进杯子喔~


  

巧克力卡布奇诺

巧克力卡布奇诺做法
   材料:
   雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,牛奶,巧克力味的雀巢炼乳,糖浆
  
   做法:
  

  1、用温杯冲调好雀巢咖啡醇品100%纯咖啡。

  2、将牛奶达成细腻的泡沫,加入咖啡中。

  3、用炼乳和糖浆在泡沫上画上图案即可。

小诀窍

  1、温杯一定不可省略。

  2、牛奶的打泡最好用专门的工具,会事半功倍。

  3、绘制图案要匀速,手一定要稳,炼乳不可过多会影响图案的整体效果。


  

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕做法
   材料:
   巧克力饼碎块110克,黄油55克,软化,白糖25克,肉桂粉0.6克,奶油干酪681克,软化,白糖200克,鸡蛋3个,半甜巧克力224克,鲜奶油30毫升,酸奶油230克,盐2克,速溶咖啡粉10克,在60毫升热水里溶解,咖啡味利口酒60毫升,香草精10毫升,浓鲜奶油235毫升,精制细砂糖15克,咖啡味利口酒30毫升,半甜巧克力28克
  
   做法:
  

  1.烤箱预热到摄氏175度,在直径 22.5或25厘米的弹簧扣模锅里抹上黄油。

  2.将巧克力饼碎块、软化的黄油、25克白糖和肉桂粉搅拌均匀后,扣到抹过黄油的弹簧扣模锅里,备用。

  3.在中等大小的碗里,将软化的奶油干酪打散。缓慢加200克白糖并充分搅拌均匀。鸡蛋一个一个地加入并慢慢打散到成为均匀浓稠的糊状。

  4.将224克半甜巧克力和30毫升鲜奶油用平底锅或放在开水里的碗融化,并搅拌均匀。

  5.将搅拌好的巧克力浆与奶油糊一起搅拌均匀,拌入酸奶油、盐、咖啡、咖啡味利口酒60毫升和香草精,打散到浓稠。

  6.在预热到摄氏175度的烤箱正中烤45分钟,这时候蛋糕中心应该是软的但冷却后会变硬,不要烤过头了。关掉烤箱电源,把烤箱门半开着,让蛋糕继续在烤箱里放45分钟。然后取出来冷藏12小时。要上桌前在蛋糕顶上堆上调味鲜奶油,并用巧克力叶片装饰,做出来的蛋糕是16人/份的。


  

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕做法
   材料:
   巧克力饼碎块110克,黄油55克,软化,白糖25克,肉桂粉0.6克,奶油干酪681克,软化,白糖200克,鸡蛋3个,半甜巧克力224克,鲜奶油30毫升,酸奶油230克,盐2克,速溶咖啡粉10克,在60毫升热水里溶解,咖啡味利口酒60毫升,香草精10毫升,浓鲜奶油235毫升,精制细砂糖15克,咖啡味利口酒30毫升,半甜巧克力28克
  
   做法:
  

  1.烤箱预热到摄氏175度,在直径 22.5或25厘米的弹簧扣模锅里抹上黄油。

  2.将巧克力饼碎块、软化的黄油、25克白糖和肉桂粉搅拌均匀后,扣到抹过黄油的弹簧扣模锅里,备用。

  3.在中等大小的碗里,将软化的奶油干酪打散。缓慢加200克白糖并充分搅拌均匀。鸡蛋一个一个地加入并慢慢打散到成为均匀浓稠的糊状。

  4.将224克半甜巧克力和30毫升鲜奶油用平底锅或放在开水里的碗融化,并搅拌均匀。

  5.将搅拌好的巧克力浆与奶油糊一起搅拌均匀,拌入酸奶油、盐、咖啡、咖啡味利口酒60毫升和香草精,打散到浓稠。

  6.在预热到摄氏175度的烤箱正中烤45分钟,这时候蛋糕中心应该是软的但冷却后会变硬,不要烤过头了。关掉烤箱电源,把烤箱门半开着,让蛋糕继续在烤箱里放45分钟。然后取出来冷藏12小时。要上桌前在蛋糕顶上堆上调味鲜奶油,并用巧克力叶片装饰,做出来的蛋糕是16人/份的。


  

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕做法
   材料:
   巧克力饼碎块110克,黄油55克,软化,白糖25克,肉桂粉0.6克,奶油干酪681克,软化,白糖200克,鸡蛋3个,半甜巧克力224克,鲜奶油30毫升,酸奶油230克,盐2克,速溶咖啡粉10克,在60毫升热水里溶解,咖啡味利口酒60毫升,香草精10毫升,浓鲜奶油235毫升,精制细砂糖15克,咖啡味利口酒30毫升,半甜巧克力28克
  
   做法:
  

  1.烤箱预热到摄氏175度,在直径 22.5或25厘米的弹簧扣模锅里抹上黄油。

  2.将巧克力饼碎块、软化的黄油、25克白糖和肉桂粉搅拌均匀后,扣到抹过黄油的弹簧扣模锅里,备用。

  3.在中等大小的碗里,将软化的奶油干酪打散。缓慢加200克白糖并充分搅拌均匀。鸡蛋一个一个地加入并慢慢打散到成为均匀浓稠的糊状。

  4.将224克半甜巧克力和30毫升鲜奶油用平底锅或放在开水里的碗融化,并搅拌均匀。

  5.将搅拌好的巧克力浆与奶油糊一起搅拌均匀,拌入酸奶油、盐、咖啡、咖啡味利口酒60毫升和香草精,打散到浓稠。

  6.在预热到摄氏175度的烤箱正中烤45分钟,这时候蛋糕中心应该是软的但冷却后会变硬,不要烤过头了。关掉烤箱电源,把烤箱门半开着,让蛋糕继续在烤箱里放45分钟。然后取出来冷藏12小时。要上桌前在蛋糕顶上堆上调味鲜奶油,并用巧克力叶片装饰,做出来的蛋糕是16人/份的。


  

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕做法
   材料:
   巧克力饼碎块110克,黄油55克,软化,白糖25克,肉桂粉0.6克,奶油干酪681克,软化,白糖200克,鸡蛋3个,半甜巧克力224克,鲜奶油30毫升,酸奶油230克,盐2克,速溶咖啡粉10克,在60毫升热水里溶解,咖啡味利口酒60毫升,香草精10毫升,浓鲜奶油235毫升,精制细砂糖15克,咖啡味利口酒30毫升,半甜巧克力28克
  
   做法:
  

  1.烤箱预热到摄氏175度,在直径 22.5或25厘米的弹簧扣模锅里抹上黄油。

  2.将巧克力饼碎块、软化的黄油、25克白糖和肉桂粉搅拌均匀后,扣到抹过黄油的弹簧扣模锅里,备用。

  3.在中等大小的碗里,将软化的奶油干酪打散。缓慢加200克白糖并充分搅拌均匀。鸡蛋一个一个地加入并慢慢打散到成为均匀浓稠的糊状。

  4.将224克半甜巧克力和30毫升鲜奶油用平底锅或放在开水里的碗融化,并搅拌均匀。

  5.将搅拌好的巧克力浆与奶油糊一起搅拌均匀,拌入酸奶油、盐、咖啡、咖啡味利口酒60毫升和香草精,打散到浓稠。

  6.在预热到摄氏175度的烤箱正中烤45分钟,这时候蛋糕中心应该是软的但冷却后会变硬,不要烤过头了。关掉烤箱电源,把烤箱门半开着,让蛋糕继续在烤箱里放45分钟。然后取出来冷藏12小时。要上桌前在蛋糕顶上堆上调味鲜奶油,并用巧克力叶片装饰,做出来的蛋糕是16人/份的。


  

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕

巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕做法
   材料:
   巧克力饼碎块110克,黄油55克,软化,白糖25克,肉桂粉0.6克,奶油干酪681克,软化,白糖200克,鸡蛋3个,半甜巧克力224克,鲜奶油30毫升,酸奶油230克,盐2克,速溶咖啡粉10克,在60毫升热水里溶解,咖啡味利口酒60毫升,香草精10毫升,浓鲜奶油235毫升,精制细砂糖15克,咖啡味利口酒30毫升,半甜巧克力28克
  
   做法:
  

  1.烤箱预热到摄氏175度,在直径 22.5或25厘米的弹簧扣模锅里抹上黄油。

  2.将巧克力饼碎块、软化的黄油、25克白糖和肉桂粉搅拌均匀后,扣到抹过黄油的弹簧扣模锅里,备用。

  3.在中等大小的碗里,将软化的奶油干酪打散。缓慢加200克白糖并充分搅拌均匀。鸡蛋一个一个地加入并慢慢打散到成为均匀浓稠的糊状。

  4.将224克半甜巧克力和30毫升鲜奶油用平底锅或放在开水里的碗融化,并搅拌均匀。

  5.将搅拌好的巧克力浆与奶油糊一起搅拌均匀,拌入酸奶油、盐、咖啡、咖啡味利口酒60毫升和香草精,打散到浓稠。

  6.在预热到摄氏175度的烤箱正中烤45分钟,这时候蛋糕中心应该是软的但冷却后会变硬,不要烤过头了。关掉烤箱电源,把烤箱门半开着,让蛋糕继续在烤箱里放45分钟。然后取出来冷藏12小时。


  

卡布奇诺咖啡

卡布奇诺咖啡做法
   材料:
   咖啡粉1袋,牛奶1盒,可可粉,小瓶子
  
   做法:
  

  1、把咖啡粉冲好,倒入咖啡杯中;(要用热水哦)

  2、趁热撒上可可粉。注意,行动要迅速,如果咖啡凉了,就会凝固结块,甚至沉入杯底;

  3、把牛奶倒入小瓶子中,上下晃动,晃出均匀的奶泡;

  4、将咖啡杯把手转向反方向,杯体稍微往前倾斜,随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡;

  5、最后用牙签拉花。要用心画哦,才能拉出最美的花。


  

卡布奇诺冻

卡布奇诺冻做法
   材料:
   咖啡粉,吉利丁
  
   做法:
  

  1.咖啡粉按平常的比例冲泡好,保持温度在80度以上或者加热至80度以上,

  2.加入用凉水泡软的吉利丁片搅拌均匀,装入自己喜欢的容器,晾凉后放入冰箱冷藏,过一阵就变成咖啡冻了。

小诀窍

  图上的分层效果是自动的,这种速溶咖啡还挺智能的。批量生产的话可以一个接一个地吃。


  

卡布奇诺贝果

卡布奇诺贝果做法
   材料:
   肉桂贝果5个,全蛋2颗,细砂糖40公克,牛奶130公克,低筋面粉10公克,玉米粉5公克,Espresso咖啡粉2公克,热开水15公克,卡噜哇酒5公克
  
   做法:
  

  1.热开水沖入Espresso咖啡粉中搅拌均匀,再加入卡噜哇酒拌匀,放凉备用。

  2.牛奶先加热至90℃备用;低筋面粉与玉米粉一同过筛。

  3.全蛋加细砂糖用打蛋器搅拌均匀,再加入作法2的粉拌匀备用。

  4.先将作法2的牛奶沖入作法3中,移至炉火上以小火煮至胶凝即熄火(需不停搅拌,以防焦底)。

  5.贝果剖开,将作法1与作法4混合拌匀,装入挤花袋中,挤在贝果内部即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a12140.html

上一篇:巧克力布朗尼 下一篇:朗姆提子冰淇淋

﹝卡布奇诺巧克力咖啡﹞相关内容

「卡布奇诺巧克力咖啡」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢