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酸辣粉的做法及配方

时间:2021-06-16  2021-06-16  主食  手机阅读
酸辣粉的做法及配方做法
   材料:
   红薯粉
  
   做法:
  

  1、准备好面碗。准备好热水。

  2、取香醋、酱油、蒜水到碗底;把粉包和辣椒油包用剪刀从一侧完全剪开,全部倒入到碗底;酸豆角入碗底。

  3、把开水倒入到碗中,用筷子搅拌碗底4圈,使碗底调料全部溶解、搅匀。

  4、取粉条放入煮面笼中1分钟。

  5、1分钟后快速提出煮面笼,甩干内的水,将粉条小心倒入碗中

  6、中间摆上油菜、豆芽、五香花生、黄豆、榨菜丝、葱花、香菜即可出餐。


  

酸辣粉的做法及配方

酸辣粉的做法及配方做法
   材料:
   红薯粉
  
   做法:
  

  1、准备好面碗。准备好热水。

  2、取香醋、酱油、蒜水到碗底;把粉包和辣椒油包用剪刀从一侧完全剪开,全部倒入到碗底;酸豆角入碗底。

  3、把开水倒入到碗中,用筷子搅拌碗底4圈,使碗底调料全部溶解、搅匀。

  4、取粉条放入煮面笼中1分钟。

  5、1分钟后快速提出煮面笼,甩干内的水,将粉条小心倒入碗中

  6、中间摆上油菜、豆芽、五香花生、黄豆、榨菜丝、葱花、香菜即可出餐。


  

麻辣烫的做法及配方

麻辣烫的做法及配方做法
   材料:
   鸡油,牛油,色拉油,花椒,麻椒,葱姜蒜,香料,白酒,冰糖,鸡架
  
   做法:
  

  1.我们先配好香料打碎备用

  2,热锅,加入鸡油,牛油,色拉油,让油温升高

  3.下糍粑椒

  4.下豆瓣酱,不停搅拌,防止糊底

  5.等豆瓣酱水分炒干,依次加入葱姜蒜,小伙慢炒,

  6.待葱姜蒜水分炒干,下我们事先准备好的香料

  7.炒制会加入花椒

  8.不停搅拌,加入冰糖,使冰糖熬化

  9.最好我们加入白酒,度数越高越好

  10.关火,盖上锅盖,闷制!


  

蜀旺酸辣粉的做法

蜀旺酸辣粉的做法做法
   材料:
   酸辣粉原材料地瓜粉(泡好的)、红辣椒、辅料、开水、各种鲜蔬菜、醋、豆角、调味料
  
   做法:
  

  1. 准备好面碗。准备好热水,取醋、酱油到碗底;把各种蔬菜调料全部倒入到碗底;

  2. 取粉条放入煮面笼中煮沸1分钟即可。1分钟后提出煮面笼,甩干内的水,将粉条倒入碗中。

  3. 中间摆上步骤二的各种蔬菜,倒入汤汁即可。

  更多详细介绍请参考:http://www.shuwangslf.com/news.asp


  

特色蜀旺酸辣粉的做法

特色蜀旺酸辣粉的做法做法
   材料:
   主料:
  
   做法:
  

  1. 准备好面碗。准备好热水,取醋、酱油到碗底;把各种蔬菜调料全部倒入到碗底;

  2. 取粉条放入煮面笼中煮沸1分钟即可。1分钟后提出煮面笼,甩干内的水,将粉条倒入碗中。

  3. 中间摆上步骤二的各种蔬菜,倒入汤汁即可

小诀窍

  根据个人口味添加各种材料和调试酸辣度。


  

蒜香鲶鱼的做法及介绍

蒜香鲶鱼的做法及介绍做法
   材料:
   美食原料:
  
   做法:
  

  制作方法:

  1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀;

  2、拍少许生粉,用160度左右油温炸至熟透。

  3、好蒜头,油入锅烧热,先将蒜头、蒜末炒香,再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后,放入鲶鱼、高汤同煮;

  4、汤滚起后改用小火焖煮3——5分钟,在锅中放入葱花、辣油拌炒数下,再用太白粉勾芡,起锅前加点醋,淋浇在鱼身上。

小诀窍

  蒜香鲶鱼,粤菜,广东菜菜谱,色泽红亮,蒜香浓郁,皮糯肉嫩,咸鲜微辣。


  

葱姜叉烧米粉的做法

葱姜叉烧米粉的做法做法
   材料:
   主料:米粉300克、叉烧肉160克
  
   做法:
  

  做法:

  1、将米粉放入沸水锅中,浸烫5分钟,捞出用清凉水冲洗几遍,沥去水分,叉烧肉切成丝待用;

  2、坐锅点火放入熟猪油,油温六成热,放入葱丝、姜丝炸出香味时,加入酱油、蚝油、白糖、香油、胡椒粉烧沸,加入米粉炒匀,待汤汁稍干,放入叉烧肉丝炒匀出锅即成。

  特点:叉烧鲜香,葱、姜味浓。

  菜单来自:http//www.508msc.com


  

土豆粉的做法

土豆粉的做法做法
   材料:
   鲜土豆粉条 海带丝 小油菜 豆腐皮 肉丸子 高汤 秘制料块
  
   做法:
  

  先将高汤放入砂锅内,加入适量的盐 味精 鸡精 酱油 汇合轩餐饮秘制料块 开锅后放入土豆粉粉条 以及配菜 等开锅后用筷子搅拌均匀即可


  

炒蟹粉的做法

炒蟹粉的做法做法
   材料:
   所需原料:鲜大闸蟹蟹肉350克,熟肥膘30克,黄酒50克,姜两片,葱两根,白糖生粉盐各适量
  
   做法:
  

  1.鲜大闸蟹蟹肉加白肉,脚肉和20%蟹粉放在碟子中备用

  2.将熟膘肉剁成茸放在碟中

  3.把葱洗净切末,姜切茸

  4.烧热锅,下熟猪油,放入葱末略炒,然后加入蟹粉倒入黄酒、盐、白糖、酱油、姜茸、膘肉 茸和熟滚的汤后,用慢火稍闷10分钟,在换大火烧透,倒入生粉水勾芡下即可。

  更多大闸蟹做法可参考http://www.jinandazhaxie.com/Article/dazhaxiezuofa/


  

香掉牙千层饼新配方的做法

香掉牙千层饼新配方的做法做法
   材料:
   优质面粉(微山湖原生态小麦)50斤
  
   做法:
  

  1、用和面机活成柔软的面团

  2、醒面15分钟

  3、压面

  4、撒上我们配置好的无香料(或者甜味料)

  5、装盘

  6、整形划开

  7、发酵箱发酵

  8、放入提前预热好的烤箱内

  9、烤成金黄色出炉。

  具体做法:www.wsfqcb.com


  

桃酥大王新配方的做法

桃酥大王新配方的做法做法
   材料:
   富强粉五斤
  
   做法:
  

  1:取下面团,用手在案板上适度和匀!

  2:堆成正方形,切下一排长条,待用!

  3:根据烤盘大小,下剂子,35-45克一个!

  4:沾芝麻,整形。

  5:装盘,每个周围都要留有一定距离。

  6:放入预热好的烤箱中,烤制颜色金黄,香味扑鼻即可出炉!

  7:彻底凉透后就可以享受入口即化的美味了!

  具体做法:www.liehuodangao.com


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a122489.html

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