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土豆薄饼

时间:2021-06-21  2021-06-21  面食  手机阅读
土豆薄饼做法
   材料:
   土豆,面粉,水,葱,糖,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1、土豆去皮洗净,在水里浸半小时,然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。

  2、面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有点粘稠的糊糊,和弄好的土豆泥拌在一起。

  3、鏊子架子煤气上,中火。鏊子上刷一层油,舀一大勺面糊上去,等到下面凝固了就用铲子铲起来反面,一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄就好了。


  

土豆薄饼

土豆薄饼做法
   材料:
   土豆,面粉,水,葱,糖,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1、土豆去皮洗净,在水里浸半小时,然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。

  2、面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有点粘稠的糊糊,和弄好的土豆泥拌在一起。

  3、鏊子架子煤气上,中火。鏊子上刷一层油,舀一大勺面糊上去,等到下面凝固了就用铲子铲起来反面,一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄就好了。


  

绿豆薄荷汤

绿豆薄荷汤做法
   材料:
   绿豆,糯米,砂糖,薄荷叶,葡萄干,蔓越莓干,冰块
  
   做法:
  

  1.绿豆浸泡4小时以上,和糯米一起煮成绿豆糯米饭(大家注意是饭不是粥哦!) 煮好后乘热拌入砂糖,量根据个人对甜度的喜好调节,然后晾凉;

  2.薄荷叶放一升水煮开后,再煮五分钟,关火放凉,倒杯中冰箱冷藏(喜欢甜口的可少量加点糖,我没加);

  3.1和2准备好后,挖一勺绿豆糯米饭放碗中,撒泡软的葡萄干和蔓越莓干,浇上冰镇薄荷汤,胃好喜欢冰冰 凉的再放两块冰块 就OK啦~

小诀窍

  灰常灰常好吃哦,汤是薄荷的冰凉清香,饭是软糯Q韧,还有甜蜜的果仁,看看,我的家传秘方都拿出来了,大家一定要试试哈。


  

40度桑拿天吃什么冷饮最解暑--绿豆薄荷棒冰

40度桑拿天吃什么冷饮最解暑--绿豆薄荷棒冰做法
   材料:
   绿豆、薄荷、冰糖。
  
   做法:
  

  1 绿豆用清水浸泡二小时后淘洗干净,加入适量清水(喜欢棒冰中绿豆多点就少加点水,反之就多加点水,自己掌握);

  2 煮开后转小火,煮至绿豆开花,加冰糖至融化关火;

  3 薄荷放另一锅里,用少量清水煎5分钟后捞出薄荷留汁;

  4 薄荷汁倒入绿豆汤里,混合后冷却;

  5 冷却后的绿豆汤倒入棒冰模里,插上棒盖放冰箱冷冻成型即可。

  6 吃的时候可以提前从冰箱取出,室温放置1-2分钟就可从棒冰模中取出食用。


  

奶香土豆泥薄饼

奶香土豆泥薄饼做法
   材料:
   小土豆180克,面粉120克,糖20克,番茄酱适量,炼乳适量
  
   做法:
  

  1、准备煮熟的小土豆,去皮压成泥。

  2、加入糖、面粉搅拌。

  3、加入适量水揉成较软的面团。

  4、分成小剂,擀成薄饼。

  5、入刷了油的锅中小火慢烙。

  6、翻面再烙。

  7、熟后出锅,抹上点番茄酱,再抹上点炼乳就可以开动啦!


  

葱花鸡蛋薄饼

葱花鸡蛋薄饼做法
   材料:
   葱末20克,面粉200克,鸡蛋两个,盐10克,水250克,油10克
  
   做法:
  

  1,将所有原料全部放在一个大的容器里

  2,搅拌成糊

  3,取两小勺子倒入电饼铛里

  4,用铲子摊平

  5,烙熟即可。

小诀窍

  1,面糊不宜太稠,也不要太稀。

  2,放一点盐会比较可口。

  3,加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。


  

玉米薄饼

玉米薄饼做法
   材料:
   玉米粉 1杯,鸡蛋 2只,白糖 1.25小匙,牛奶 160毫升
  
   做法:
  

  1.鸡蛋打散,加白糖搅匀,与玉米粉混合拌开,加牛奶调成稀糊。

  2.平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅中心,轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。

小诀窍

  1.玉米粉粗细均可,牛奶也可改用清水。 2.烙饼的时候,不时往锅里添几滴油,可以免使玉米饼粘底。 3.吃剩的可装袋冷藏存放,再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。


  

水果薄饼

水果薄饼做法
   材料:
   普通面粉75克,黄油20克,牛奶250毫升,白糖30克,鸡蛋2个,芒果,草莓,炼乳
  
   做法:
  

  1.面粉过一下筛,鸡蛋打散,把黄油加热融化,然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合,充分搅拌成没有颗粒的面糊。

  2.平底锅里刷上一层油,烧到6成热,就舀一勺面糊,摊成圆圆薄薄的饼,一面成型后,翻面,火维持中小火就可以。

  3.把摊好的饼切成4份。

  4.水果我用了芒果和草莓,前一段时间这两个水果是最多的,芒果去皮切成小条状,草莓也切成条状。

  5.然后在一份饼上淋适量的炼乳,然后放上切好的芒果和草莓,然后卷起来,就可以了。

小诀窍

  水果可以根据时节和喜好自己试着调整,也可以打发一些鲜奶油来代替炼乳。不过我和男人都觉得炼乳挺好的,配合着水果酸酸甜甜的,薄饼也是那么一丝香甜,是个很不错的甜点呢!本来以为男人会觉得一般,他对水果没有特别的好感,但是他也说这个很好吃哦!


  

蓝莓夹心薄饼蛋糕

蓝莓夹心薄饼蛋糕做法
   材料:
   鸡蛋4个,低筋面粉100克,溶化黄油40克,糖80克
  
   做法:
  

  1.鸡蛋和糖告诉打散至淡黄色,然后筛入面粉,快速搅匀,然后捞匀.然后倒入溶化黄油.捞匀.倒入抹好油的磨具里,然后震2下.烤箱170度预热,170度烤20-40分钟.

  2.然后取出切成三角形,抹入蓝莓酱,在叠上一层,用牙签在中央插入,然后放上草莓,筛上糖粉就可以了.


  

杏仁南瓜脆薄饼

杏仁南瓜脆薄饼做法
   材料:
   南瓜0.5个,玉米淀粉1小匙,面粉4大匙,牛奶1小匙,盐适量
  
   做法:
  

  1.南瓜切开半个蒸熟之后,去皮压成泥

  2.加上一勺玉米淀粉,4勺面粉,一勺牛奶搅拌;

  3.因为这个南瓜本来就很甜,加了粉之后加一点点盐(加盐只是为了体现南瓜的甜度不在于调味);

  4.将南瓜糊拌均,揉打成团;

  5.将南瓜团分成等分小季子,擀成圆饼。中间包上自制枣泥,每个上面放上一个美国大杏仁装饰;

  6.锅底插上黄油,将饼放上去两面煎至金黄酥脆即可;


  

南瓜豆渣薄饼

南瓜豆渣薄饼做法
   材料:
   南瓜50-100克,面粉1碗,豆渣小半碗,葱花少许,油少许
  
   做法:
  

  1、南瓜蒸熟后压成泥,和豆渣、面粉、葱花放一大碗里,加少许盐搅拌均匀后,用手捏下面团。如果太干就掺点水,然后和成光滑软硬适中的面团。

  2、和好的面团醒30分钟,然后分成若干等分。

  3、案板上洒些干面粉,取一小份面团用掌心压扁后,用面棍擀薄,比饺子稍厚些就行。

  4、锅烧热后,放少许油,然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起,翻面煎至金黄就可以铲起。

小诀窍

  1、因为南瓜和豆渣都含有水分,所以和面的时候可以根据面团的湿软增加面粉或清水的比例。

  2、南瓜是这个饼的点睛之处,不但让色泽显得金黄诱人,而且让煎饼的香味更浓郁。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a123624.html

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