酸甜菊花鱼
材料:
草鱼
做法:
。。。
酸甜菊花鱼
材料:
草鱼
做法:
。。。
甜菊桂花酿
材料:
甜菊叶3片，桂花1大匙，热开水200cc，冰块适量
做法:
将桂花一起放入沖茶器中，沖入200cc的热开水，静置约5分钟，加入甜菊叶焖3分钟至出味后倒出，隔冰块冰镇即可。
甜菊桂花酿
材料:
甜菊叶3片，桂花1大匙，热开水200cc，冰块适量
做法:
1.花一起放入沖茶器中，沖入200cc的热开水，静置约5分钟，加入甜菊叶焖3分钟至出味后倒出，隔冰块冰镇即可。
甜菊药茶
材料:
菊花50克，蜂蜜25克。
做法:
将菊花入沙锅中，加水200亳升，煎煮25分钟；稍凉后，去渣取汁，加入蜂蜜，搅匀后饮用。
甜菊灵芝汤
材料:
甜菊60克，灵芝30克，合欢花15克，酸枣仁30克，柏子仁30克。
做法:
把全部用料洗净，放入锅内，加清水适量，文火煲2小时，汤成即为甜香微酸之品，不用加糖。每次1怀。
甜菊决明茶
材料:
甜菊25克，决明子30克（捣烂）。
做法:
开水冲泡。
代茶时时饮。
酸甜开胃茄汁黄花鱼
材料:
小黄花鱼四条，葱一估，姜一块，蒜五瓣，八角一个，番茄酱三匙，盐适量，生抽一匙，糖一匙，水适量，料酒一匙
做法:
1.黄花鱼去鳞去鳃去内脏，洗净，抹干鱼身，在鱼身两面分别斜倚几刀，以利入味。
2.葱切段，姜切片，蒜切大块备用；
3.调酱汁，将番茄酱与盐、生抽和糖混合均匀，再适量加些水调好备用，酸甜微咸的口感；
4.不沾锅倒入油，在油里放一点盐（这样可以防止煎鱼时油向外溅），油温热时放入鱼，中小火，两面煎至金黄，煎好一面再翻另一面，煎的时候不要总翻动以免鱼变碎，将鱼全部煎好取出备用；
5.煎鱼的油不要，重新取一锅，倒入油，三成热时放入葱姜蒜和八角，煸出香味；
6.放入煎好的鱼，烹入料酒，再将调好的番茄酱汁倒入，视情况可以再加一点水，转中小火，焖至汤汁变浓稠，关火即可。中间为了两面都入味，可以适当翻一下面。
小诀窍
1.鱼多煎一会再焖不容易碎而且会比较香；
2.蕃茄酱汁调的时候不要太咸，最后收浓时就会有咸味了，如果蕃茄酱本身偏甜，可以用少量白醋调出酸味儿；
3.也可以不换油，直接用煎鱼的油做接下面的步骤；
4.煎鱼最好用质量好些的不沾锅，这样煎出的鱼就不会沾锅掉皮，少了很多不必要的麻烦，我用的深锅和浅锅都是不沾锅。
酸甜萝卜酸甜黄瓜
材料:
萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml
做法:
1.萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净
2.加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时
3.把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里
4.加入100ml冰水，200ml白醋
5.加入100ml白糖；翻拌均匀；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加
6.盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右
菊花鱼片粥
材料:
鲈鱼，胡椒，生粉，香油，姜片，菊花，盐，香菜
做法:
1.鲈鱼一条起肉.鱼肉用生抽胡椒.香油和生粉腌着.
2.鱼头鱼骨放姜片先煎一会再下水煮到汤白.去渣不要.
3.鱼汤和米一起煲成粥.粥差不多好时把菊花撕碎放下(十几朵就好)，再放鱼肉调入盐下点香菜碎关火.
泰汁菊花鱼
材料:
主料：桂鱼1条
做法:
1、把洗干净的桂鱼去骨留肉，然后把桂鱼肉进行改刀，切菊花花刀。菊花花刀的切法是先把鱼肉横片四刀，片的时候要注意前三刀不要切断鱼皮，第四刀的时候再把鱼皮切断，就这样把剩下的鱼肉全部片下，片完后再进行下一步。
2、把片好的鱼肉竖着切成丝，但是不要切断。切好后放入盐和味精适量，腌5分钟入味。
3、入好味后，打入鸡蛋搅匀，然后再放入干淀粉中裹上淀粉一层，裹好待用。
4、下面开始调汁，把鸡酱适量倒入容器中，再放入蕃茄酱、盐、糖、白醋，和入水淀粉搅匀。
5、都准备好后就开始上火了，待锅里的油七八成热后，放入裹好淀粉的鱼肉，炸鱼肉的时候要注意，先用筷子夹住鱼肉然后放到锅里，此时不要松筷子，待鱼肉炸得膨胀起来后，再松筷子，这样鱼肉会炸得更开。当鱼肉炸至金黄色的时候，捞出。
6、下面把葱花、蒜茸放入油锅内，爆香后放入调好的汁，熬煮片刻。
7、最后把汁浇在炸好的鱼肉上就可以了。泰汁菊花鱼制作完成了。