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咖哩土豆猪肉饭

时间:2021-06-25  2021-06-25  主食  手机阅读
咖哩土豆猪肉饭做法
   材料:
   土豆,猪肉,胡萝卜,青豆,酱油,五香粉,咖喱粉
  
   做法:
  

  1、将土豆、猪肉、胡萝卜分别切成小块。

  2、将切好的料放入锅中,添水开煮。

  3、放入酱油(若口味重可以再少量加盐)、五香粉、少量咖哩粉(因最后还要加,所以这里不要放太多)。煮制过程中多次搅动,让土豆中的淀粉融入汤中,约十分中即可。

  4、8分熟时加入青豆,再次加入咖哩粉,装盘。

  5、用圆形盖盛米F饭,倒扣入盘中,用海苔及胡萝卜造型。

小诀窍

  TIP:超市中有专门做咖哩饭的成料,那样会更方便!


  

咖哩土豆猪肉饭

咖哩土豆猪肉饭做法
   材料:
   土豆,猪肉,胡萝卜,青豆,酱油,五香粉,咖喱粉
  
   做法:
  

  1、将土豆、猪肉、胡萝卜分别切成小块。

  2、将切好的料放入锅中,添水开煮。

  3、放入酱油(若口味重可以再少量加盐)、五香粉、少量咖哩粉(因最后还要加,所以这里不要放太多)。煮制过程中多次搅动,让土豆中的淀粉融入汤中,约十分中即可。

  4、8分熟时加入青豆,再次加入咖哩粉,装盘。

  5、用圆形盖盛米F饭,倒扣入盘中,用海苔及胡萝卜造型。

小诀窍

  TIP:超市中有专门做咖哩饭的成料,那样会更方便!


  

咖哩土豆牛肉饭

咖哩土豆牛肉饭做法
   材料:
   冷冻牛排肉,土豆,洋葱,胡萝卜,咖哩块,黑胡椒
  
   做法:
  

  1、牛排肉解冻,土豆、洋葱、胡萝卜切丁。

  2、煸香洋葱,炒熟土豆、胡萝卜,炒牛肉丁半熟即可。

  3、加适当水,两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香,等汁浓郁加盐。

  4、烧在煮好的饭上。

小诀窍

  水很关键,太少酱汁不够吃,太多容易淡。

  咖哩可以迟放一点,等快起锅时再放也行。记得搅动,这样就不会糊底。


  

泰式红咖哩土豆鸡

泰式红咖哩土豆鸡 做法
   材料:
   1.5 LB鸡腿肉, 擦干水份, 切块,
  
   做法:
  

  -热锅放油炒香红咖哩酱, 蒜末

  -加鸡块炒断生,

  -加土豆和洋葱, 咖哩粉, 红椒粉, 拌炒匀, 放椰奶, 中火焖煮约20分种, 土豆烧软,

  -加椰塘, 鱼露, 拌匀, 就好了


  

咖哩土豆泥

咖哩土豆泥做法
   材料:
   土豆,咖哩块,胡萝卜,牛奶,盐,黑胡椒粉
  
   做法:
  

  1.土豆洗干净,趁表面湿的时候,用保鲜膜包起来,放微波炉叮大概5分钟,取出,用筷子试下,能轻松穿透即是熟透了

  2.胡萝卜切片,放在盘子里,撒少量水,入微波炉叮一分钟左右至熟

  3.土豆撕去皮,用勺子按压成泥,叮熟的胡萝卜切成末加入土豆泥中,加少量盐和黑胡椒粉,边用勺子搅拌,边加入适量牛奶,调整到合适的稀稠度即可

  4.取一个模具,放在容器中,把土豆泥填进去,轻轻按压成型后,提起模具,土豆泥就在容器中形成一个漂亮的形状.(没有模具不用拗造型了,省掉这步,直接放盘子或者碗里)

  5.我用的是这个样子的咖哩块,一盒里面有六小块.大超市都可以买到,我是世纪联华买的

  6.取其中一小块咖哩块,放在平底锅中,加适量清水(或者高汤),加热搅拌至咖哩块融化,浇在土豆泥上即可.吃的时候搅拌开


  

酥炸咖哩土司

酥炸咖哩土司做法
   材料:
   厚片土司3片,鸡蛋3个,咖哩粉1大匙,水少许,盐1/2茶匙,糖1大匙
  
   做法:
  

  1.将土司去边,切约5公分长条状,备用。

  2.将鸡蛋加入盐打散;咖哩粉加少许水化开,加入蛋液中打匀。

  3.将作法1的长条土司均匀沾上作法2的蛋液,放入约150℃的油锅中油炸,并不时翻转使其均匀,炸约1分钟捞出,撒上砂糖即可。


  

咖哩土司披萨

咖哩土司披萨做法
   材料:
   鲔鱼罐1罐,洋葱50公克,甜椒蕃茄
  
   做法:
  

  1.)洋葱切成细末,和鲔鱼及所有调味料拌匀即为鲔鱼酱。

  2.)甜椒、番茄切成圆片状备用。

  3.)土司先涂上少许奶油,再放上鲔鱼酱、甜椒圈、番茄片、起司丝,放入烤箱中以180℃温度烤10分钟即可。


  

豌豆猪肉土豆丁

豌豆猪肉土豆丁做法
   材料:
   【材料】:
  
   做法:
  

  1,所有材料准备好:猪肉切成合适大小的丁,用葱姜蒜粉、料酒、六月鲜酱油、淀粉拌匀,腌制约15~20分钟左右;豌豆剥好、土豆去皮后切成合适大小的丁,洗去表面淀粉质后清水浸泡备用;

  2,锅中烧热油后倒入腌好的猪肉丁,快速煸炒至变色后盛出;

  3,用余下的底油把豌豆炒至断生后盛出;

  4,锅中重新倒油,烧热后倒入沥干水的土豆丁煸炒至表面略带金黄;

  5,加水和牛奶盖过土豆丁,大火煮开后转小火煮至土豆丁7、8分熟;

  6,倒入煸炒过的豌豆,一起煮至土豆和豌豆都变酥软;

  7,倒入肉丁快速兜匀翻炒,盐、糖、白胡椒粉调味;

  8,大火收汁后即可装盘。

小诀窍

  1,不要觉得我危言耸听,加了牛奶后真的会特别好吃有奶油味儿哦,加与不加风味会差很多。

  2,如果可以的话,最好用这个时候新上市的新土豆来做,不仅容易酥软,而且口感也特别好,新土豆特有的香甜特别适合做这个菜。

  3,装盘后可以在表面滴上几滴香油,这样会给味道加分哦!


  

土豆猪肉

土豆猪肉做法
   材料:
   土豆200克,猪肉300克, 油、盐、料酒、酱油、五香粉、葱姜、鸡精适量。
  
   做法:
  

  1、猪肉切块焯水,土豆去皮切块。

  2、起锅热油爆香葱姜和五香粉,煸炒猪肉2分钟。

  3、放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。

  4、放土豆再焖煮10分钟。

  5、放盐和鸡精调味即可。


  

豌豆猪肉粒

豌豆猪肉粒做法
   材料:
   瘦肉50g,豌豆50g,胡萝卜50g
  
   做法:
  

  1.步骤图及制做方法1)切好的瘦肉丁(炒之前用干淀粉加料酒腌制10分钟),胡萝卜丁,包好的豌豆,葱姜也切成碎。所有的丁要切成1.5cm见方较好。2)锅内水开后先焯胡萝卜丁,等胡萝卜丁熟后马上加入豌豆,水再开之后将它们盛出备用。3)热锅下油,七成热时加入葱姜碎,炒香后,加入腌制好的瘦肉丁,待瘦肉丁变色后调入少许老抽调色,这时,加少许开水,调盐,糖,鸡精进行调味,最后放入焯好的胡萝卜丁和豌豆,炒均即可出锅。


  

玉米须黑豆猪肉汤


   材料:
   玉米须15克,黑豆25克,瘦猪肉50克,大蒜1O克,葱、精盐、姜各适量。
  
   做法:
  

  把玉米须、黑豆洗净。瘦猪肉洗净,切成1厘米见方的丁。姜切片,葱切段,蒜去皮切片。把玉米须、黑豆、瘦猪肉、大蒜、姜、葱、精盐同放炖锅内,加水500毫升。把锅置旺火上烧沸,用文火炖煮1小时即成。每日1次,喝汤吃豆、猪肉。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a124334.html

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