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培根芝士烤面包片

时间:2021-06-30  2021-06-30  面食  手机阅读
培根芝士烤面包片做法
   材料:
   培根、芝士、切片面包、甜辣酱、色拉酱
  
   做法:
  

  1、两片方面包片用剪刀剪成两半,就变成四片。

  2、整齐排列在烤盘里,每片上面放一片培根、撒一层芝士碎,最后裱上色拉酱和甜辣酱。

  3、烤箱200度,上下火,烤10-15分钟,表面芝士变焦黄就好了。


  

培根芝士烤面包片

培根芝士烤面包片做法
   材料:
   培根、芝士、切片面包、甜辣酱、色拉酱
  
   做法:
  

  1、两片方面包片用剪刀剪成两半,就变成四片。

  2、整齐排列在烤盘里,每片上面放一片培根、撒一层芝士碎,最后裱上色拉酱和甜辣酱。

  3、烤箱200度,上下火,烤10-15分钟,表面芝士变焦黄就好了。


  

抹茶烤肠面包+芝士烤面包片

抹茶烤肠面包+芝士烤面包片做法
   材料:
   抹茶烤肠面包:抹茶粉、高筋面粉、鸡蛋、干酵母、黄油、盐、糖、烤肠
  
   做法:
  

  【抹茶烤肠面包】:

  1、一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加入温水到170ml,放入两块黄油融化并搅拌均匀。

  2、把搅拌好的混合液倒入面包桶里,在角落撒一小勺糖、三勺盐。

  3、然后把两杯大约300g高筋面粉均匀铺在桶底。

  4、根据自己的口味加入适量抹茶粉,中间挖个坑,在坑里倒入一小勺干酵母。

  5、盖上盖子按菜单,普通面包、450g、浅烧色、开始。面包机开始自动搅拌工作,搅拌的时候可以观察一下,太干就加点水,太湿再加点面粉进去。

  6、自动搅拌的时候再切一些烤肠碎撒进桶里一起搅拌。然后就不用管了,等面包机自动搅拌、发酵、烘烤就ok啦!

  【芝士烤面包片】:烤好的抹茶面包凉凉后切片,铺满一个烤盘,上面铺一层方腿片、一层芝士片,烤箱200度上下火烤15分钟左右就好了。


  

芝士烤面片

芝士烤面片做法
   材料:
   主料:面粉,鸡蛋,
  
   做法:
  

  1、鸡蛋加面粉、盐和成面挤,擀成大片切成菱形;

  2、西红柿、草菇、洋葱、青红椒切碎粒,做开水锅将面片煮熟备用;

  3、坐锅点火放入黄油炒化,加牛肉末煸炒,烹少许葡萄酒,加番茄沙司,再放入西红柿、草菇粒、青红椒粒、洋葱末和煮好的面片翻炒片刻即可出锅;

  4、炒好的面片上洒奶酪丝用烤箱大火(200度)烤两分钟即可。


  

意大利烤面包片

意大利烤面包片做法
   材料:
   法式长棍,番茄,罗勒叶,crudo克鲁托橄榄油,黑胡椒粉,盐,黑醋,蒜蓉,黄油
  
   做法:
  

  1.法式长棍切片(厚约2-3cm),两面都抹上黄油。

  2.将抹上黄油的面包片放入烤箱或平底锅,烘至表面金黄。

  3.西红柿切丁,罗勒叶切碎,根据个人口味,加入黑醋、克鲁托橄榄油、细盐和黑胡椒,拌匀。

  4.最后,把油醋汁腌过的西红柿铺在烤好的面包片上,传统的Bruschetta就完成了。


  

菠菜培根芝士面包

菠菜培根芝士面包做法
   材料:
   高粉200G,黄油40G,砂糖20G,酵母4g,盐4g,牛奶140ml,菠菜60g,培根70G,芝士粉50g,橄榄油少许
  
   做法:
  

  1.菠菜焯水后切碎晾凉备用,培根切碎备用;

  2.先将面团原料按后油法揉至扩展阶段;

  3.然后加入菠菜碎和芝士粉;

  4.揉匀后加入培根碎,充分揉匀,开始第一次发酵;

  5.一次发酵结束后,按压排气,分割成6份,滚圆,松弛10分钟;

  6.取出一个,压扁,滚圆;

  7.开始第二次发酵;

  8.第二次发酵结束后,在表面划十字,涂上一层橄榄油;

  9.烤箱180°预热,中层,15-20分钟左右。


  

薯蓉芝士烤培根

薯蓉芝士烤培根做法
   材料:
   青豆,胡萝卜,西芹,熟玉米粒,熟红薯,牛奶,培根,蒜,芝士丝,迷迭香,调料:盐,油,黑胡椒碎
  
   做法:
  

  1、胡萝卜切丁,西芹切丁,蒜切片,红辣椒切小粒,培根切一样的片

  2、熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉

  3、锅中加油,中温把蒜片炒香,然后加入青豆,胡萝卜丁,玉米翻炒,然后加入西芹翻炒,加盐和黑胡椒碎调味

  4、在上述炒好的材料里加入薯蓉搅拌均匀

  5、把拌好的馅料铺在培根片上,再铺一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行,然后培根上撒上芝士丝和迷迭香,及红辣椒小粒进烤箱180度上下火烤5分钟,芝士融化有些焦黄即可。


  

芝士面包片

芝士面包片做法
   材料:
   吐司面包1片,番茄酱2匙,芝士片1片
  
   做法:
  

  面包片放入多士炉烘烤后放盘内;

  在面包片上涂上番茄酱;

  最后放上芝士片;

  入微波炉高火25秒.

小诀窍

  很简单,孩子都能自己动手做的小点心


  

培根芝士焗土豆泥

培根芝士焗土豆泥做法
   材料:
   培根,芝士,土豆,牛油
  
   做法:
  

  1.用高压窝把土豆压烂。。。然后再压成泥。。。

  2.用牛油煎香培根,再与土豆泥相拌

  3.把芝士片撕块,放到土豆泥上,放到烤箱烤到融化,稍微金黄就可以了(我用上火180度,大约7~8分钟)


  

培根芝士饼干

培根芝士饼干做法
   材料:
   黄油80g,木糖醇45g,蛋1个,芝士粉30G,培根碎50g,低粉150g
  
   做法:
  

  1.培根切成碎块儿;

  2.黄油室温软化,加木糖醇打发;

  3.逐步加入鸡蛋液,搅拌均匀;

  4.加入芝士粉搅拌均匀;

  5.逐步筛入低粉,搅拌均匀;

  6.加入培根碎搅拌均匀;

  7.戴上一次性手套把面团揉捏均匀;

  8.整成长方形,我市放在了一个饭盒里面,冷冻30分钟;

  9.从冰箱取出,切成片;

  10.烤箱预热180度,中层,20分钟。

小诀窍

  1.有不少姐妹们问我没有木糖醇是否可以放绵白糖,其实我的所有学来的方子都是用绵白糖的,只不过我公公是糖尿病人,我要考虑到这些,而且我家老公有时血糖值也会高点儿,所以我对这些比较重视。 2.芝士粉瑶瑶妈用的是20g,不喜欢的可以按照这个比例来,我放了30g,觉得还可以,芝士味道很浓厚。


  

培根芝士吐司(汤种)

培根芝士吐司(汤种)做法
   材料:
   汤种部分:,高筋面粉20克20克,水100ML,面团部分:,高粉酵母粉170克,低筋面粉45克,糖20克,盐1/2小匙,酵母粉1又1/2小匙,水60ML,全蛋30克,汤种50克,无盐黄油10克,培根适量,马苏里啦芝士适量,香葱末适量
  
   做法:
  

  1.将所有材料除黄油和盐外放入搅拌缸,用低速将所有材料混合均匀,再用中速打至面团表面基本光滑。

  2.加入室温软化的黄油和盐,低速搅拌至黄油完全吸收,再改用中速打至面团出现不易破的薄膜。

  3.面团滚圆,放在盆中,盖上保鲜膜,基础发酵至2倍大,手指戳入有一点点回缩即可。

  4.面团均分3份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

  5.将面团擀成椭圆形,再整成长方形,均匀铺上切成小块的培根和马苏里拉芝士。从上往下卷起。

  6.将面卷从中间对半切开,切口朝上,摆入模具。

  7.将模具放在温暖处进行二次发酵。

  8.待面团发至模具7分满时,面上撒上马苏里拉芝士和一些香葱碎。烤箱预热180度,中层,上下火,40分钟左右。

  9.汤种面团制作:20g面粉加入100ml水,小火,搅拌至面团出现明显纹路,或者用温度计测达到65度即可。然后放凉就可以使用了。

小诀窍

  这次的酵母有1+1/2小勺,相当的多啊。我洗个澡出来,面团基础发酵已经完成了,发酵的速度那是蹭蹭蹭地快!面团揉好后是370g,我觉得酵母可以少放一些。按照方子放,都已经到8g了。


  

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