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紫衣怀素

时间:2021-07-01  2021-07-01  大菜  手机阅读
紫衣怀素做法
   材料:
   配料:生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝、核桃仁、圣女果、紫菜片。
  
   做法:
  

  1.把生菜、素火腿切丝,紫菜片切成三角形。取奶油生菜的叶子备用。

  2.用奶油生菜叶把生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝卷起来,再放上核桃仁和圣女果。

  3.把紫菜片包在生菜卷外面,最后再淋上沙拉酱,就可以装盘上桌了。


  

紫衣怀素

紫衣怀素做法
   材料:
   配料:生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝、核桃仁、圣女果、紫菜片。
  
   做法:
  

  1.把生菜、素火腿切丝,紫菜片切成三角形。取奶油生菜的叶子备用。

  2.用奶油生菜叶把生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝卷起来,再放上核桃仁和圣女果。

  3.把紫菜片包在生菜卷外面,最后再淋上沙拉酱,就可以装盘上桌了。


  

紫衣水饺


   材料:
   鲜胰脏(猪、牛、羊均可)100克,鲜鸡肉300克,胭脂菜300克,精面粉600克,白芷粉1克,植物油、精盐、味精、味极鲜、香油各适量。
  
   做法:
  

  将胰脏、鸡肉洗净,混合剁成肉泥放菜盆内,加精盐、味精、味极鲜、植物油、白芷、香油腌渍喂口。胭脂菜洗净,剁成碎末,用洁纱布包住将菜汁挤在面盆内,菜末放在菜盆里与肉泥拌和均匀调成馅。面盆内加面粉及水调和成面团,稍饧一会儿放面板上,撒上布面揉匀,搓成长条,掐成60个~80个面剂,用擀面棍擀成中间略厚、边缘稍薄、直径约4.5厘米的圆片,逐个放上馅心,包成饺子。煮锅加水,旺火烧沸,逐个将饺子下入,边下边用手勺推动锅沿让饺子旋转,当水饺浮起时点入凉水,烧开后再点入凉水,然后稍煮一会儿至饺子熟透,捞在盘内即可。注意事项:水饺包得要个头均匀,不要露馅。胰脏加工时,应注意尽量保留黏液。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a125452.html

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