皮蛋烤豆腐
材料:
豆腐2大块，皮蛋2只，香菜4~5棵，蚝油、酱油、盐、糖、生粉、蘑菇精、油各适量
做法:
1、豆腐洗净，用小刀划成小块，用盐、糖、蚝油腌着。
2、皮蛋去壳切小块，用酱油、糖、油拌匀。
3、香菜洗净，将梗头部分切细末，叶子摘成寸长。
4、烤盘放烤箱内170度预热5分钟，涂上油，将腌好的豆腐排放好，170度烤10分钟。
5、烤盘里外对调，均匀地放上拌好的皮蛋和香菜梗末，160度烤5分钟。
6、最后淋上用盐、糖、蘑菇精、生粉、油煮的芡汁，洒上香菜叶烤3分钟就成了，一款简单美味的热菜最适合冬天享用啦。
皮蛋烤豆腐
材料:
豆腐2大块，皮蛋2只，香菜4~5棵，蚝油、酱油、盐、糖、生粉、蘑菇精、油各适量
做法:
1、豆腐洗净，用小刀划成小块，用盐、糖、蚝油腌着。
2、皮蛋去壳切小块，用酱油、糖、油拌匀。
3、香菜洗净，将梗头部分切细末，叶子摘成寸长。
4、烤盘放烤箱内170度预热5分钟，涂上油，将腌好的豆腐排放好，170度烤10分钟。
5、烤盘里外对调，均匀地放上拌好的皮蛋和香菜梗末，160度烤5分钟。
6、最后淋上用盐、糖、蘑菇精、生粉、油煮的芡汁，洒上香菜叶烤3分钟就成了，一款简单美味的热菜最适合冬天享用啦。
焗烤豆腐
材料:
豆腐旭阳豆腐一盒（2.8元），蟹味菇150g(超市买的时候一小盒)，盐少许，起士能吧你盛豆腐的器皿口铺满，淡奶看口味吧，喜欢奶油口味就多放点
做法:
1.然后锅子里面放油，豆腐裹淀粉，放锅子里面煎（我比较稀饭吃脆的就弄了点淀粉炸炸）
2.然后把准备好的菌菇（你事先煸炒下也可以的）水啊，调料（我就放了鸡精啊，盐啊，淡奶）开小火炖会如果有高汤就更好啦~！
3.盛进器皿里面，上面放满起士，放烤箱烤到金黄色的就OK了
味噌烤豆腐
材料:
嫩豆腐1块，芝麻酱1大匙，味噌2小匙，水少许，海苔丝少许，香菜适量
做法:
1.将芝麻酱、味噌加入少许水拌匀成酱料，备用。
2.嫩豆腐切适当大小，表面与侧面均匀抹上作法1的酱料，放入已预热的烤箱中以200℃上火加旋风功能，烤约10分钟后，转为只有上火功能，续烤约5分钟，至表面香酥。
3.取出作法2的嫩豆腐，再次刷上作法1的酱料，并洒上海苔丝与香菜增味即可。
烤豆腐三明治
材料:
皮塔圆面包2个，蛋黄酱45毫升，芝麻酱45克，西红柿1个，切片，老豆腐4片，酱油少许，盐1克
做法:
1.将烤箱预热。
2.将皮塔面包分成上下两片，这样就有4个圆饼了。在每个饼上一半涂蛋黄酱， 另一半涂芝麻酱。将西红柿片放在涂蛋黄酱那一半上，撒点盐；将2片豆腐放在涂芝麻酱的那一半上，滴几滴酱油。然后把它们放在大的烤盘上。
3.在预热好的烤箱里将它们烤热且面包有点烤脆，大约4分钟时间。将每2片圆饼合成1个三明治，切成楔状就可以吃了。
口口香----微波炉烤豆腐串
材料:
豆腐数串
做法:
1，腐串数串。
2，豆腐串刷上一些盐，鸡精，红椒粉掩制。
3，掩好的豆腐串两面刷上植物油上微波炉高火烤10分钟 .
4，烤好的豆腐串端出再从新两面刷上油和辣椒油，撒上孜然粉，葱末和芝麻上微波炉用60度的火力烤10钟即成。
烤豆腐辣白菜
材料:
豆腐，白菜
做法:
1 炒香肉沫和蒜后加点料酒和酱油
2 放入豆腐辣白菜炖一下，加点盐，味精和糖
3 入烤盘铺上cheese
4 400度烤20分
5 拿出吃。
轻轻松松烤豆腐
材料:
老豆腐:500克
做法:
1、豆腐洗净，控干表面水份。
2、将豆腐切成薄片。
3、将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁。
4、用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。
5、放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。
6、放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。
7、烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。
鲜肉鸡蛋烤饼
材料:
高筋面2杯，全脂奶粉0.5杯，黄油25克，酵母粉10克，盐0.5小匙，红糖2小匙，牛奶250毫升，鸡蛋2个，蒜头2个，瘦肉100克，香葱适量，香油适量，椒盐适量
做法:
1.做面饼的所有材料倒入面包桶，启动面包机的和面、发面程序。（没有面包机的，就把全部材料和在一起，手工和成面团儿，然后放在温暖湿润的地方，让它发酵两个小时）。
2.瘦肉切小块，蒜头拍扁，和在一起剁成肉泥（这样做可以使肉末充分吃进蒜的香味）。
3.把蒜肉泥装入碗中，加入适量椒盐粉，和少许香油，搅拌均匀，待用。
4.香葱洗净，抹干水份，切成葱花儿，拌上香油，待用。
5.蒜肉末和香油香葱倒在一起，再次搅拌均匀，成为主馅料。
6.把发酵好的面团再次揉透，然后分割成基若干个大小相等的面剂子，上面洒上生面粉。
7.把面剂子揉压成小面团，然后用面杖擀成约一公分厚的薄饼；接着用小刷子沾上调好的蒜肉香葱泥，均匀地刷在面饼表层。
8.鸡蛋敲入碗中，稍搅几下，不用搅得太匀，让蛋白和蛋黄稍稍混和即可。然后再用小刷子把鸡蛋液刷在面饼周围。
9.把刷好料的面饼装入烤盘，送入烤箱中层。200度，烤15-20分钟左右。当看到面饼烤出金黄颜色的时候，就大功告成了 。
百里香咸蛋烤蟹
材料:
主料：花蟹，咸蛋
做法:
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做菜是个创造的过程，我经常乐在其中^^
LG说他去买菜，大热的天，我乐得不去菜场。他买菜回来，我检视一番，看买了什么。花蟹之外，还有生咸蛋，以及一些蔬菜。这个时节的蟹不肥，黄不多，没什么吃头，不如用咸蛋黄来冒充蟹黄。香草系列还在继续，就再加点百里香好了。做菜嘛，要常做常新。
做法(看图说话)
煎蛋烤鸭
材料:
鸭子，酱油， 盐， 酒， 花椒， 八角，蜂蜜，白醋。
做法:
烤鸭做法很简单，前一晚上腌上（酱油 盐 酒 花椒 八角等等） 第二天拿出来，涂上
蜂蜜，白醋，烤上，一开始150度，每隔半小时涂一层蜂蜜，抹两次，最后一次230度，
再考20分钟就可以了。
经验：做了两次，都稳定成功了。不过，150度可以多烤烤，我家230度很容易烤糊鸭子
。此外，里面多涂蜂蜜，外面少涂点，这样不容易烤糊。