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教你做葱油海参斑点

时间:2021-07-03  2021-07-03  海鲜  手机阅读
教你做葱油海参斑点做法
   材料:
   食材:海和海参斑
  
   做法:
  

  烹饪方法:

  1、净海参斑解冻,中间切开备用。

  2、取一半入沸水中汆一下,捞出冲水备用。

  3、海参斑两边均匀抹上盐、味精、胡椒粉少许,腌渍入底味。

  4、入蒸锅中,蒸制15分钟左右,淋上蒸鱼鼓油(或味极鲜酱油)少许。

  5、葱丝、青红辣椒丝适量,撒在蒸熟的鱼身上,锅中烧热油,浇在鱼上即可。

  http://www.haihofoods.com/hhwh_detail/newsId=603d1c93-d3cc-4cae-a65a-6b03e3851f16.html

  海和集团行政总厨:王友辉


  

教你做葱油海参斑点

教你做葱油海参斑点做法
   材料:
   食材:海和海参斑
  
   做法:
  

  烹饪方法:

  1、净海参斑解冻,中间切开备用。

  2、取一半入沸水中汆一下,捞出冲水备用。

  3、海参斑两边均匀抹上盐、味精、胡椒粉少许,腌渍入底味。

  4、入蒸锅中,蒸制15分钟左右,淋上蒸鱼鼓油(或味极鲜酱油)少许。

  5、葱丝、青红辣椒丝适量,撒在蒸熟的鱼身上,锅中烧热油,浇在鱼上即可。

  http://www.haihofoods.com/hhwh_detail/newsId=603d1c93-d3cc-4cae-a65a-6b03e3851f16.html

  海和集团行政总厨:王友辉


  

手把手教你做虾胶(百花胶)

手把手教你做虾胶(百花胶)做法
   材料:
   虾仁,猪肥膘,胡椒粉,盐,糖,生粉,蛋清
  
   做法:
  

  1、虾仁必须是鲜活的游水虾取出的,最好是海虾,切忌使用冰鲜和泡发虾仁。新鲜的虾仁具有大量的胶质,打出的百花胶容易成胶,味道自然也不差了。

  2、虾仁在处理的时候,必须先以刀拍烂,切忌直接开剁,否则虾胶难以打出。

  3、为了强化虾胶的爽滑口感,适量加入猪肥膘会有意想不到的效果。

  调味只需要适量的食盐、糖、胡椒粉、生粉和一点点蛋清即可,当然,条件许可的话,加入一些螃蟹籽就自然更好了。


  

教你做锅包肉

教你做锅包肉做法
   材料:
   猪里脊肉(后臀尖瘦肉也可)300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
  
   做法:
  

  1.猪肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用少许酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

  2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。

  3.锅留底油,投入姜丝、葱丝、炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。

  4,先将肉切成厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。

  5,准备葱段,蒜泥和姜末,番茄酱。

  6,淀粉和面粉以1:1的比例拌匀,小心地加入水调和,千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。

  开中火锅里放油,油热后,把肉肉挂糊后放入锅内炸,同时准备好毛巾擦汗。

  最后一步:

  用一个碗将番茄酱,白糖(多一点),味精,少许盐(一点就好)水(少许),调成混和汁,另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。

  将炸肉的油乘出,留少许即可,将姜末蒜泥倒入锅内炒香,改小火,倒入番茄酱混和汁翻炒,适时倒入水淀粉勾芡,将炸好的肉倒入挂汁,洒上葱花,可以出锅喽!


  

韩国妹妹教你做韩国泡菜

韩国妹妹教你做韩国泡菜做法
   材料:
   白菜: 6棵
  
   做法:
  

  辣椒糊的做法:

  1)盛凉水在锅里,然后放入糯米粉,搅匀,开中火。持续搅拌,开锅冒泡后关火。

  2)将红(白)萝卜,胡萝卜切丝,长辣椒切薄片。

  3)洋葱,萝卜放入料理机打成细泥。

  4)大蒜和姜切细粒。

  5)将韩国辣椒面(细)放入锅中,搅拌均匀,然后再加入粗粒辣椒,搅拌

  6)将洋葱苹果泥,大蒜姜粒,shrimp paste,糖,鱼露,葱放入糯米糊中搅拌。

  7)一头大蒜,一个韩国梨,半个萝卜,一个洋葱,一点点姜(非常少),放入搅拌机,打碎后滤去渣,留下汁水,倒入糯米糊中。(韩国妹妹说这个是她妈妈的秘方)

  白菜的做法:

  1)整棵白菜切成四瓣,厨房的水池里接一池水,然后把切好的白菜泡进去。泡大概20分钟,然后取出泡在最下面的白菜,放在准比好的大箱子里(或者大盆)开始摸盐。盐需要海盐,每一片叶子都需要涂抹,白菜帮的部分相对的涂多一些。萝卜切块,不用单独摸盐,直接放在箱子的缝隙中。所有的白菜涂好盐后,拿一把海盐,放入一些水(不用太多)把海盐溶化,然后把盐水倒入白菜中。找重物压在白菜上,3个小时后,把压在底部的白菜和顶部的对调一下,用重物继续压2个小时。

  2)把压去水分的白菜取出,用力挤去水分,白菜头的部分,用刀切去,这个部分如果不切掉的话,会影响泡菜的味道。

  3)取一个挤去水分的白菜,把做好的辣椒酱,均匀的涂在每一片白菜叶上,白菜帮的部位要多涂一些,涂好后,用手稍微挤一下,然后放入装韩国泡菜的小箱子。我用的这个小箱子,是在韩国超市买的,专门用来做韩国泡菜的,密封很好,如果没有韩国超市,找个密封写的罐子也一样。

  4)萝卜用辣椒酱抓一抓,然后发仔白菜中,基本上铺两三层白菜,就放一层萝卜。

  5)做好的泡菜,放在小箱子的密封,室温放3天。3天后开盖子,这个时候有很多的水和起跑,用筷子或者用的顺手的东西吧泡菜大概的翻一下,叫里面的气泡跑出来,然后用力把白菜往下压,直到气泡消失。放入冰箱,两周后可以开吃了。


  

三个步骤教你做跳舞拿铁

三个步骤教你做跳舞拿铁做法
   材料:
   1.牛奶
  
   做法:
  

  1,先把牛奶加热,加热好后到如玻璃杯里。

  2,在打奶泡,打好之后用勺子把奶泡舀玻璃杯中。

  3,把冲好的咖啡倒入鸭嘴杯中,在把咖啡倒入事先准备好的牛奶和奶泡的玻璃中,注意了关键在这。


  

教你做“爆炸糖”——跳跳糖

教你做“爆炸糖”——跳跳糖做法
   材料:
   砂糖两大勺、水适量、两小勺鸡蛋白、碳酸氧钠
  
   做法:
  

  1.在平底锅内加2大勺砂糖,加水,正好能把糖浸没,然后放到火上加热,并不停地搅拌。当温度上升到125~130度时,把锅从火上取下来;

  2.在2小勺鸡蛋白内拌入碳酸氢钠,先把它搅得很柔软,然后把它加入从火上取下的锅中,顺着一个方向搅拌,直到液体变成棕色;

  3.等一小会,当当当出炉啦

小诀窍

  搅拌时尽量向一个方向逆转


  

教你做一道正宗青岛天釜石锅鱼

教你做一道正宗青岛天釜石锅鱼做法
   材料:
   鱼籽 鱼肠 鱼鳔 青菜 盐料 酒 酱油 味精 鸡精 胡椒粉 白糖 淀粉 葱 姜 蒜 干红 辣椒 色拉油
  
   做法:
  

  为大家科普一下石锅鱼的做法,顺便推荐一下几家好吃的店铺,台东有一家天釜石锅鱼,味道不错,大家可以去尝一下

  1.鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀,放平底锅中焙成鱼籽饼,再切菱形块,放温油中炸至金黄色。

  2.鱼肠、鱼鳔放沸水锅中焯一下。

  3.锅中加色拉油,放入葱、姜、蒜、辣椒段,炒出香味后放鱼杂,攒料酒,加高汤及调味料,用小火烧入味,勾薄芡、淋明油。

  4.石锅烧热,放少许色拉油,青菜焯水后放入锅底,将烧好的鱼杂盛在上面即可。


  

葱油海参

葱油海参做法
   材料:
   海参,葱白,油,姜,清汤,精盐,白糖一点,料酒,酱油,淀粉
  
   做法:
  

  1.海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝.

  2.葱白切段.

  3.起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

  4.锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。

  5.烧开后微火煨2分钟用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。


  

五种水“喝”掉脸上斑点

五种水“喝”掉脸上斑点做法
   材料:
   1、西红柿汁
  
   做法:
  

  1、西红柿汁

  每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉为“维生素C的仓库”。

  维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。

  2、黄瓜粥

  取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。

  一日二次温服,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。

  3、柠檬冰糖汁

  将柠檬搅汁,加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C,100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。

  此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁,不仅可以白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,而且还具有防治动脉硬化的作用。

  4、黑木耳红枣汤

  取黑木耳30克,红枣20枚。将黑木耳洗净,红枣去核,加水适量,煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦。

  本食谱中的黑木耳,《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤,防止皮肤老化;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。

  5、胡萝卜汁

  将鲜胡萝卜研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。

  因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。

  爱漂亮你看到这么多好办法,快快行动吧。


  

教你如何制作海参粥

教你如何制作海参粥做法
   材料:
   主料:
  
   做法:
  

  做法:

  1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;

  3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。

  功效:

  补肾益气,填精养血。用治肾气虚弱、精血亏损、阳痿、早泄、遗精、尿频、面色无化、头晕耳鸣、腰膝酸软,疲倦乏力。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a125909.html

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