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Crock Pot Cream Cheese Chicken Chile

时间:2021-07-11  2021-07-11  其它菜谱  手机阅读
Crock Pot Cream Cheese Chicken Chile做法
   材料:
   鸡肉(切丁),西红柿(切丁),罐头玉米,黑豆,沙拉酱,孜然,辣椒粉或辣椒,洋葱粉或洋葱,奶油芝士(cream cheese)
  
   做法:
  

  1、除芝士以外全部ingredient放进锅,设其体积为2,则加入体积为1的水,开火煮。

  2、水开后放上芝士,等芝士融了,翻一翻就可以出碟了。


  

Crock Pot Cream Cheese Chicken Chile

Crock Pot Cream Cheese Chicken Chile做法
   材料:
   鸡肉(切丁),西红柿(切丁),罐头玉米,黑豆,沙拉酱,孜然,辣椒粉或辣椒,洋葱粉或洋葱,奶油芝士(cream cheese)
  
   做法:
  

  1、除芝士以外全部ingredient放进锅,设其体积为2,则加入体积为1的水,开火煮。

  2、水开后放上芝士,等芝士融了,翻一翻就可以出碟了。


  

不用Cheese做的Cheese Cake

不用Cheese做的Cheese Cake做法
   材料:
   消化饼~几片(我没算,弄碎加一点点鲜奶就好了,压在模底)
  
   做法:
  

  1.饼干弄碎攒点鲜奶,铺在摸底,备用。

  2.将Cream倒进碗(要多少喜欢),加炼奶(调甜度)拌好,再加进Lemon汁(一小匙一小匙慢慢加)拌到变浓调就可以了,倒进铺好饼干碎的模!

  3.蓝莓做好装饰,放进冰箱半天(这个是小模的时间,大模做好放隔夜


  

用ketchup bottle做mess-free pancakes

用ketchup bottle做mess-free pancakes做法
   材料:
   推荐Henz的这种瓶子,口大小真好.
  
   做法:
  

  调好面糊后直接倒进瓶子,就这么简单.

  在平底锅上加点油,用刷子刷匀,把面糊挤在加热的平底锅上(注意:锅要热的),不用什么特殊技术,个个都是圆的.pancake的厚度可以自己掌握,挤得快就薄,慢就厚.

  出锅装盆,淋上蜂蜜,enjoy!


  

Crème Fraîche Panna Cotta

Crème Fraîche Panna Cotta做法
   材料:
   gelatin 1 小勺
  
   做法:
  

  做法:

  1. 1+1/2 大勺水泡开gelatin 大概5分钟。

  2.一个小锅里中火加热heavy cream,Crème fraîche和糖 搅拌一下直到完全融化。

  3.关火把2倒入1里面.搅拌均匀,最后加入Framboise liqueur。

  4.把液体倒入6个玻璃小碗里。用保鲜薄膜盖好,稍微凉了以后放入冰箱过夜。第二天就可以吃了。

  Raspberry Sorbet

  1杯 Raspberries

  40g 糖

  20g 水

  做法:一杯洗净的raspberries 空干净水后放在大碗里,散上1大勺糖,拌均匀,放1小时左右。

  2.同时在小锅里加入20g水,加入剩下的糖。中火煮开,糖完全融化后成很浓稠的糖浆,离开火。

  3.把1放到blender里面打成果泥,多打几次上下震动一下,不要有大块。

  4.混合3和2,装在密闭的罐头瓶子里放冷冻过夜就可以用了。


  

蒸Oreo Cheese 蛋糕

蒸Oreo Cheese 蛋糕做法
   材料:
   4 Egg(分开蛋黄蛋白)
  
   做法:
  

  1. 先用搅拌器打蛋白加一半糖打到蛋白不会掉下来

  2. 另外打cheese加另一半糖一起到糖融化,再加蛋黄后加牛奶加面粉和Vanila混合均匀

  3. 现在要(1)+(2),蛋白分两次加入cheese糊

  4. 面糊分两份

  5.一份加Nescafe和Chocolate Emulco,另一份加Oreo

  6. 像marble cake一样倒入烘盘,有时间可以layer蒸法

  7.中火蒸大概30分钟左右,等待凉之后切


  

oreo cheese cup

oreo cheese cup做法
   材料:
   奶油奶酪(cream cheese)120克,细白糖70克,奥利奥饼干(1排),柠檬汁(少许),黄油(margerine)17克
  
   做法:
  

  1、奥利奥去掉夹心,放在袋子里,用擀面杖压碎。

  2、黄油隔水融化,和压碎的奥利奥一起拌匀,倒入模具,然后压实。

  3、奶油奶酪室温软化,加糖打发,再加入淡奶油,打至顺滑,再加入柠檬汁打匀。

  4、准备杯子,把打发的奶油奶酪慢慢的填满杯子的3/4。

  5、再把压碎的奥利奥饼干放在奶油奶酪的表面。

  6、最后放进冰箱冷大概4个小时就可以吃了噢!

小诀窍

  若要把这个食谱变成cheesecakes,就要在打发奶油奶酪的时候放进鱼胶粉。


  

rara cheese cake

rara cheese cake做法
   材料:
   起司慕斯材料(200CC的模具6個),奶油起司200G,酸奶油100G,砂糖105G,水30CC,蛋黃2個份,吉利丁片9g,檸檬汁15CC,鮮奶油200G,水果(草莓、藍莓)各適量,藍莓淋醬,藍莓適量,砂糖適量,水適量,檸檬汁適量,薄荷葉適量
  
   做法:
  

  1.起司和酸奶油在常溫下軟化混勻。(在冰冷的狀態下使用易結塊,要特別注意。)

  2.水個砂糖放入鍋內煮熬至105°C為止。

  3.另備鋼盆打散蛋黃,將步驟2的糖液一點一點加入,用攪拌器攪拌至發白程度。

  4.用水(分量外的)泡漲的吉利丁片,隔水加熱溶解,接著將步驟3的一半蛋液加入攪拌,化開後再倒回步驟3的鋼盆裏攪拌。

  5.將步驟1的一半起司倒入步驟4中,拌勻後再倒回起司鋼盆內攪拌均勻,不要留下結塊顆粒,然後加入檸檬汁。

  6.鮮奶油另備鋼盆打成硬性發泡,再與步驟5的起司糊混合。

  7.將保鮮膜鋪在備用的模具內,倒入1/2量的麵糊後放進水果,再倒上麵糊。將保鮮膜扭緊,冷藏一夜。

小诀窍

  藍莓醬汁 1.藍莓、砂糖和水放入鍋內加熱,將藍莓顆粒稍稍壓碎,最後加點檸檬汁既完成。 提示:薄荷葉是用來擺盤裝飾的。。。。。


  

Grapefruit Cheesecake----西柚芝士蛋糕

Grapefruit Cheesecake----西柚芝士蛋糕做法
   材料:
   饼底:,全麦饼60克,黄油30克,馅料:,奶油奶酪250克,糖50克,西柚半个磨皮,西柚汁半杯,吉利丁片1片,淡奶油半杯,装饰:,鲜奶油1/4杯(打起),西柚一个
  
   做法:
  

  1.我买的饼干是太平芝麻全麦消化饼干,每块8g用了8块。

  2.将饼干装入保鲜袋,用擀面杖轻轻敲碎。

  3.然后再轻轻擀开,让饼干碎粒很小,很均匀。

  4.黄油放到小容器内,隔水融化至液体。

  5.将饼干碎倒入黄油中搅拌均匀。

  6.将搅拌好的黄油饼干碎倒入模具中,压平压实放在一边备用。

  7.准备西柚一个,洗干净外皮,西柚加个较贵,但买1-2个价格都可以接受。

  8.取半个西柚皮,磨皮备用。只要皮黄色的部分,不要白色的那部分。

  9.将室温软化的奶酪,糖,西柚皮一起放入盆中搅打顺滑。

  10.搅打好的样子。

  11.吉利丁片放入冰水中软化,然后放入西柚汁中隔热水至完全融化。

  12.将西柚汁缓缓倒入奶酪糊中搅拌顺滑。

  13.搅拌好的样子。

  14.将冷藏的淡奶油搅打至纹路清晰,提起时是图中的状态。

  15.将搅打好的奶油倒入奶酪糊中。

  16.要采用翻拌的方式拌匀奶酪糊,不要搅拌。

  17.拌好的奶酪糊倒入事先已经铺好饼底的模具中,刮平表面,震荡几下,放入冰箱冷冻3-5个小时后取出装饰。

  18.取出植物性鲜奶油解冻3小时以后,将植物性鲜奶油打至干性发泡。

  19.将花嘴,鲜奶油装入裱花袋,先练习一下裱花,顺手了就可以在蛋糕上裱花了。

  20.西柚剥皮,然后再轻轻地把西柚肉剥出,动作要小心,以免西柚肉断裂。

  21.剥好的西柚肉按照蛋糕的大小,需要进行适当整行,可以用剪刀剪出需要的形状的大小。

  22.蛋糕放入盘中,放到转台上,先将西柚肉码好,然后再裱花边,然后放绿叶装饰。

小诀窍

  1)配方中的西柚汁,可以用超市出售的罐装果汁代替。 2)配方中放入的奶酪糊的奶油是动物性奶油,裱花的是植物性奶油。 3)吉利丁片也可以用鱼胶粉代替,用量为10克溶解于西柚汁。 4)请注意两种奶油的打发状态。 5)裱花之前如果没有把握,先练习一会,觉得顺手了再实际操作。 6)拔西柚的时候要小心,必要的时候用剪刀辅助。 7)蛋糕成型时冷冻保存,成型较快,也可以冷藏一夜成型。 8)一次食用不完冷藏保存。


  

南瓜cheese cake

南瓜cheese cake做法
   材料:
   creamcheese:9oZ(250g),南瓜:5.4oZ(150g),糖:1.8oZ(50g),牛奶:2.2oZ(60g),鸡蛋:1个,饼干碎:3.6oZ(100),黄油:1.5oZ(40g)
  
   做法:
  

  1-模具边缘刷油,溶化黄油拌入饼干碎,放模具底部压实,冷藏20分钟

  2-室温放软奶油奶酪,加糖拌拌均

  3-加牛奶拌均

  4-加蛋液拌均

  5-加南瓜泥拌均

  6-烤箱遇热两分钟,380’F隔水烤70-75分钟(隔水烤我直接在下面放了个铝蒸锅,不知道是不是这样,但结果还是不错的。。)

  7-在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏,个人觉得冻下会更好吃,有一些小冰碴儿的感觉

小诀窍

  建议凉了以后可以放冷冻冻下吃,一个是保存时间长一些,另外小冰碴的感觉也不错,NY这边有店里都是这样做。。


  

爱心Cheese Cake

爱心Cheese Cake做法
   材料:
   玉米粉,低精面粉(少量或不加),糖,蛋清,奶油奶酪,蛋奶油,蜂蜜
  
   做法:
  

  大概100g的CreamCheese+大概100g的淡奶油,隔水搅和在一起。加点面粉+加点玉米粉,看干湿差不多了无颗粒就可以了。

  大概二个半鸡蛋清+糖,打发到看到可以立在打蛋器上就没问题咯。和刚才的奶酪糊拌在一起,心型模进170度的烤箱隔水烤它个三十分钟。出炉,冷却进冰箱,一个晚上,刷蜂蜜,然后就可以铛,铛,铛...

小诀窍

  不难吧,很多人也许要说我捣糨糊,为什么没有具体的配方内?为什么一定要具体到一克一两呢?又有谁天天做菜的时候是拿着天平秤重的呢?顺溜说打枪的时候,枪是从心窝里长出来的,中国人讲究的是天人合一。匹萨传到欧洲的时候,就露陷儿了。有谁又能保证欧洲使用的原材料和在中国使用的是一样的呢?以蓝纹奶酪为例,欧洲人爱得死去活来,可又有多少中国人会大呼小叫:怎么发霉了呢?

  好吃才是硬道理,创新才有出路吗!说不定难天我也可以自成一派呢(躲在被子里偷着乐)。

  原文链接:

  http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dbb6c3d0100dw8b.html


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a127352.html

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