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抹茶烤肠面包+芝士烤面包片

时间:2021-07-17  2021-07-17  面食  手机阅读
抹茶烤肠面包+芝士烤面包片做法
   材料:
   抹茶烤肠面包:抹茶粉、高筋面粉、鸡蛋、干酵母、黄油、盐、糖、烤肠
  
   做法:
  

  【抹茶烤肠面包】:

  1、一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加入温水到170ml,放入两块黄油融化并搅拌均匀。

  2、把搅拌好的混合液倒入面包桶里,在角落撒一小勺糖、三勺盐。

  3、然后把两杯大约300g高筋面粉均匀铺在桶底。

  4、根据自己的口味加入适量抹茶粉,中间挖个坑,在坑里倒入一小勺干酵母。

  5、盖上盖子按菜单,普通面包、450g、浅烧色、开始。面包机开始自动搅拌工作,搅拌的时候可以观察一下,太干就加点水,太湿再加点面粉进去。

  6、自动搅拌的时候再切一些烤肠碎撒进桶里一起搅拌。然后就不用管了,等面包机自动搅拌、发酵、烘烤就ok啦!

  【芝士烤面包片】:烤好的抹茶面包凉凉后切片,铺满一个烤盘,上面铺一层方腿片、一层芝士片,烤箱200度上下火烤15分钟左右就好了。


  

抹茶烤肠面包+芝士烤面包片

抹茶烤肠面包+芝士烤面包片做法
   材料:
   抹茶烤肠面包:抹茶粉、高筋面粉、鸡蛋、干酵母、黄油、盐、糖、烤肠
  
   做法:
  

  【抹茶烤肠面包】:

  1、一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加入温水到170ml,放入两块黄油融化并搅拌均匀。

  2、把搅拌好的混合液倒入面包桶里,在角落撒一小勺糖、三勺盐。

  3、然后把两杯大约300g高筋面粉均匀铺在桶底。

  4、根据自己的口味加入适量抹茶粉,中间挖个坑,在坑里倒入一小勺干酵母。

  5、盖上盖子按菜单,普通面包、450g、浅烧色、开始。面包机开始自动搅拌工作,搅拌的时候可以观察一下,太干就加点水,太湿再加点面粉进去。

  6、自动搅拌的时候再切一些烤肠碎撒进桶里一起搅拌。然后就不用管了,等面包机自动搅拌、发酵、烘烤就ok啦!

  【芝士烤面包片】:烤好的抹茶面包凉凉后切片,铺满一个烤盘,上面铺一层方腿片、一层芝士片,烤箱200度上下火烤15分钟左右就好了。


  

培根芝士烤面包片

培根芝士烤面包片做法
   材料:
   培根、芝士、切片面包、甜辣酱、色拉酱
  
   做法:
  

  1、两片方面包片用剪刀剪成两半,就变成四片。

  2、整齐排列在烤盘里,每片上面放一片培根、撒一层芝士碎,最后裱上色拉酱和甜辣酱。

  3、烤箱200度,上下火,烤10-15分钟,表面芝士变焦黄就好了。


  

芝士烤面片

芝士烤面片做法
   材料:
   主料:面粉,鸡蛋,
  
   做法:
  

  1、鸡蛋加面粉、盐和成面挤,擀成大片切成菱形;

  2、西红柿、草菇、洋葱、青红椒切碎粒,做开水锅将面片煮熟备用;

  3、坐锅点火放入黄油炒化,加牛肉末煸炒,烹少许葡萄酒,加番茄沙司,再放入西红柿、草菇粒、青红椒粒、洋葱末和煮好的面片翻炒片刻即可出锅;

  4、炒好的面片上洒奶酪丝用烤箱大火(200度)烤两分钟即可。


  

意大利烤面包片

意大利烤面包片做法
   材料:
   法式长棍,番茄,罗勒叶,crudo克鲁托橄榄油,黑胡椒粉,盐,黑醋,蒜蓉,黄油
  
   做法:
  

  1.法式长棍切片(厚约2-3cm),两面都抹上黄油。

  2.将抹上黄油的面包片放入烤箱或平底锅,烘至表面金黄。

  3.西红柿切丁,罗勒叶切碎,根据个人口味,加入黑醋、克鲁托橄榄油、细盐和黑胡椒,拌匀。

  4.最后,把油醋汁腌过的西红柿铺在烤好的面包片上,传统的Bruschetta就完成了。


  

抹茶烤布丁

抹茶烤布丁做法
   材料:
   配料:牛奶200克,动物性淡奶油50克,细砂糖50克,鸡蛋1个,蛋黄1个,抹茶粉1/2小勺(2.5ML)
  
   做法:
  

  1、牛奶和细砂糖倒入奶锅,小火加热并不断搅拌,直到细砂糖融化,牛奶冒出热气(不需要煮沸)。抹茶粉放入大碗里,把加热后的牛奶冲入大碗,搅拌均匀。

  2、鸡蛋和蛋黄混合并打散后,倒入步骤1的牛奶里(牛奶如果比较热,需要冷却到不烫手再倒入鸡蛋)。

  3、倒入动物性淡奶油,搅拌均匀,成为布丁液。

  4、把布丁液过筛2-3次。

  5、过筛后的布丁液,静置半个小时以上。

  6、把静置好的布丁液倒入模具,模具放入烤盘,在烤盘里倒入热水,高度至少没过布丁液的1/2。把烤盘放入预热好165度的烤箱,烤30分钟左右,直到布丁液完全凝固即可。烤好的布丁,放冰箱冷藏后更加可口。http://www.yg-hz.com/qita/8771.html

小诀窍

  1、制作抹茶布丁,抹茶粉的用量很关键。按照配方的用量,也就是1/2小勺完全足够。喜欢抹茶味重一些的朋友也不要贪多而增加用量,因为过多的抹茶粉无法与布丁液结合,会在烘烤的过程中产生沉淀,影响效果。

  2、要烤出口感嫩滑的布丁,布丁液最好过筛。而静置半个小时也一定不要少,只有静置足够时间后,布丁液内的各种成分才能互相融合在一起,烤出好的质地。而且,如果不静置,烤完的布丁很可能会有很多抹茶粉末浮现在布丁表面,影响卖相。

  3、布丁需要用水浴法烤制,在烤盘里要倒入能没过布丁液高度1/2的热水。如果你的烤盘比较深,可以倒入和布丁液高度相等的热水,效果更好。如果不使用水浴法,布丁会烤的比较“老”,内部组织出现蜂窝状,失去嫩滑口感。

  4、布丁最忌讳烤过火候,否则表面或者内部都会出现很多蜂窝小孔。烤过了的布丁口感就大打折扣了。根据各家烤箱实际情况及模具大小,需要灵活调整烤焙的时间,烤到布丁凝固就可以了。

  5、这款布丁,如果不使用如我步骤图片里的小烤碗,也可以使用金属的布丁模,烤好后像焦糖布丁(做法点此进入)一样倒扣出来。


  

芝士面包片

芝士面包片做法
   材料:
   吐司面包1片,番茄酱2匙,芝士片1片
  
   做法:
  

  面包片放入多士炉烘烤后放盘内;

  在面包片上涂上番茄酱;

  最后放上芝士片;

  入微波炉高火25秒.

小诀窍

  很简单,孩子都能自己动手做的小点心


  

大米面包片,秒杀普通面包口感

大米面包片,秒杀普通面包口感做法
   材料:
   准备材料:花生油 1勺、鸡蛋 1只、 高筋面粉 265g、食盐 1勺、牛奶 160ml、食用糖 1勺、酵母 1.5勺、米饭100g
  
   做法:
  

  步骤一:将鸡蛋打散

  步骤二:把所有材料分别倒入面包机装箱中

  步骤三:盖上上盖,菜单选择大米面包 中烧色 重量750g 按键,然后确认

  步骤四:面包机开始搅拌工序了

  步骤五:待面包完全发酵后,取出,拿刀切开面包

  步骤六:健康营养的大米面包片完成啦!


  

鮪魚芝士麵包片

鮪魚芝士麵包片做法
   材料:
   全麥小吐司2片,鮪魚罐頭適量,洋蔥5分之1顆,鹽適量,黑胡椒碎適量,橄欖油適量,芝士碎適量
  
   做法:
  

  1、洋蔥5分之1顆切丁。

  2、不粘鍋小火加熱,放一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(1)爆香,再加入適量鮪魚罐頭,適量鹽,適量黑胡椒碎翻炒均勻。

  3、全麥小吐司切2片備用。

  4、將步驟(2)均勻鋪上步驟(3),再灑上適量芝士碎。

  5、烤盤鋪油紙,將步驟(4)烤箱加熱200度8分鐘。

小诀窍

  成品放涼可先放冰箱冷藏,隔天早上要吃時烤箱加熱150度8分鐘即可。


  

薯蓉芝士烤培根

薯蓉芝士烤培根做法
   材料:
   青豆,胡萝卜,西芹,熟玉米粒,熟红薯,牛奶,培根,蒜,芝士丝,迷迭香,调料:盐,油,黑胡椒碎
  
   做法:
  

  1、胡萝卜切丁,西芹切丁,蒜切片,红辣椒切小粒,培根切一样的片

  2、熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉

  3、锅中加油,中温把蒜片炒香,然后加入青豆,胡萝卜丁,玉米翻炒,然后加入西芹翻炒,加盐和黑胡椒碎调味

  4、在上述炒好的材料里加入薯蓉搅拌均匀

  5、把拌好的馅料铺在培根片上,再铺一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行,然后培根上撒上芝士丝和迷迭香,及红辣椒小粒进烤箱180度上下火烤5分钟,芝士融化有些焦黄即可。


  

辣味香肠芝士烤全麦包

辣味香肠芝士烤全麦包做法
   材料:
   全麦面包,黄油,马苏里拉芝士,番茄,青椒,香肠,椒盐,黑胡椒,橄榄油
  
   做法:
  

  1.番茄切片,青椒去籽切丁,香肠切丁,装入碗内,加适量椒盐粉,黑胡椒碎,再拌入少许橄榄油,一起和匀。

  2.全麦面包切片,抹上一层黄油,再铺上拌好的材料,最上面洒少许马苏里拉芝士碎,入烤箱170度烤10-15分钟,即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a128574.html

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