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新派苦瓜拌粉条

时间:2021-07-21  2021-07-21  凉菜  手机阅读
新派苦瓜拌粉条做法
   材料:
   苦瓜,粉条,老抽,盐,葱
  
   做法:
  

  1、粉条先热水煮开,泡上。

  2、苦瓜焯一下水。

  3、然后油锅里下葱末,加一点盐,炒几下苦瓜,盛盘。

  3、锅中再加一点油,放蒜片,直接把泡好的粉条倒进去,放老抽、盐炒几下,很快就好了。最后和苦瓜放在一起即可。


  

新派苦瓜拌粉条

新派苦瓜拌粉条做法
   材料:
   苦瓜,粉条,老抽,盐,葱
  
   做法:
  

  1、粉条先热水煮开,泡上。

  2、苦瓜焯一下水。

  3、然后油锅里下葱末,加一点盐,炒几下苦瓜,盛盘。

  3、锅中再加一点油,放蒜片,直接把泡好的粉条倒进去,放老抽、盐炒几下,很快就好了。最后和苦瓜放在一起即可。


  

新派苦苣拌豆腐

新派苦苣拌豆腐做法
   材料:
   苦苣,豆腐,皮蛋,盐,辣椒油,一勺子糖
  
   做法:
  

  1、豆腐开水加盐煮一下,滤出水分。

  2、苦苣切段,皮蛋肠切方块,

  3、加盐、辣椒油、一勺子糖,拌匀就可以了。


  

新派DIY白菜拌粉条

新派DIY白菜拌粉条做法
   材料:
   白菜,粉条,高汤,酱油,花椒面,盐
  
   做法:
  

  1、爆锅后,炒白菜,一直炒到变黄,变软。

  2、加一点酱油、花椒面,再炒。

  3、下入高汤,炖5分钟,加粉条炖至粉条熟透,加盐调味,出锅。


  

脆瓜拌粉皮

脆瓜拌粉皮做法
   材料:
   小黄瓜1条,粉皮适量,糖1小匙,冷开水5大匙,芝麻酱3大匙,酱油2大匙,香油1大匙,黑醋1又1/2大匙,蒜末1又1/2大匙
  
   做法:
  

  1.将小黄瓜横剖成1开6,再切段,用少许盐抓匀,拌入香油备用。

  2.将所有调味料混合均匀成酱汁备用。

  3.将新鲜粉皮切粗条,与作法1的小黄瓜一起排入盘内,淋上作法2的酱汁即完成。


  

黄瓜拌粉皮

黄瓜拌粉皮做法
   材料:
   主料:粉皮250克,黄瓜100克,
  
   做法:
  

  1.将嫩粉皮切成宽条放入盘内;

  2.把黄瓜洗净,切成丝,放在粉皮上;

  3.碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。


  

黄瓜拌粉皮

黄瓜拌粉皮做法
   材料:
   主料:黄瓜200克,粉皮60克,
  
   做法:
  

  1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘。

  2.将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺在黄瓜丝上面。

  3.葱切细丝,放在黄瓜丝和粉皮上面,浇上酱油、醋、香油、味精,拌匀即成。


  

黄瓜拌粉皮

黄瓜拌粉皮做法
   材料:
   粉皮200克,黄瓜1根,盐5克,芥末3克,芝麻酱5克,大蒜1头,植物油5克,香油3克,辣椒油3克,酱油和醋各3克
  
   做法:
  

  1.粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘;黄瓜不去皮切细丝;大蒜捣成末。

  2.在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝;加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。


  

黄瓜拌粉皮

黄瓜拌粉皮做法
   材料:
   主料: 粉皮250克 黄瓜100克
  
   做法:
  

  1. 将嫩粉皮切成宽条放入盘内;

  2. 把黄瓜洗净,切成丝,放在粉皮上;

  3. 碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。


  

芝麻酱青瓜拌粉丝

芝麻酱青瓜拌粉丝做法
   材料:
   青瓜2个,细粉丝1小卷,芝麻酱,蒜,陈醋,糖,盐
  
   做法:
  

  1、粉丝用热水煮软,过冷水备用。

  2、黄瓜切丝备用。

  3、芝麻酱倒入大一些的碗里,倒入适量盐,然后倒入凉开水,把干麻酱搅成,稀糊状。

  4、蒜蓉拍碎,切成蓉。如果怕辣和味道,就用油煸炒熟了。

  5、把黄瓜丝、粉丝、蒜蓉、陈醋、盐、糖和麻酱糊拌匀即可。

小诀窍

  1、黄瓜可以削皮再切丝,不能切的太细,太细了,拌好后,会没有口感了,变软不脆了。

  2、麻酱一定要加盐和凉白开水,搅成麻酱糊。

  3、如果觉得蒜味道太大,就用油煸熟。

  4、加陈醋,要加一些糖。

  5、细粉丝和稍微粗一点的粉丝都可以。我用的是绿豆粉丝。


  

凉拌粉条

凉拌粉条做法
   材料:
   粉条一小扎,海蜇丝一包,浙醋,油,砂糖,黄瓜,麻油,蒜,鸡精,料酒,豉油,盐,胡椒粉
  
   做法:
  

  1.粉条下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用、黄瓜切丝备用、蒜切碎、葱切碎。

  2.黄瓜加少许料酒和盐下锅爆炒片刻捞起备用 。

  3.黄瓜稍微摊凉后倒入粉条、海蜇丝、海蜇丝调味包、适量的豉油、浙醋、鸡精、砂糖混合搅拌均匀备用。

  4.葱撒在拌好的粉条上,少许油爆香蒜粒,加入适量麻油加热后浇在粉条上即可。


  

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