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南乳蕹菜茎炒蛋

时间:2021-07-23  2021-07-23  炒菜  手机阅读
南乳蕹菜茎炒蛋做法
   材料:
   空心菜根茎 1小把
  
   做法:
  

  1、空心菜根茎清洗干净,斜切。

  2、鸭蛋打散。

  3、红辣椒去籽,因为怕太辣,切片。

  4、热锅下适量油,先清炒蛋,盛起。

  5、大蒜切碎,下适量油,将大蒜爆香,接着下根茎和辣椒一起翻炒。

  5、接着下炒好的鸭蛋。

  6、加入腐乳汁继续翻炒几下,装盘。


  

南乳蕹菜茎炒蛋

南乳蕹菜茎炒蛋做法
   材料:
   空心菜根茎 1小把
  
   做法:
  

  1、空心菜根茎清洗干净,斜切。

  2、鸭蛋打散。

  3、红辣椒去籽,因为怕太辣,切片。

  4、热锅下适量油,先清炒蛋,盛起。

  5、大蒜切碎,下适量油,将大蒜爆香,接着下根茎和辣椒一起翻炒。

  5、接着下炒好的鸭蛋。

  6、加入腐乳汁继续翻炒几下,装盘。


  

西兰花茎炒肉片

西兰花茎炒肉片做法
   材料:
   西兰花200克,鸡精,油,盐适量,精肉100克
  
   做法:
  

  1.将西兰花、肉茎切片 备用

  2.起油锅炒肉

  3.放入蒜片

  4.放入西兰花茎

  5.放入水一同煮一会。这一步随你自己,喜欢脆一点的可以不用这一步哦

  6.成品


  

菜茎泡菜

菜茎泡菜做法
   材料:
   白花椰菜叶茎1斤,红辣椒4两,1.盐2大匙,2.白醋3杯,糖2/3杯
  
   做法:
  

  (1)切下白花椰菜的叶菜部份,修整去除老茎与叶子,留下叶茎部份,再洗净彻底沥干水份,切成5公分长段备用,红辣椒洗净备用。

  (2)将调味料(1)均匀撒在上述白花椰菜叶茎与红辣椒上拌匀,腌渍约半天待其软化后,用冷开水略洗过后彻底沥干水份,置于容器中备用。

  (3)将调味料(2)混合均匀,等糖完全溶解后再加入作法(2)材料浸泡,容器加盖后置于冷藏腌渍酦酵约1∼2天,待其入味后即可食用,冷藏约可保存10天。


  

手撕蕹菜杆

手撕蕹菜杆做法
   材料:
   蕹菜藤,红辣椒,豆豉,蒜片,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.把蕹菜藤(杆子)用手撕开成小段;

  2.加红椒丝,蒜片,豆豉一起炒;

  3.调料只要盐和少许鸡精OK了~

小诀窍

  是可以加酱油的,为了好看我就没加了。


  

生炒蕹菜

生炒蕹菜做法
   材料:
   主料:空心菜500克,
  
   做法:
  

  1.把空心菜摘去老茎、老叶,洗净控水,切成3~5厘米长的段;

  2.辣椒洗净切成丝;

  3.炒勺放火上,倒入油,加热至六成时,投入干辣椒丝、盐;

  4.待有辣香味时倒入空心菜,翻炒断生,放味精烹香醋,炒拌均匀即可出勺装盘。


  

姜汁蕹菜

姜汁蕹菜做法
   材料:
   主料:空心菜500克,
  
   做法:
  

  1.将蕹菜(空心菜)择洗干净,控去水,用手掐成长3厘米左右的段,并把菜茎捏破;

  2.投入开水锅中焯烫一分钟,见菜色转为碧绿,迅速捞出,滗掉水,装入盘内,摊开散热;

  3.姜刮去皮,洗净,切成碎末,放入厚边碗中捣烂出汁;

  4.把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中,撒上精盐,淋入麻油,浇上醋拌匀即成。


  

番茄蕹菜

番茄蕹菜做法
   材料:
   别看蕹(念翁的第四声)字笔画繁多,很少见,就以为是多罕见的蔬菜了,其实蕹菜就是非常大众的通心菜,我们也叫通菜、空心菜。通菜是春末的应季蔬菜,含有丰富的维生素C、膳食纤维和叶绿素、叶黄素等植物化学物质,能起到抗氧化、通便排毒的功效。今天我们就来尝尝这道番茄通菜皮蛋汤,酸香爽口,生津清热。(3-4人份)调味料:油:2汤匙 盐:适量通心菜:200克皮蛋:2个番茄:2个蒜:2粒姜:3片水:5碗
  
   做法:
  

  1. 通心菜洗净,切长段;番茄洗净,每个切6瓣;

  2. 皮蛋洗净剥去壳;蒜头拍扁去衣;

  3. 热锅放油,将蒜头倒入,稍爆香;

  4. 将水倒入锅内,大火煮开,加入番茄、通心菜、皮蛋和姜片,滚10-20分钟,下盐调味即可食用。

  功效:解暑生津,清热利尿。适合闷热天气或食用过多燥热食物,出现身热、口渴、尿黄等。


  

蕹菜荸荠茶


   材料:
   蕹菜(瓮菜、空心菜)500克,荸荠500克。
  
   做法:
  

  将以上2味共加水煮汤。代茶饮用。


  

蕹菜根茶


   材料:
   蕹菜根(瓮菜根,空心菜根)200克,醋250毫升。
  
   做法:
  

  将上药共加水煎汤。待水凉后频频含漱多次。


  

荸荠蕹菜汤


   材料:
   鲜蕹菜200克~250克,荸荠10个。
  
   做法:
  

  每次用鲜蕹菜200克~250克,荸荠10个(去皮),水适量,煮汤,一天分2次~3次服食。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a129737.html

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