电饭煲家庭蛋糕的制作方法
材料:
所谓简易版，就是材料和工具都是最基本最简单的，
做法:
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
做法2，筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！）直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有
就用三根筷子打。
做法3将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
做法4.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平
整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
做法5倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后， 还是要不理它；约
20
分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙
签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕
OK
了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且
带出了点蛋糕沫，
又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，
那就再按一次煮饭开关，
十分钟后出锅。
稍放凉后倒扣出来的蛋糕，
朝上的一面在锅里的时候是底部哈，
有颜色特别好看
美味提示除了用电饭锅，还可以蒸蛋糕哦
~~
方法：
1、用一个干净的容器（大碗之类），抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到
容器中。
2、蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。关火后不用急着拿出来，让它在里面闷一会儿之后再拿出来放凉切块即可：）蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香，但口感比较湿润绵软，更适合小孩子和老人家，及身体不适的朋友：）
电饭煲家庭蛋糕的制作方法
材料:
所谓简易版，就是材料和工具都是最基本最简单的，
做法:
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
做法2，筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！）直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有
就用三根筷子打。
做法3将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
做法4.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平
整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。
做法5倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后， 还是要不理它；约
20
分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙
签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕
OK
了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且
带出了点蛋糕沫，
又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，
那就再按一次煮饭开关，
十分钟后出锅。
稍放凉后倒扣出来的蛋糕，
朝上的一面在锅里的时候是底部哈，
有颜色特别好看
美味提示除了用电饭锅，还可以蒸蛋糕哦
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方法：
1、用一个干净的容器（大碗之类），抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到
容器中。
2、蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。关火后不用急着拿出来，让它在里面闷一会儿之后再拿出来放凉切块即可：）蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香，但口感比较湿润绵软，更适合小孩子和老人家，及身体不适的朋友：）