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萝卜骨头汤

时间:2021-07-28  2021-07-28  汤类  手机阅读
萝卜骨头汤做法
   材料:
   材料:猪大骨450克、白萝卜适量
  
   做法:
  

  1、大骨入冷水过中,烧开去血水洗净备用。

  2、白萝卜去皮,切滚刀小块,枸杞用温水稍微泡发。

  3、焯烫好的大骨放入电压力锅中,加入香叶和姜片,放入适量的水(电压力锅锁水性能很好,所以水量可以比用高压锅的少一些)。

  4、按“肉/鸡”键煮好,然后打开加入萝卜块,再次按“肉/鸡”键,大约15分钟左右就成。

  5、最后打开放入枸杞、盐、鸡精,搅拌均匀后盛出即可食用。


  

牛蒡胡萝卜骨头汤

牛蒡胡萝卜骨头汤做法
   材料:
   1.牛蒡,1-2根,超市里面有,最好是有机的,2.胡萝卜,1根,3.蜜枣2颗,4.姜2片,5.骨头,300克,多一点也可以的,味道更鲜;
  
   做法:
  

  1.把瓦罐洗干净,然后放入清水,煮至沸腾,将猪骨放入沸水中,煮2分钟,去腥味,俗称“飞水”。

  2.牛蒡、胡萝卜、姜去皮洗净切片;

  3.将瓦罐里的水倒掉,换上干净的水,先放骨头,待水沸腾后将所有的材料放到瓦罐里。大火煲40分钟,然后中火熬30分钟。

  一道美味的牛蒡胡萝卜骨头汤就完成了。


  

淮山玉米胡萝卜骨头汤

淮山玉米胡萝卜骨头汤做法
   材料:
   猪骨一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,盐、胡椒粉各少许。
  
   做法:
  

  1。将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。

  2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。

  3。一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时, 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂, 汤水更美味。

  4。汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。


  

白萝卜骨头汤

白萝卜骨头汤做法
   材料:
   白萝卜1个,猪骨1斤,姜片2片,蜜枣2个
  
   做法:
  

  1.猪骨飞水后洗干净

  2.白萝卜削皮,切大块

  3.全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时

  4.关火后,放盐调味就可以啦


  

剑花胡萝卜骨头汤

剑花胡萝卜骨头汤做法
   材料:
   骨头约450克,剑花3~4朵,胡萝卜1个,蜜枣2个
  
   做法:
  

  1.剑花用水泡软,清洗干净,切去头部,再切成2段

  2.胡萝卜削皮切块,猪骨飞水后冲洗干净浮沫

  3.冷水放进猪骨、胡萝卜,大火煮开转中小火煮1个小时

  4.放进剑花,再煲30分钟,放盐调味


  

萝卜骨头汤

萝卜骨头汤做法
   材料:
   大棒骨、萝卜、葱花、姜片、盐
  
   做法:
  

  1、猪大骨飞水后洗干净。

  2、白萝卜削皮,切滚刀块;姜切片。

  3、将洗净后的猪大骨、萝卜块,姜片一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时。

  4、关火后,放盐调味后装盘,并撒上葱花就可以啦!


  

萝卜骨头汤

萝卜骨头汤做法
   材料:
   材料:猪大骨450克、白萝卜适量
  
   做法:
  

  1、大骨入冷水过中,烧开去血水洗净备用。

  2、白萝卜去皮,切滚刀小块,枸杞用温水稍微泡发。

  3、焯烫好的大骨放入电压力锅中,加入香叶和姜片,放入适量的水(电压力锅锁水性能很好,所以水量可以比用高压锅的少一些)。

  4、按“肉/鸡”键煮好,然后打开加入萝卜块,再次按“肉/鸡”键,大约15分钟左右就成。

  5、最后打开放入枸杞、盐、鸡精,搅拌均匀后盛出即可食用。


  

白萝卜骨头粥

白萝卜骨头粥做法
   材料:
   白萝卜1个、猪骨1斤、姜片2片、蜜枣2个。
  
   做法:
  

  1、猪骨飞水后洗干净;   

  2、白萝卜削皮,切大块;   

  3、全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时;   

  4、关火后,放盐调味就可以!


  

芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤

芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤做法
   材料:
   猪骨头,干竹笋,姜,枸杞,红枣,花椒,葱,芋艿,山药,胡萝卜
  
   做法:
  

  1)鉴于美国的杀猪不放血,把骨头放在清水里泡了1个小时以上(骨头们都泛白了),同时取2片干竹笋片泡入温水中至柔软;

  2)将1斤骨头们放入冷水中开大火煮沸,一片白泡沫出现(至少不是深色的了,看来第一步泡清水还是有效果的);

  3)停火,将骨头们放置于水龙头下冲洗干净;

  4)另取一锅清水,将骨头们和5片姜,6粒大枸杞,2粒红枣,4粒花椒,2根葱(切段)放入清水中开大火煮至沸腾;

  5)将泡软的笋切成细条状,放入煮沸的锅中;

  6)转成小火煮2个小时;

  7)然后放入滚刀切的小芋艿,山药,胡萝卜块,大火炖20分钟;

  8)大快朵颐~


  

胡萝卜玉米骨头汤

胡萝卜玉米骨头汤做法
   材料:
   猪腿骨一根,玉米一根,胡萝卜一根,葱姜适量,盐适量,料酒适量,白醋几滴
  
   做法:
  

  1.猪腿骨事先让卖家给剁成断,洗净,放入开水锅中焯一下,捞出洗净

  2.姜切片,如果是大葱就切段,小葱就挽结,玉米和胡萝卜切块备用

  3.砂锅放入适量清水,放入骨头和葱姜

  4.烧开以后,撇去浮沫,倒入适量料酒、白醋,放入玉米,中小火继续炖煮

  5.炖1个小时后,放入胡萝卜继续煲30分钟,后放入适量盐调味即可


  

胡萝卜土豆骨头汤

胡萝卜土豆骨头汤做法
   材料:
   胡萝卜,土豆,猪脊骨,葱,姜,料酒,鸡精,鸡精,盐
  
   做法:
  

  1.土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿,葱切断儿,姜切片

  2.脊骨飞水捞出洗干净

  3.把洗干净的脊骨放砂锅中,加适量清水、葱断、姜片、料酒,大火煮开后转小火煲一小时

  4.放入土豆和胡萝卜块,再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。(我为了让汤看起来好看,把半个胡萝卜切成了花朵形状,在关火前15分钟放即可,因为很薄很小,很容易熟的)


  

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